- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gr Kıyma | |
| 3 Patlıcan | |
| 3 Yeşil Biber | |
| 3 Kapya Biber | |
| 3 Domates | |
| 5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| Yarım demet Kıyılmış Maydanoz | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
275
Kalori
4,16g
Karbonhidrat
12g
Protein
6g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Derin bir karıştırma kabında kıyma, soğan, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz ve sıvı yağı ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden küçük bezeler yaparak kızartın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Diğer yandan domates, biber ve patlıcanları ister fırında ister közleme tavasında közleyin ve doğrayın. Ardından baharat ve yağ gezdirin. Genişçe bir servis tabağına közlenip doğranmış sebzeleri alın. Üzerine köfteleri dizin. Közlenmiş domates ve biberler ile süsleyin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Yufka 250 gr Kıyma 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Galeta Unu 2 diş Sarımsak 3 yemek kaşığı Sarımsaklı Yoğurt 3 yemek kaşığı Domates Sosu Besin Öğeleri
489Kalori23gKarbonhidrat20gProtein57gYağEv Yapımı Beyti Kebap
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yufka
-
250 gr Kıyma
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Galeta Unu
-
2 diş Sarımsak
-
3 yemek kaşığı Sarımsaklı Yoğurt
-
3 yemek kaşığı Domates Sosu
Hazırlanışı
Yapımı oldukça basit ama tadı çok lezzetli ev yapımı kebap. En güzel kebap evde olur!
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkGeniş bir kapta kıymayı, baharatları ve diğer malzemelerini ekleyip harmanlayarak yoğurun ardın uzun çok kalın olmayan rulo şeklini verin.
2ADIM
Tamam10 dkYufkayı tezgaha serin ve bir tarafı açık kalacak şekilde zarf şeklini verin. Üzerine domates salçası veya sosu sürüp kıymayı köşesine koyup rulo gibi sarın. Ardından eşit büyüklükte dilimleyin.
3ADIM
Tamam15 dkSonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizip önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen beytileri servis tabağına dizip üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve kaşar rendesi ilave edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
250 gr Köftelik Kıyma 1 Kuru Soğan 1 Yumurta 3 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kabartma Tozu 2 çay kaşığı kimyon ve Karabiber 3 Patates 1 yemek kaşığı Tereyağı 1/2 çay bardağı Süt Besin Öğeleri
383Kalori29gKarbonhidrat24gProtein48gYağPatates Püreli Köfte
Püf Noktası
Köfte harcını yoğuduktan sonra bir süre (yaklaşık 15 dakika) buzdolabında dinlendirirseniz, köfteniz çok daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
250 gr Köftelik Kıyma
-
1 Kuru Soğan
-
1 Yumurta
-
3 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
2 çay kaşığı kimyon ve Karabiber
-
3 Patates
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/2 çay bardağı Süt
Hazırlanışı
Hem gözünüzü hem karnınızı doyuracak tarif!
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkPatatesleri kabuklarıyla birlikte derince bir tencereye alın ve üstünü suyla doldurun. Tencerenin altını açıp, patatesler yumuşayana dek kaynatın.Patatesleri kabuklarıyla birlikte derince bir tencereye alın ve üstünü suyla doldurun. Tencerenin altını açıp, patatesler yumuşayana dek kaynatın. Patatesler kaynarken köftenin harcını hazırlayın. Kıymayı, köfteyi yoğuracağınız bir kaba alın ve üzerine kabuğunu soyduğunuz bir adet kuru soğanı rendeleyin. Üstüne yumurta, galeta unu ya da ekmek kırıntısı, su, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ederek güzelce yoğurun, yaklaşık 5 dakika kadar.
2ADIM
Tamam45 dkArdından kabın ağzını streç filmle kapatın ve buzdolabında dinlendirin. Patatesleri sudan çıkartıp, kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri el blenderi yardımıyla püre haline getirin. İçine tereyağı, süt ve gerekli baharatları ilave edip, güzelce karıştırın. Dolapta dinlenmiş olan köfte harcını alın, dibini ve kenarlarını yağladığınız bir fırın kabına tüm harcı güzelce bastırarak yayın. Köfteyi bu şekilde, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
3ADIM
Tamam10 dkKöfteyi fırından alın ve hazırladığınız patates püresini üstüne güzelce yayın. Ardından tekrar fırına verin ve patates püresi hafifçe kızarana dek pişirin. Patates püresinin üstü hafifçe kızardıktan sonra püreli köftenizi fırından alın ve dilimleyerek sıcak olarak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)