Parmesanlı Tavuk
Parmesanlı Tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli detay tavuğu çok fazla pişirmemek ve kurumasını önlemektir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 Adet Tavuk Göğüsü
1 Adet Yumurta
Pane İçin
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Galeta Unu
1 Çay Kaaşığı Tuz ve Karabiber
Sos İçin
Yarım Kilo Domates Rendesi
1 Küçük Kuru Soğan
1 İçin Tatlı Kaşığı Şeker
1 İçin 3 Diş Sarımsak
1 İçin 1 Demet Taze Fesleğen
1 İçin 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2-3 Dal Taze Kekik
Üzeri İçin
100 Gram Parmesan Peyniri Rendesi

Besin Öğeleri

130
Kalori
6.47g
Karbonhidrat
19.46g
Protein
2.68g
Yağ

Püf Noktası

Parmesanlı Tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli detay tavuğu çok fazla pişirmemek ve kurumasını önlemektir.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 55 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adım Adım Parmesanlı Tavuğun sadece Dada Mutfak'ta. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Tavuk etleri dövücü ile hafifçe inceltilir. Üzerlerine tuz ve karabiber serpilir.Bir kaba un konulur. Bir kaba yumurta kırılır ve çırpılır. Ayrı bir kaba galeta unu konur.

2

ADIM

Tamam
25 dk

Tavuklar önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulanır ve 200 derecede 20 dk fırınlanır.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Domates sosunu hazırlamak için soğan ince ince doğranır. Ufak bir sos tenceresinin içine zeytinyağı konur ve kızdırılır. Yağ kızınca soğanlar içine atılır ve hafifçe pişirilir. Bu sırada sarımsaklar ve domates rendesi de eklenir. Domatesler suyunu çekene kadar pişirilmeye devam edilir. Daha sonra ince ince çekilmiş taze kekik, taze fesleğen de sosa ilave edilir. Tuz, şeker ve çekilmiş nane ve karabiber ilavesiyle tatlandırın.Domates sosu fırınlanmış tavuk panelerin üzerine yayılır ve üzerlerine parmesan peyniri serpilir. Lezzetiyle her damak zevkine hitap eden Parmesanlı Tavuk servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Kabak
    500 Gram Kemiksiz Tavuk Göğsü
    1 Adet Kırmızı Biber
    1 Adet Yeşil Biber
    1 Adet Sarı Biber
    3 Yemek Kaşığı Soya Sosu
    1 Tatlı Kaşığı Kekik
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    Biraz Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    254.6
    Kalori
    6.35g
    Karbonhidrat
    15.13g
    Protein
    18.14g
    Yağ

    Son Dönem Mutfak Kültürmüzden: Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote

    Püf Noktası

    Uzak doğu yemeklerinin temel özelliklerinden birisi yüksek ateşte pişirilmesidir. Bu yüzden dolayı sebzelerin diri kalabilmesi için yüksek ateşte pişirilmesi gerekmektedir.

    • 20 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Her ne kadar Uzak doğu kültürüne ait olsada Soya Soslu Tavuk Sote artık vazgeçilmez lezzetlerimizden birisi olmuştur. Hem ekonomik oluşu hemde pratik yapımı yeni jenerasyon Türk mutfak kültürünün vazgeçilmez parçalarından birisi olmuştur.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tüm sebzeleri jülyen olarak doğruyoruz. Kemiksiz tavuk göğsümüzü sote olarak doğruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir miktar yağı bir tavanın içerisine alıyoruz. Yağ hafiften kızdıktan sonra tüm sebzelerimizi yüksek ateşte pişiriyoruz. Sebzelerimiz hafiften renk değiştikten sonra tavuklarımızı ekliyoruz. Sallayarak sotelemeye devam ediyoruz. Tavuklar kızardığında veya diğer bir ifade ile renk değişimi tamamen olduktan sonra 3 yemek kaşığı soya sosunu ekliyoruz.Sallayarak sotelemeye devam ediyoruz. Damak tadımıza göre istenilen baharatları ve tuz ekledikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 adet Yumurta
    5 çorba kaşığı Süt
    2 adet Yeşil Biber
    2 adet Mantar
    2 adet Sosis
    1 çay kaşığı Kekik
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1 çay kaşığı Tuz

    Yumurta Rulosu

    Püf Noktası

    Rulo yapıp geriye çektiğinizde yırtılırsa korkmayın, karışımdan yırtılan kısma biraz dökerseniz %98 kurtarılabilir.

    • 45 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sosis, mantar ve biberlerimizi olabildiğince küçük doğruyoruz. (İsterseniz rendeleyebilirsiniz)

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yumurtalarımızı bir kapta iyice çırpıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Süt, tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Doğradığımız malzemeleri çırptığımız yumurtaların içine katıyoruz.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Küçük bir kaseye sıvı yağ dökün, sonra geniş ve büyük bir tavayı fırçayla güzelce yağlayın. Yağı koyduğunuz kase yanınızda kalsın çünkü daha kullanacağız.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tava ısındıktan sonra karışımımızdan 1 kepçe tavaya dökelim. (Bu tarife göre 3 kepçe çıkmalı, ona göre ayarlamalısınız)

    7

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Altı kısık bir şekilde pişen krepimizin yarısına kadar bir köşesinden rulo yapalım ve rulo yaptığımız için açıkta kalan kısma fırçayla yeniden yağ sürelim.

    8

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Sonra rulomuzu yağ sürdüğümüz kısma doğru geri çekelim ve bu sefer açık kalan diğer kısma fırçayla yağ sürelim.

    9

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Kepçe ile az önce yağladığımız kısma yeniden karışımımızdan dökelim ve piştikten sonra aynı işlemleri tekrar edelim.

    10

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Şu aşamalar olmalı: Rulo yap~Yağla~Geri çek~Yeniden yağla~Karışımdan dök.

    11

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Karışım bittiğinde ise muhtemelen rulonuz da bitmiştir. Son işlem olarak orta ateşte dağılmayacağına eminseniz dış kısımlarını biraz daha kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Köftenin Vejetaryen Hali: Patates Köftesi
geri
Köftenin Vejetaryen Hali: Patates Köftesi
İmam Bayıldıya Rakip: Papaz Yahnisi
ileri
İmam Bayıldıya Rakip: Papaz Yahnisi