- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Patates | |
| 1 Kapya Biber | |
| 1 Sivri Biber | |
| Yarım demet Taze Soğan | |
| 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
150
Kalori
16,5g
Karbonhidrat
9,7g
Protein
5,3g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra rendeleyin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin. Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzeltin. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Arkalı önlü kızarana kadar çevirerek pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Su Bardağı Pirinç 3 Su Bardağı Su 500 Gram Dana Kuşbaşı Et 1 Adet Kuru Soğan 3 Adet Havuç 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
570Kalori58.2gKarbonhidrat22.35gProtein27.56gYağTürkistan’dan Gelen Lezzet: Özbek Pilavı
Püf Noktası
Pirinçlerinizi ılık suda yaklaşık 20 dakika bekletebilirsiniz. Yemeğinizde tereyağı kullanmanız yemeğinize lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Pirinç
-
3 Su Bardağı Su
-
500 Gram Dana Kuşbaşı Et
-
1 Adet Kuru Soğan
-
3 Adet Havuç
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Türkistan Pilavı; Orta Asya coğrafyasında özbek pilavı, buhara pilavı, türkmen pilavı, uygur pilavı, afgan pilavı gibi birçok ad ile bilinmektedir ve tarihi eskilere dayanan bir lezzettir. Orta Asya’da organizasyon ve özel davetlerde yapılan Özbek Pilavı, ağırlanan misafirin kendisini önemli hissetmesini ve ev sahibi tarafından önemsendiğini hisseder. Özbek pilavı, et ve havucun pilav noktasında buluşarak eşsiz lezzete dönüşmesidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkOcağımızı açıyoruz, kuşbaşı etlerimizi bir tencereye alıyoruz ve sularının çekmesini bekliyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkSoğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Havuçlarımızı rendeliyoruz. Pirinçlerimizi ılık suda bekletmeye alıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkEtlerimiz suyunu çektikten sonra soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz. Etlerimiz pembeleşmeye başlatınca rendelediğimiz havuçlarımız koyuyoruz. Havuçlarımızı hiç ama hiç karıştırmıyoruz. Tamamen etlerimizin üzerine yayıyoruz. Havuzlarımız yumuşamaya başladığında bu ortalama 4 dakika kadardır karabiber ve tereyağı veya sıvı yağımızı ekliyoruz.
4ADIM
Tamam20 dkYağlarımızı ekledikten sonra pirinçlerimizi ekliyoruz ve havuçlarımızın üzerini düz tabanı örtecek şekilde pirinçlerimizi düzleştiriyoruz. Pirinçlerimizin üzerine aralıklarla delikler açıyoruz. Örneğin beş tane delik açıyoruz. Açtığımız deliklerden 3 bardak suyumuzu ekliyoruz. Pilavımızın kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5ADIM
Tamam15 dkPilavımızı tamamen suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen pilavınızın üzerine bir tabak koyarak tenceremizi ters çeviriyoruz ve o muhteşem görüntülü pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinizdez sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
6 Adet Patates 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 2 Dal Biberiye 2 Diş Sarımsak Rendesi 1 Çay Kaşığı Tuz 4 Dal Taze Kişniş Besin Öğeleri
126Kalori20.44gKarbonhidrat2.2gProtein4.38gYağFırında Patates
Mutfak:Malzemeler
-
6 Adet Patates
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
2 Dal Biberiye
-
2 Diş Sarımsak Rendesi
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
4 Dal Taze Kişniş
Hazırlanışı
Aperatif ya da kahvaltıda farklı bir şeyler mi denmek istiyorsunuz? Fırında Patates tam aradığınız lezzet!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatatesleri iyice yıkadıktan sonra elma dilimleri halinde kesiyoruz. Zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, sarımsak ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
2ADIM
Tamam30 dkTabanına fırın kağıdı serdiğimiz fırın tepsine patatesleri alıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Ardından servis tabağına alıyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkTaze kişnişleri ince ince kıyıyoruz. Servis tabağına aldığımız patatesleri üzerine ekleyerek afiyetle tüketiyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)