- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Yumurta | |
| 500 ml Zeytinyağı | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1,5 yemek kaşığı Limon Suyu | |
| 1,5 tatlı kaşığı Hardal | |
| 1 tatlı kaşığı Su | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Tane Karabiber |
Besin Öğeleri
390
Kalori
5g
Karbonhidrat
1g
Protein
39g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Yumurtaların sarısını ve akını birbirinde ayırın. Derin bir cam kapta akından tamamen ayrılmış yumurtanı sarısını ekleyin. Sarımsakları yağsız bir tavada 1-2 dakika çevirip, rendeleyin. |
|
2
ADIM Tamam
17 dk
|
Yumurtaları blender veya elektrikli çırpacak ile karıştırmaya başlayın. Damlata damlata zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Zeytinyağının yarısını ekledikten sonra hardal ve suyu ekleyin. Lakin bu işlemleri yaprken çırpmaya ara vermeyin. Ardından kalan zeytinyağınıda aynı şekilde azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Sonra limon suyunu ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha çırpın. En son tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve sarımsaklı mayoneziniz hazır. Hava almayan bir kapta 7-8 gün kadar saklayabilir, kullanabilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 gr Kırmızı Soğan 1,5 su bardağı Nar Suyu 1 kahve fincanı Zeytinyağı 3 yemek kaşığı Esmer Şeker 1/3 su bardağı Elma Sirkesi 1 adet Defne Yaprağı 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Tuz 1 dal Biberiye 2-3 adet Karanfil Besin Öğeleri
278Kalori69gKarbonhidrat0,4gProtein0,1gYağFarklı Bir Tat Soğan Reçeli
Mutfak:Malzemeler
-
600 gr Kırmızı Soğan
-
1,5 su bardağı Nar Suyu
-
1 kahve fincanı Zeytinyağı
-
3 yemek kaşığı Esmer Şeker
-
1/3 su bardağı Elma Sirkesi
-
1 adet Defne Yaprağı
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 dal Biberiye
-
2-3 adet Karanfil
Hazırlanışı
Soğan reçelinin içerisinde kırmızı şarap ve kırmızı şarap sirkesi kullanılıyor. Ancak biz yukarıda da belirttiğimiz gibi nar suyu ve elma sirkesi ile hazırlayabileceğiniz bir öneri de bulunduk.
Adımlar
1ADIM
TamamdkSoğanların kabuklarını soyun ve çok ince bir biçimde piyazlık tabir edilen biçimde doğrayın. Derin bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın ve üzerine ince ince doğradığınız soğanları ilave edin. Kısık ateşte yavaş yavaş kavurarak yumuşatın.
2ADIM
TamamdkYumuşayan soğanların üzerine tüm malzemeleri ilave edin ve karıştırın. Bu şekilde kısık ateşte yavaş yavaş yoğunlaşmasını sağlayın. Bu süre ortalama olarak 40 dakika ila 1 saat arasında bir süreye tekabül edecektir. Suyunu çektikçe yoğunlaşan soğanların içerisinde defne yaprağı, karanfil ve taze biberiyeyi alın.
3ADIM
TamamdkYoğunlaşan soğanları ocaktan alın ve oda sıcaklığında karıştırarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanoza yağını süzdürerek aktarın ve serin bir ortamda ağzı sıkıca kapalı bir biçimde muhafaza edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Turşu Kavurması
Mutfak:Malzemeler
-
2 Soğan
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
2 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arınan fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağı'nda, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.
2ADIM
Tamam15 dkPul biberi ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuzu az ise tuz ekleyin ve altını kapatın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)