- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1,5 su bardağı Un | |
| 1 çay bardağı Ilık Süt | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Maya | |
| 1 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 1,5 su bardağı Tahin | |
| 1 çay bardağı Şeker | |
| 1 Yumurta Sarısı |
Besin Öğeleri
563
Kalori
40g
Karbonhidrat
8g
Protein
52g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
65 dk
|
Kuru maya, süt ve şekeri bir kasede aktivite etmek için karıştırıp birkaç dakika bekletin. Unu eleyip bir kaba alın ve ortasını açıp mayalı karışımı ekleyip parmak uçlarınızla karıştırın. Zeytinyağını ve eritilmiş tereyağını katıp hamur kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun üstünü kapatıp 50-60 dakika mayalanması için dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
İç harç olarak ayrı bire kasede tahin ve toz şekeri karıştırın. Ardından mayalanmış hamuru tezgaha alıp bezeler yapıp oklava veya merdane ile hamur bezelerini açın. Açtığınız hamurların iç kısımlarına tahinli harçtan sürüp rulo şeklinde sarın ve döndürerek çörek şekli verin. Bu şekilde de 20 dakika kadar mayalandırın. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam serpin. Ardından önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1,5-2 su bardağı Un 150 gram Toz Şeker 200 gram Tereyağı 2 yemek kaşığı Kakao Yarım çay kaşığı Kabartma Tozu 40 gram Damla Bitter Çikolata 1 tatlı kaşığı Vanilya Özü 1 çimdik ince çekilmiş Deniz Tuzu Besin Öğeleri
350Kalori42gKarbonhidrat6gProtein52gYağKakaolu Bonibonlu Kurabiye
Malzemeler
-
1,5-2 su bardağı Un
-
150 gram Toz Şeker
-
200 gram Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Kakao
-
Yarım çay kaşığı Kabartma Tozu
-
40 gram Damla Bitter Çikolata
-
1 tatlı kaşığı Vanilya Özü
-
1 çimdik ince çekilmiş Deniz Tuzu
Hazırlanışı
Kurabiyelerin içine veya dışına dilediğiniz gibi fındık, fıstık veya badem ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkBonibonlar dışında tüm malzemeyi yoğurun. 1 saat buzdolabında dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkCeviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp, bastırın ve inceltin. Kalıbınız varsa şekilli yapabilirsiniz. Çok kalın olmamasının önemi çabuk pişmesi kısa süre kalacak fırında. Her birinin üzerine 3-5 bonibon yerleştirin. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında 11 dakika pişirin. Çıktığında pişmemiş gibi gözükebilir ama soğudukça sertleşecek. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
3 adet Yufka 1 adet Yumurta 1/2 çay bardağı Süt 1/2 çay bardağı Ayçiçek Yağı 2 yemek kaşığı Yoğurt 1/2 çay kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 300 gram Dana Yağsız Kıyma 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Tuz 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Toz Şeker İç Harcı İçin1 adet Kuru Soğan Üzerine Sürmek İçin1 adet Yumurta Sarısı Besin Öğeleri
248Kalori47gKarbonhidrat15gProtein38gYağKıymalı Börek
Püf Noktası
Kullandığınız kıymanın az yağlı olması böreğin tadını olumlu yönde etkileyecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
3 adet Yufka
-
1 adet Yumurta
-
1/2 çay bardağı Süt
-
1/2 çay bardağı Ayçiçek Yağı
-
2 yemek kaşığı Yoğurt
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1 adet Kuru Soğan
-
2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
300 gram Dana Yağsız Kıyma
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 adet Yumurta Sarısı
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Toz Şeker
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBöreğin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.
2ADIM
Tamam5 dkAyçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada ısıtın, kuru soğanı orta ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun.
3ADIM
Tamam5 dkAz yağlı kıymayı katıp renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve pul biber eklediğiniz iç harcı ocaktan alın.
4ADIM
Tamam10 dkBöreklere lezzet vermesi ve yufkaları yumuşatması için; yumurta, ayçiçek yağı, süt, yoğurt ve tuzu küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
5ADIM
Tamam5 dkMutfak tezgahı üzerinde üst üste açtığınız yufkaları, dört eşit parçaya bölüp on iki adet üçgen parça elde edin.
6ADIM
Tamam5 dkHazırladığınız sütlü ve yumurtalı sıvı karışımını bir yumurta fırçası yardımıyla yufkaların üzerine sürün. Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan eşit olarak dağıtın.
7ADIM
Tamam5 dkYufkaların kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra kıymalı börekleri sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın.
8ADIM
Tamam5 dkRulo börekleri kendi etrafında döndürdükten sonra uç kısımları altta kalacak şekilde gül şeklinde sarın.
9ADIM
Tamam5 dkPorsiyonluk olarak hazırladığınız börekleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
10ADIM
Tamam5 dkBöreklerin üzerine sürmek için; zeytinyağı, yumurta sarısı ve toz şekeri küçük bir kapta şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra böreklerin üzerine sürün.
11ADIM
Tamam40 dkHazırladığınız kıymalı börekleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
12ADIM
Tamam5 dkDinlendirdiğiniz böreklerinizi servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)