Şehriyeli Çorba
Yazdan hazırladığınız domates konservelerini kullanmanın tam sırası, her türlü halini sevdiğimiz şehriyenin çorba ile buluşması içiniz ısınacak..

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Soğan
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
1 su bardağı Domates Rendesi
1 litre Sıcak Su
1 çay bardağı Şehriye
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kuru Nane

Besin Öğeleri

136
Kalori
66g
Karbonhidrat
9g
Protein
25g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Tel yada arpa şehriye kullanımı tercihinize kalmıştır. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Soğanları yemeklik doğrayın, ağzınıza çok gelmesini istemiyorsanız rendeleyin veya ince doğrayın. Sarımsağı da doğrayarak ezin. Tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek renk alana kadar kavurmaya başlayın.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Soğanlar renk aldıktan sonra salça ve domates rendesi ekleyerek sotelemeye devam edin. Ardından sıcak suyu ekleyip karıştırın ve tel şehriyeyi de tencereye ilave edin. Kapağı kapatarak 10-15 dakika kadar pişirin.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Altını kapatmadan kısa süre önce tuzunu ve karabiberini ayarlayın isteğe göre kuru nane ilavesi yapabilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Adet Patates
    1 Adet Havuç
    1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
    1 Fincan Domates Suyu ya da 2 Adet Domates
    1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Fincan Süt
    1 Adet Yumurta
    ½ Çay Kaşığı Tuz
    4 Bardak Su

    Besin Öğeleri

    255
    Kalori
    23.14g
    Karbonhidrat
    5.36g
    Protein
    15.85g
    Yağ

    Amerikan Çorbası

    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Farklı bir çorba arayışında iseniz Amerikan Çorbası tam aradığınız lezzet. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    5 bardak suyu kaynatıyoruz. Havuçları ve patatesleri yıkayıp doğruyoruz. Soğanları da yıkayıp doğruyoruz. Zeytinyağını tencereye döküyor ve soğanları kavuruyoruz. Domatesleri soyup robottan geçiriyoruz. (Bunun yerine 1 fincan domates suyu da kullanabiliriz).

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patatesleri ve domatesleri tencereye ekliyoruz. Üstüne 3 bardak sıcak su ve tuz ekliyoruz. Yumurta ve sütü ayrı bir kapta çıraparak hızlı bir şekilde sebzelere ilave ediyoruz. Başka bir tencerede tapyoka nişastasını kavuruyoruz ve birbirine yapışamaması için karıştıra karıştıra kaynattığımız sudan 1 bardak ekliyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kısık ateşte pişirdiğimiz nişastalı suyu da ağır ağır sebzelere ekliyoruz. 10 dakika kısık ateşte bekletiyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Merve Erdem
    Merve Erdem

    benim için farklı ve güzel bir tarif oldu

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Kuru Soğan
    100 gram Tereyağı
    2 diş Sarımsak
    2 adet Defne Yaprağı
    2 dal Kekik
    1/2 çay kaşığı Tuz
    1/4 çay kaşığı Karabiber
    3 yemek kaşığı Un
    2 litre Et Suyu
    5 dilim Baget Ekmeği

    Besin Öğeleri

    186
    Kalori
    52g
    Karbonhidrat
    64g
    Protein
    30g
    Yağ

    Fransız Usulü Soğan Çorbası

    Püf Noktası

    Şekerin açığa çıkması ve karamelize olmaları için düşük ısıda kavurmaya başladığınız piyazlık doğranmış soğanları, ısıyı arttırarak uzun sürede pişirmeye özen gösterin. 

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 90 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğanlarınızı ince ince piyaz şeklinde doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Büyük boy tencerenizde tereyağınızı eritin. Doğranmış kuru soğan, sarımsak, defne yaprakları ve taze kekikleri; eriyen tereyağında, orta ateşte sotelemeye başlayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    25-30 dakika kısık ateşte yanmamalarına dikkat ederek soğanlarınızın karamelize olması için karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Eğer isterseniz ıslatılmış yağlı kağıdını soğanlarınızın üstüne koyabilirsiniz. Bu soğanlarınızın terlemesine yardımcı olacaktır.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğanlarınızın renklenmesi için yumuşayan soğanlarınızı orta-yüksek ateşte 5-6 dakika karıştırmaya devam edin.

    6

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğana aromasını veren kuru kekik ve defne yaprağını tencereden çıkarın.

    7

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kavrulan soğanlarınıza un ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sıcak et suyunu ekleyin ve çorba karışımını kaynamaya alın.

    8

    ADIM

    Tamam
    dk

    25-30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbanızı kaselere doldurun ve üstelerine birer dilim baget ekmek koyun.

    9

    ADIM

    Tamam
    dk

    Rendelenmiş Gruyere ya da Emmental peyniri eklediğiniz çorbaları, 220 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Enginarlı Pilav
geri
Enginarlı Pilav
Fırında Brokoli
ileri
Fırında Brokoli