- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Yumurta | |
| 16 kahve fin. Un | |
| 2 kahve fin. Sirke | |
| 4 kahve fin. Sıvı Yağ | |
| Tuz | |
| 4-5 Sivri Biber | |
| 4-5 dal Taze Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 3/4 çay bar. Sıvı Yağ | |
| 2 çorba kaş. Tereyağı | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 2 Domates |
Besin Öğeleri
605
Kalori
46,1g
Karbonhidrat
10,3g
Protein
6,8g
Yağ
Püf Noktası
Gözlemenin hakkını vermek için onu hazır yufkadan değil mayalı hamurdan yapmak daha çok lezzet katacaktır.
Malzemeler
İç Harcı İçin
Hazırlanışı
Anadolu samimiyetini soframıza taşıyan gözleme evde yapıldığında da insana doyumsuz bir mutluluk veriyor, çayın yanında, kahvaltıda hatta akşam yemeğinde yemeden durulmuyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sirkeyi, suyu, yumurtayı ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp 20 dk üzerine nemli bez sererek dinlendirelim. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavaya sıvı yağı alalım. Doğranmış sivri biberleri ve taze soğanı ekleyerek 2-3 dk kavuralım. Domatesleride ekleyip 2-3 dk daha kavuralım. Tavayı ateşten alıp kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Bezeleri unlanmış bir zeminde ince ince açalım. Sebzeli iç harcı ekleyip, kare şekil alacak şekilde katlayalım. Hafif yağlanmış tava veya sac üzerinde arkalı önlü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun.. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Yumurta 16 kahve fin. Un 2 kahve fin. Sirke 4 kahve fin. Sıvı Yağ Tuz 4-5 Sivri Biber 4-5 dal Taze Soğan 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 3/4 çay bar. Sıvı Yağ 2 çorba kaş. Tereyağı İç Harcı İçin2 Domates Besin Öğeleri
605Kalori46,1gKarbonhidrat10,3gProtein6,8gYağSebzeli Gözleme
Püf Noktası
Gözlemenin hakkını vermek için onu hazır yufkadan değil mayalı hamurdan yapmak daha çok lezzet katacaktır.
Malzemeler
-
1 Yumurta
-
16 kahve fin. Un
-
2 kahve fin. Sirke
-
4 kahve fin. Sıvı Yağ
-
Tuz
-
2 Domates
-
4-5 Sivri Biber
-
4-5 dal Taze Soğan
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
3/4 çay bar. Sıvı Yağ
-
2 çorba kaş. Tereyağı
Hazırlanışı
Anadolu samimiyetini soframıza taşıyan gözleme evde yapıldığında da insana doyumsuz bir mutluluk veriyor, çayın yanında, kahvaltıda hatta akşam yemeğinde yemeden durulmuyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkElenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sirkeyi, suyu, yumurtayı ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp 20 dk üzerine nemli bez sererek dinlendirelim.
2ADIM
Tamam10 dkTavaya sıvı yağı alalım. Doğranmış sivri biberleri ve taze soğanı ekleyerek 2-3 dk kavuralım. Domatesleride ekleyip 2-3 dk daha kavuralım. Tavayı ateşten alıp kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim.
3ADIM
Tamam15 dkBezeleri unlanmış bir zeminde ince ince açalım. Sebzeli iç harcı ekleyip, kare şekil alacak şekilde katlayalım. Hafif yağlanmış tava veya sac üzerinde arkalı önlü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
Yarım çay bardağı Buğday Nişastası 100 gr Tereyağı Yarım su bardağı Süt Yarım su bardağı Su Yarım çay bardağı Sıvı Yağ Yarım paket Kuru Maya 1 Yumurta Akı 1 çay kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 3 su bardağı Un 1 Yumurta Sarısı Besin Öğeleri
335Kalori66gKarbonhidrat10gProtein24gYağPeynirli Kete
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım çay bardağı Buğday Nişastası
-
100 gr Tereyağı
-
Yarım su bardağı Süt
-
Yarım su bardağı Su
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
Yarım paket Kuru Maya
-
1 Yumurta Akı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
3 su bardağı Un
-
1 Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Ceviz, peynir, tahin gibi iç harçlarla hazırlanıyor ve yemede yanında yat lezzetine ulaşıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkSüt, su, yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve mayayı karıştırma kabına alın. Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin. Tereyağını eritin. Beyaz süt köpüklerini kullanmayın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın.
2ADIM
Tamam40 dkTezgaha buğday nişastası serpip. Hamur bezelerini oklava ya da merdane ile yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağlayın, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Veya zarf gibi şekil verin Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)