Şekerbura
Nevruz zamanı geldiğinde Azerbeycan’ın birçok hanesinin fırınından nefis kokular yükselmeye başlar. Bu kokunun adı Şekerbura.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gr Un
1 su bardağı Süt
180 gr Tereyağı
1 Yumurta
1 tatlı kaşığı Maya
1/2 çay kaşığı Tuz
1 su bardağı Çekilmiş Ceviz
1,5 su bardağı Şeker
1 çay bardağı Kakule

Besin Öğeleri

529
Kalori
37g
Karbonhidrat
6g
Protein
56g
Yağ
  • 70 dk
  • 0 - 14 Kişilik
  • Orta
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Dövülmüş ceviz yerine dövülmüş fındık ya da badem kullanabilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Bir kabın içine maya ve sütü alın. Hafifçe karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.Ardından yumurtayı ilave edin ve bir kez daha çırpın.Tuzu ve unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ekleyin. Güzelce karıştırın.

2

ADIM

Tamam
dk

Ardından hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurun.Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.

3

ADIM

Tamam
dk

Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın. Rondadan geçirdiğiniz cevizi bir kaba alın. Üzerine şeker ve kakuleyi ekleyerek karıştırın.

4

ADIM

Tamam
dk

Dinlenen hamurunuzundan parçalar koparın. Bu parçaları merdane yardımıyla hafifçe açın ve çay tabağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edin. İçlerini cevizli karışım ile doldurun ve yarım ay biçiminde kapatın. Kapattığınız uç kısımdan başlayarak, kenarda artan parçaları içe doğru kıvırın ve örgü şekli verin.

5

ADIM

Tamam
dk

Üzerini ise aparat yardımıyla şekillendirmeye başlayın. Önce dikey çizikler atın. Ardından bu çizgilere zıt çizgiler oluşturun. Şekil verdiğiniz şekerburaları üzerleri çok kızarmayacak şekilde fırında pişirelim. Afiyet olsun..

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Adet Patates
    1 Adet Yumurta
    1 Litre Tavuk Suyu
    3 Su Bardağı Un
    Üzeri İçin
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

    Bu Mantı Çok Başka: Patatesli Mantı

    Püf Noktası

    Hamurunuzun kıvam alması için dilerseniz yoğururken ılık su ekleyebilirsiniz.

    • Glutenli
    • Acılı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Alıştığımız mantının dışında farklı bir lezzet olan Patatesli Mantı yapımı oldukça kolay bir tarif. Misafirlerinize sunabileceğiniz hem lezzetli hem de aperatif farklı bir lezzet arıyorsanız Patatesli Mantı ile sofranızda sevdiklerinizi mutlu edebileceksiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Haşladığınız patatesleri kabuklarından soyup, üzerine tuz ve karabiber ekleyip püre haline gelene kadar ezin.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Un, yumurta ve tuzu birbiriyle harmanlayarak tezgahta karıştırın, dinlenmesi için üzerini örterek bir saat bekletin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Dinlenmiş hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar alarak tezgahta küçük küçük açın ve içlerine patates harcından doldurun ve kapatın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.

    4

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tavuk suyunu tencerenize alıp kaynatın ve üzerine hazırladığınız mantıları koyun, yaklaşık 10 dakika tavuk suyunda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzdürüp servis tabağınıza ekleyin. Üzerine dilerseniz tereyağı ve pul biberini yakarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Hazır Yufka
    1 Adet Domates
    1 Adet Yeşil Biber
    1 Adet Kırmızı Kapya Biber
    100 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
    250 Gram Pastırma
    Kızartmak İçin
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    504
    Kalori
    17.86g
    Karbonhidrat
    14.83g
    Protein
    42.57g
    Yağ

    Bir Tane Yetmez: Paçanga Böreği

    Püf Noktası

    Börek harcınızın çok sulu olmaması için domateslerinizin suyunu sıktıktan sonra kullanabilirsiniz.

    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Büyüleyici pastırma tadı ile birlikte damaklarınızda müthiş lezzetler bırakan paçanga böreğinin ikincisine kesinlikle hayır diyemeyeceksiniz. Çay davetlerinizde pratik bir şekilde hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    İç harcını hazırlamak için; biberler küçük küçük doğranır. Ardından kabuğu soğulan domatesler küp küp doğranır ve suyu hafiften sıkılır. Ardından kestiğimiz pastırmalar ve rendelenmiş kaşar ile harmanlanarak iç harç işlemi tamamlanır.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yufkanızın büyüklüğüne göre eşit parçalara bölüyoruz. İdeal olan 6 eşit parçaya bölmeniz. Ardından iç harç eklenerek sigara böreği gibi rulo şeklinde sarıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz. İyice kızdıktan sonra böreklerimizi ekleyip iyice pişirdikten sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Elvan Karakaya
    Elvan Karakaya

    Elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Jalebi
geri
Jalebi
Taco
ileri
Taco