|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Patlıcanları közleme tavasında veya fırında közleyin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Közlenmiş patlıcanları soyup ince ince doğrayın. Genişçe bir kasede süzme yoğurdu çırpın ve doğradığınız közlenmiş patlıcanları yoğurt ile karıştırın. Ardından üzerinde zeytinyağı gezdirip servis edin. |
| 2 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1 tatlı kaşığı Karbonat | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 2 adet Limon | |
| 1/2 su bardağı Tahin | |
| 1/2 çay kaşığı Zeytinyağı | |
| 1,5 çay kaşığı Tuz |
Dilerseniz pul biber, turşu ve eritilmiş tereyağı eklemesi ile üzerine süsleme yapabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Nohutları mümkünse geceden veya en az 4-5 saat öncesinden ıslatın. Sindirimi kolaylaştırması ve daha kolay pişmesi için suyuna 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz. Nohutları tencereye alıp üzerine suyunu ekleyip pişmeye bırakın. Normal bir çelik tencerede 45 dakika kadar pişecektir. Nohutlar iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın. 1-2 yemek kaşığı kadar humus'un üzerinde servis etmek için ayırın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Tahin, zeytinyağı, kimyon ve tuzu bir kaseye alın. Limonların suyunu da ekleyin. Son olarak sarımsakları ince ince kıyıp onları da ekleyin ve iyice karıştırın. Haşladıktan sonra suyunu süzdüğünü nohutları hazırladığınız tahinli karışımla mutfak robotuna alıp pürüzsüz kıvam alıncaya dek çekin. Eğer mutfak robotu zorlanıyorsa, azar azar zeytinyağı veya su ilave ederek olması gereken kıvama ulaşmasını sağlayabilirsiniz. En son servis tabağına mutfak robotundan alıp kaşıkla şekillendirerek humusu yayın. Üzerine zeytinyağı ve ayırdığınız nohut parçalarını ilave ederek servis edebilirsiniz. |
| 2 Adet Yeşil Elma | |
| 1 Adet Kereviz | |
| 4 Diş Sarımsak | |
| 2 Su Bardağı Yoğurt | |
| 1 Tatlı Kaşığı Keten Tohumu | |
| 1 Su Bardağı Ceviz İçi | |
| Tuz |
Kereviz sevmeyenlerin bile bayılacağı bu tat, elmanın ekşimsi aroması da eklenince tadına doyulmaz bir lezzet oluyor.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Yoğurt, keten tohumu, rende kereviz ve elma, ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın. Doğranmış ceviz ve maydanoz ekleyin. Harmanlayın, kıvamı suyla dengeleyin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.