Ramazan Bereketi: Ramazan Pidesi
Ramazan deyince aklımızda ilk canlanan odur... Dakikalarca veya saatlerce insanı fırın kuyrukları bekletendir Ramazan Pidesi... İftar saatlerine dakikalar kala insanın tatlı telaşıdır onun bir diğer ismi.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Paket Kuru Maya
½ Tatlı Kaşığı Toz Şeker
½ Bardak Ilık Su
1 Kaşık Tuz
5 Bardak Un
Yarım Çay Bardağı Çörek Otu
Üzeri İçin
1 Kaşık Süt
1 Kaşık Sıvı Yağ
1 Adet Yumurta Sarısı
½ Kaşık Yoğurt
1 Çay Kaşığı Susam

Besin Öğeleri

167.7
Kalori
33.4g
Karbonhidrat
4.93g
Protein
0.98g
Yağ

Püf Noktası

Yumuşak bir pide hazırlamak istiyorsanız hamurunuza bir miktar süt ilave edebilirsiniz. Fırın tepsinizin altına hafif un serpmelisiniz. Hamura şekil verirken elinizin ıslak olması gerekmektedir. Sakın pidenizin üzeri çok sulu olduğuna aldırmayın. Pidenizin üzeri parlak görünmelidir.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 65 dk
  • 2 - 3 Kişilik
  • Kolay
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Ramazan deyince aklımızda ilk canlanan odur... Dakikalarca veya saatlerce insanı fırın kuyrukları bekletendir Ramazan Pidesi... İftar saatlerine dakikalar kala insanın tatlı telaşıdır onun bir diğer ismi.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Derin bir kabın içerisine şeker, süt, biraz su ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz ve birkaç dakika bekletiyoruz. Ardından unu ekliyoruz ve aralıklarla su ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğimizde hamuru dinlenmeye alıyoruz ve yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Elimizi hafif unladıktan sonra dinlelen hamurumuzu çekip çıkartıyoruz. Unlanmış mutfak tezgahında üç eşit bezeye ayırıyoruz ve elimizle bezeleri toparlıyoruz. Oklava ile bezeleri pide boyutunda açıyoruz ve fırın tepsine alıyoruz. Çember kenarlarına tırnaklarımızla bastırıyoruz veya şekil veriyoruz. Aynı şekilde kare şeklinde şekiller veriyoruz. Yatay ve dikey olarak üç çizgi attığımız sürece herhangi birşey olmayacaktır. Yarım saat dinelenmeye bırakıyoruz.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ, süt ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz. Ardından dinlenen pidelerimizin üzerine sürüyoruz. Ve son olarak susam ve çörek otunu üzerine atıyoruz.

4

ADIM

Tamam
30 dk

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 30 dakika veya üstü tamamen kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Fincan Pirinç
    7 Su Bardağı Su
    1 Su Bardağı Yoğurt
    1 Adet Yumurta
    Yarım Türk Kahvesi Fincanından Biraz Fazla Un
    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Nane

    Besin Öğeleri

    140
    Kalori
    19.42g
    Karbonhidrat
    4.38g
    Protein
    4.38g
    Yağ

    Mis Kokulu Yayla Çorbası

    Püf Noktası

    Market tipi yoğurt kullanmanız yerine süzme ya da evde kendinizin hazırladığı yoğurt kullanmanız Yayla Çorbasında Nirvana’ya ulaşmanızı sağlayacaktır.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kokusuyla insanı kendisine hayran bırakan, hafifliğiyle insanı rahatsız etmeyen müthiş bir çorba çeşididir Yayla çorbası.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yağ, tuz, pirinç ve su bir tencereye alınır. Pirinçler uzayıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kasenin içerisinde yoğurt, yumurta ve una hafifçe su eklenerek çırpılır. Suyu bir anda eklerseniz topaklanmaya sebep olur. Bu yüzden suyu hafifçe eklemeniz gerekmektedir.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pirinçlerimiz yumuşamaya başladıktan sonra yoğurt harcımızı dökerek hızlıca karıştırarak çorbamızı mayalıyoruz. Çorbamız kaynaya kadar karıştırıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Çorbamız kaynayınca kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Ara sıra karıştırmaya devam ediyoruz. Çorbamızı tam olarak kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Çorbamızı çorba kaselerine alıyoruz.Bir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz ve içerisine nanelerimizi ekliyoruz. Pişen nane harcımızı çorbalarımıza ekliyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tavanın içerisine tereyağını eritiyoruz ve içerisine nanelerimizi ekliyoruz. Pişen nane harcımızı çorbalarımıza ekliyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Dursun Inegöl
    Dursun Inegöl

    Detaylı anlatımınız için teşekkürler ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Yufka
    1,5 su bardağı Beyaz Peynir
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    1 çay bardağı Süt
    2 adet Yumurta
    1 çay bardağı Maden Suyu
    2 yemek kaşığı Yoğurt

    Besin Öğeleri

    544
    Kalori
    53g
    Karbonhidrat
    9g
    Protein
    39g
    Yağ

    Tepsi Böreği

    Püf Noktası

    Böreğinizin lezzetinin daha nefis olmasını istiyorsanız hazırladıktan sonra tepsinin üzerini streç filmle sararak buzlukta yarım saat kadar dinlendirin. Bu sayede sosu içerisine tam anlamıyla çekmiş olacaktır. Dışarıda yediğiniz börekler gibi olmasını isterseniz içerisine 1 çay bardağı da eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ilave edin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirirseniz içi yumuşacık olacaktır.

    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Fırın tepsinizin tabanını tereyağı ile yağlayın. Bir adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde fırın tepsinize serin.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından 1,5 adet yufkayı birkaç parçaya bölerek orta kısma serin. Üzerine beyaz peyniri ilave edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Geriye kalan 1,5 adet yufkayı da üzerine birkaç parçaya ayırarak serin. Kenarlardan taşırdığınız yufka ile üzerini güzelce kapatın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir bıçak yardımıyla böreğinizi kare kare kesin.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sos malzemelerini bir kabın içerisine aktarın ve güzelce çırpın. Kepçe yardımıyla sosu yufkaların üzerine azar azar gezdirerek dökün.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
İtalyan Mantısı: Ravioli
geri
İtalyan Mantısı: Ravioli
Bartın’dan Gelen Lezzet: Pumpum Çorbası
ileri
Bartın’dan Gelen Lezzet: Pumpum Çorbası