Dada Mutfak

Ramazan Pidesi
Evde de yapılır. Sıcacık dumanı üstünde taptaze bir pide için fırına gitmeye gerek yok. Evinizde de kolaylıkla yapabileceksiniz.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3,5 su bardağı Un
1,5 su bardağı Su
6 gram Yaş Maya
1 tatlı kaşığı Tuz
Yarım çay bardağı Su Tuzu çözdürmek için
1 su bardağı Yulaf Unu
1 Yumurta Sarısı
Yarım su bardağı Yoğurt
Yarım çay bardağı Su Üzeri için
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Susam

Besin Öğeleri

167
Kalori
80g
Karbonhidrat
6g
Protein
14g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 50 dk
  • 0 - 15 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

Hazırlanışı

Dilerseniz susamlı dilerseniz susamsız olarak yapabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Derin bir kaba 1,5 bardak ılık suyu alın ve içine mayayı katıp maya eriyene kadar karıştırın.Unu başka bir kaba alıp ortasını havuz yapın. Mayalı suyu un havuzunun ortasına ekleyip karıştırın. Yarım su bardağından birkaç yudum eksik suya tuzu katın karıştırın ve unlu kabın içine ekleyip tekrar karıştırın.
2

ADIM

Tamam
10 dk

Hamuru tezgaha alıp yoğurun. Ele yapışan bir hamur olacak tekrardan un eklemeyin. Hamur elinize daha az yapışmaya başlayınca etrafına biraz un serpin ve hamuru ikiye kesip, iki hamur bezesi yapın. Bu bezeleri üst üste koyup bastırın ve tekrar ikiye bölüp, tekrar iki beze yapın.Bu şekilde 3 kere ikiye bölüp üst üste alın ve en sonunda 2 hamur bezesini ılık bir yerde üstü örtülü olarak 2 saat mayalanmaya bırakın.
3

ADIM

Tamam
30 dk

Üzeri için yumurta sarısı, yoğurt, su ve zeytinyağını bir kapta çırpın.Bir tahtaya veya tezgahın bir kısımına yulaf kepeğini serpin ve mayalanmış hamurun birisini onun üstüne alıp, ıslattığınız ellerinizle pide şeklinde açın. Pide şekli verdiğiniz hamurun üzerine sos ve susam ilavesi ile önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    2 adet Soğan
    3 su bardağı Yeşil Mercimek
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Pul biber
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    2 adet Yufka
    1/2 su bardağı Su
    1 tatlı kaşığı Susam
    2 adet Yumurta
    1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
    Harcı İçin
    1 su bardağı Su

    Besin Öğeleri

    238
    Kalori
    61g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    23g
    Yağ

    Mercimek Böreği

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    • 2 adet Soğan
    • 3 su bardağı Yeşil Mercimek
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 çay kaşığı Pul biber
    • 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    • 2 adet Yufka
    • 1/2 su bardağı Su
    • 1 tatlı kaşığı Susam
    • 1 su bardağı Su
    • 2 adet Yumurta
    • 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
    2

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin.
    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
    4

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin.
    5

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun.
    6

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın.
    7

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın.
    8

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Yufka
    4 Haşlanmış Patates
    Yumurta
    1/2 su bardağı Yoğurt
    1/2 demet Maydanoz
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1/2 şişe Soda
    1/2 su bardağı Süt
    2 yemek kaşığı Yoğurt
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    2 Yumurta Sarısı
    1 yemek kaşığı Susam

    Besin Öğeleri

    544
    Kalori
    53g
    Karbonhidrat
    9g
    Protein
    39g
    Yağ

    Patatesli Kalem Börek

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 10 - 15 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    • 3 Yufka
    • 4 Haşlanmış Patates
    • Yumurta
    • 1/2 su bardağı Yoğurt
    • 1/2 demet Maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    • 1/2 şişe Soda
    • 1/2 su bardağı Süt
    • 2 yemek kaşığı Yoğurt
    • 1 çay bardağı Sıvı Yağ
    • 2 Yumurta Sarısı
    • 1 yemek kaşığı Susam

    Hazırlanışı

    Üzerine susam yerine haşhaş serpebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patateslerin üstüne çıkacak kadar su ekleyip bir tencereye alıp, yumuşayana dek haşlayın. Ayrı bir kaba iç harcı için gerekli olan yumurta, yoğurt, baharatlar ve ince doğranmış maydanozu alın. Patatesler haşlanınca kabuklarını soyup püre haline getirin ve maydanozlu harçla karıştırın.
    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yufkalara sürmek için gerekli olan malzemeleri de ayrı bir kapta hazırlayıp karıştırın. Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölün ve üstlerine bolca yoğurtlu sodalı sostan sürün. Patatesli harcı yufkaların geniş kısmına koyup, sigara böreği gibi sarın. Yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Tüm malzeme bu şekilde bittikten sonra üstlerine yumurta sarısını sürün.
    3

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    En son susam da serpip önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Ramazan Şerbeti
geri
Ramazan Şerbeti
Biberli Ekmek
ileri
Biberli Ekmek