- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 5-6 Adet Patates | |
| 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| Tuz | |
| Karabiber | |
| Limon Suyu | |
|
Üzeri İçin
|
|
| Havuç | |
| Maydanoz | |
| Çörek Otu | |
| Kırmızı Lahana | |
| Dereotu |
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanmış olan patateslerin kabukları soyulur ve püre haline getirilir. Karıştırma kabına aldığımız patatesler sıcakken tereyağı ve kaşar peyniri eklenir ve karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, karabiber, tuz ve limon suyu ilave edilerek şekil verilecek kıvama gelene kadar soğuması için kenara alınır. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. Kırmızı lahana ve havucu da rendelenerek hazırladığımız her bir malzeme ayrı ayrı kaplara ayırılır. Hazırladığımız patates harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak toplar haline getirilir. Yapılan bu toplar ise istenilen malzemeye bulanarak servise hazır hale getirilir. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Adet Büyük Boy Közlenmiş Patlıcan 3 Adet Büyük Boy Közlenmiş Domates 4 Adet Közlenmiş Sivri Biber 4 Diş Sarımsak 3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi Yeterince Tuz Yeterince Zeytinyağı Besin Öğeleri
77.9Kalori6.96gKarbonhidrat2.67gProtein4.2gYağBabagannuş Salatası
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Büyük Boy Közlenmiş Patlıcan
-
3 Adet Büyük Boy Közlenmiş Domates
-
4 Adet Közlenmiş Sivri Biber
-
4 Diş Sarımsak
-
3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
-
Yeterince Tuz
-
Yeterince Zeytinyağı
Hazırlanışı
Yaz aylarında hafif bir salata ya da ana yemek yerine geçecek bir salata mi arıyorsunuz? Babagannuş salatası taleplerinize cevap verecek son derece basit bir salata!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcan, domates ve biberleri közlüyoruz ya da fırın poşetlerine veya fırın tepsinde fırında pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkPatlıcan, biber ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. İsterseniz bu aşamada satır kullanabilir çok ince kıyabilirsiniz.
3ADIM
Tamam10 dkSarımsakları ince ince kıydıktan sonra ezme salatamıza ekliyoruz. Üzerine tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı ekliyoruz. Hafiften karıştırdan sonra ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Su Bardağı Galeta Unu 1 Su Bardağı Domates Salçası 1 Su Bardağı Acı Biber Salçası 1 Su Bardağı Süzme Zeytinyağı 1 Su Bardağı Ezilmiş Ceviz 6 Diş Sarımsak 2 Çay Kaşığı Karabiber 2 Çay Kaşığı Kimyon 2 Çay Kaşığı Pul biber 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi Besin Öğeleri
996Kalori27.2gKarbonhidrat19.05gProtein91.47gYağKahvaltılara Renk Geldi: Muhammara
Püf Noktası
Gerek köfte yapımında olsun gerekse diğer yemeklerde olsun bayat ekmek yerine galeta unu kullanılmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Galeta Unu
-
1 Su Bardağı Domates Salçası
-
1 Su Bardağı Acı Biber Salçası
-
1 Su Bardağı Süzme Zeytinyağı
-
1 Su Bardağı Ezilmiş Ceviz
-
6 Diş Sarımsak
-
2 Çay Kaşığı Karabiber
-
2 Çay Kaşığı Kimyon
-
2 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Hazırlanışı
Yöreden yöreye değişiklik göstersede muhammara, bazı yörelerde farklı isimlerle anılmaktadır. Kafkas kültüründe ağırlıkla yer kaplayan muhammara, Türk mutfağında genellikle Akdeniz mutfağında ve özelde ise Hatay mutfağında rastlanılmaktadır. Kahvaltılarda farklılık isteyen kişilerin yapımı gayet basit olan muhammarayı denemelerinde fayda vardır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGaleta ununun içerisinde nar ekşisi ile hafiften karıştırıyoruz. Ardından tüm malzemeleri birbiri ile harmanlıyoruz. Ardından üzerine bir streç film film çekip 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra cam kavanozlara doldurup saklıyoruz.
2ADIM
Tamamdkİstediğini zaman buzdolabından çıkartıp Muhammara servise hazırdır afiyet olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)