- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1.5 Çay Bardağı Tel Şehriye | |
| 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası | |
| 2 Çorba Kaşığı Kuru Nane | |
| 1 Çorba Kaşığı Pul biber | |
| 1 Adet Tavuk Bulyon ya da 2 Su Bardağı Tavuk Suyu | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 2 Litre Sıcak Su |
Besin Öğeleri
322
Kalori
37.3g
Karbonhidrat
7.74g
Protein
15.46g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Her zaman kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Tel Şehriye Çorbası, özellikle hastalanan çocukların ve yetişkinlerin ilk aklına gelen yemeklerden biridir. İçerisinde kullanabileceğiniz tavuk suyu sayesinde her damak zevkinden geçer not alacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
İlk önce yağ tencereye eklenir ve biraz ısındıktan sonra nane eklenip yaklaşık olarak 1-1.5 dk beklenir. Daha sonrasında salça tencereye eklenerek 2.5-3 dk boyunca kısık ateşte kavrulur. Şehriye ilave edilerek 2-3 dk daha kavrulmaya devam edilir ve baharat eklenir. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bulyon kullanıyorsak bulyonu, tavuk suyunu kullanıyorsak tavuk suyunu ve suyu ekleyerek tencere karıştırılır. Karışım 5 dk kadar kaynadıktan sonra altı kapatılır. Çorbamız 7-10 dk dinlendikten sonra servise hazır. Servis ederken üzerini maydanoz ile süsleyebilir ya da baharat ekleyebilirsiniz. Hastaların kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayan Tel Şehriye Çorbası, kolay hazırlanışı ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 çay bardağı Kırmızı Mercimek 3 yemek kaşığı Pirinç 2 yemek kaşığı Bulgur 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1 yemek kaşığı Tereyağı 5-6 bardak Sıcak Su 1 tatlı kaşığı Kuru Nane 1 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
95Kalori56gKarbonhidrat19gProtein26gYağBuram Buram Anadolu Ezogelin Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
3 çay bardağı Kırmızı Mercimek
-
3 yemek kaşığı Pirinç
-
2 yemek kaşığı Bulgur
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
5-6 bardak Sıcak Su
-
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
İçerken içinizi ısıtacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkSuyu geniş tencereye alıp kaynatın. Yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimeği tencereye ekleyin. Pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
2ADIM
Tamam10 dkAyrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Ardından kavrulmuş soğana domates salçasını ekleyin. Kuru naneyi de ekleyip bir kaç dakika daha kavurup ocaktan alın.
3ADIM
Tamam10 dkTencereye, kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin. Karıştırarak biraz daha kaynatıp ocaktan alın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 adet Karnabahar 1 adet Soğan 1 adet Patates 2 adet Kereviz Sapı 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 4 su bardağı Et Suyu 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Un 1,5 su bardağı Soğuk Süt 2/1 çay kaşığı Tuz 2/1 çay kaşığı Tane Karabiber 1 su bardağı Ekmek Kırıntısı Servis İçin4/1 demet Dereotu Besin Öğeleri
112Kalori39gKarbonhidrat11gProtein50gYağKarnabahar Çorbası
Püf Noktası
Çorbaya iri parçalar halinde kıyılmış havuç ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.Çorba yapımında kullanacağınız et suyunu, çeşitli sebze ve baharatlarla kaynatarak hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 adet Karnabahar
-
1 adet Soğan
-
1 adet Patates
-
2 adet Kereviz Sapı
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
4 su bardağı Et Suyu
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Un
-
1,5 su bardağı Soğuk Süt
-
2/1 çay kaşığı Tuz
-
2/1 çay kaşığı Tane Karabiber
-
4/1 demet Dereotu
-
1 su bardağı Ekmek Kırıntısı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKök kısmını kestikten sonra çiçeklerine ayırdığınız karnabaharların sap kısımlarını kısaltın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün.
2ADIM
Tamam5 dkKabuklarını soyduğunuz patates ve kuru soğanı iri parçalar halinde kesin. Kereviz sapını ince ince doğrayın.
3ADIM
Tamam5 dkZeytinyağını geniş bir tencerede kızdırdıktan sonra karnabahar, patates, kuru soğan ve kereviz sapı parçalarını hafif bir renk alana kadar soteleyin.
4ADIM
Tamam5 dkSotelenen sebzelere sıcak et suyunu katıp orta ateşte 20-25 dakika kadar haşlayın.
5ADIM
Tamam10 dkÇorbaya kıvam ve lezzet verecek terbiye karışımı için; tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin. Unu katıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
6ADIM
Tamam5 dkSoğuk sütü azar azar katıp, topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdıktan sonra kıvam alan sosu ocaktan alın.
7ADIM
Tamam10 dkKarnabahar ağırlıklı olmak üzere et suyunda haşlanan sebzelere hazırladığınız sos karışımını ekleyin.
8ADIM
Tamam5 dkSon olarak; tuz ve taze çekilmiş tane karabiber eklediğiniz karnabahar çorbasını, kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
9ADIM
Tamam5 dkPürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis edin. Dereotuyla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)