- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Üzerine susam veya çöre otu serpebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesleri soyup, küp küp doğrayıp derince bir tencerede üstünü geçecek şekilde su ekleyerek haşlamaya bırakın. Ara ara çatal yardımı ile kontrol etmeyi unutmayın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Yufkayı tezgaha açıp ikiye bölün. Bir kasede sütü ve sıvı yağı karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Haşlanan patatesleri bir kaba alıp üzerine damak zevkinize göre baharatlar ilave ederek karıştırın. Ardından ikiye kestiğiniz yufkanın uzun oval olmayan kısmına patatesten yerleştirip uç kısmına da süt-yağ karışımı sürüp rulo şeklinde sarın ve yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine döndürerek dizin. İşlemi tüm yufkalara yapın. En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Yumurta 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Yoğurt 1 su bardağı İrmik 1 paket Vanilya 1 paket Kabartma Tozu 1 su bardağı Un Çekilmiş Ceviz Besin Öğeleri
167Kalori29gKarbonhidrat6gProtein5gYağEvde de Olur Kemalpaşa Tatlısı
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yumurta
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Yoğurt
-
1 su bardağı İrmik
-
1 paket Vanilya
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 su bardağı Un
-
Çekilmiş Ceviz
Hazırlanışı
Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkGeniş bir kabın içine yumurta ve yağı alın. Biraz karıştırın ardından yoğurdu ekleyin. Üzerine irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.
2ADIM
Tamam40 dkEleyerek unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. Ve üzerleri kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çıkan kemalpaşalara soğumuş şerbet döküp şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin1 Yumurta Akı içine Sarısı üstüne Yumurta Sarısı 1/2 paket Margarin 1/2su bardağı Sıvı Yağ 3/4 su bardağı Süt 1 çorba kaşığı Şeker 4 su bardağı Un 1 kibrit büyüklüğünde Yaş Maya susam Tuz İçi İçin1,5 su bardağı Ceviz İçi 1 tatlı kaşığı Yenibahar Besin Öğeleri
318Kalori48,5gKarbonhidrat5,21gProtein12,17gYağBursa Cevizli Lokum
Püf Noktası
Elde edilen hamur dört parmak genişliklerde kesilir. Ortadan başlayarak bir kek kalıbına dizilir. Kenarları boş kalacaktır bu sizi korkutmasın tepsi mayası dediğimiz bir bekleme süremiz var. Kek kalıbının üzerine örterek 1 saat bekletin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yumurta Akı içine Sarısı üstüne Yumurta Sarısı
-
1/2 paket Margarin
-
1/2su bardağı Sıvı Yağ
-
3/4 su bardağı Süt
-
1 çorba kaşığı Şeker
-
4 su bardağı Un
-
1 kibrit büyüklüğünde Yaş Maya
-
susam Tuz
-
1,5 su bardağı Ceviz İçi
-
1 tatlı kaşığı Yenibahar
Hazırlanışı
Bursa geleneksel mutfak kültürü içinde bayram, düğün ve özel günlerde cevizli lokum yapılır.
Adımlar
1ADIM
TamamdkIlık sütün içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz şeklinde açıp içine mayalı sütü, sıvı yağı, eritip ılıttığımız yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının üzerini örtelim ve iki katı kabarana kadar mayalayalım.
2ADIM
TamamdkHamurdan yumruk iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım. Bezeleri unlanmış zeminde ince ince açalım. Üzerine iri dövülmüş ceviz ve yenibahar serperek hamuru rulo şeklinde saralım. Ruloyu üç parmak eninde dilimler haline getirip yağlanmış kalıbın içine dizelim. Tamamı bitince hamuru tekrar dinlenmesi için bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)