| 1 çay bardağı Yulaf Ezmesi | |
| 1 çay bardağı Hindistan Cevizi Tozu | |
| 1 Yumurta | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 3 yemek kaşığı Kakao | |
| 1 çay kaşığı Pekmez | |
| 70 gr Bitter Çikolata |
Brownie kurabiye sevip şekerli diye tüketemeyenlere müthiş haber şekersiz tarifi ile çay saatlerinizde size eşlik edecek.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bitter çikolata hariç tüm malzemeler mutfak robotuna eklenip, karıştırın. Ardından bitter çikolatayı da ekleyerek karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kıvam alan harca şekiller vererek fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun. |
| 4 Adet Brüksel Lahanası | |
| 1 Su Bardağı Galeta Unu | |
| 1 Su Bardağı Un | |
| 2 Adet Yumurta | |
| Yeterince Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Tarçın | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| Sıvı Yağ | |
|
Süslemek İçin
|
|
| 1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Adet Salatalık | |
| Limon |
Brüksel lahanası Türk kültürünün alışık olmadığı bir lezzet olsa da, bu tarif ile herkesin seveceği bir efsaneye dönüşüyor.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Brüksel lahanalarını 5 dakika haşlayın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Çıkarttıktan sonra, önce tuz ve tarçınla çeşnilendirilmiş una sonra yumurtaya en son olarak da galeta ununa bulayın ve derin yağda renk alana dek kızartın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Sunumunu iyice çırpılmış süzme yoğurt üzerine zeytinyağlı kırmızı toz biber ve ince ince doğranmış limonla lezzetlendirilmiş salatalık ile yapabilir hem göze hem mideye hitap edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
| 1 Yumurta | |
| 16 kahve fin. Un | |
| 2 kahve fin. Sirke | |
| 4 kahve fin. Sıvı Yağ | |
| Tuz | |
| 4-5 Sivri Biber | |
| 4-5 dal Taze Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 3/4 çay bar. Sıvı Yağ | |
| 2 çorba kaş. Tereyağı | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 2 Domates |
Gözlemenin hakkını vermek için onu hazır yufkadan değil mayalı hamurdan yapmak daha çok lezzet katacaktır.
Anadolu samimiyetini soframıza taşıyan gözleme evde yapıldığında da insana doyumsuz bir mutluluk veriyor, çayın yanında, kahvaltıda hatta akşam yemeğinde yemeden durulmuyor.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sirkeyi, suyu, yumurtayı ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp 20 dk üzerine nemli bez sererek dinlendirelim. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavaya sıvı yağı alalım. Doğranmış sivri biberleri ve taze soğanı ekleyerek 2-3 dk kavuralım. Domatesleride ekleyip 2-3 dk daha kavuralım. Tavayı ateşten alıp kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Bezeleri unlanmış bir zeminde ince ince açalım. Sebzeli iç harcı ekleyip, kare şekil alacak şekilde katlayalım. Hafif yağlanmış tava veya sac üzerinde arkalı önlü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun.. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.