| 4 Dilim Füme Somon Balığı | |
| 4 Yemek Kaşığı Labne Peyniri | |
| 2 Dal Yeşil Soğan | |
| 1 Yemek Kaşığı Kıyılmış Dereotu | |
| 2 Yemek Kaşığı Mayonez | |
| 4 Kaşık Krema | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 2 Adet Yumurta | |
| 1 Bardak Un | |
| 2 Bardak Süt | |
| 1 Çay Kaşığı Tereyağı |
Krepinizi tavanıza dökmeden önce tavanızı iyi ısıtıp yağlamanız gerekmektedir.
Deniz ürünleri tarifi ile krep yapmak son derece keyifli bir deneyim sunmaktadır. Somonlu krep arzunuza göre kahvaltıda ya da çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir ikram çeşidi sunmaktadır.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tuz, Yumurta, un ve sütü bir kabın içerisinde karıştırıyoruz ve iyi çırpıyoruz.Teflon tavayı iyice ısıtıyoruz ve yağlıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Krep karışımızı fincanlara alıyoruz ve fincandan tavaya döküyoruz; iki tarafı iyice pişiriyoruz. Bir tabağın içerisine ince kıyılmış yeşil soğan, dereotu, mayonez, krema, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. Karışımımızı kreplerimizin üzerine sürüyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir adet somon dilimini içerisine koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.Servis tabağına alarak yemeğimizi sunabiliriz. Afiyet olsun! |
Yumuşak bir pide hazırlamak istiyorsanız hamurunuza bir miktar süt ilave edebilirsiniz. Fırın tepsinizin altına hafif un serpmelisiniz. Hamura şekil verirken elinizin ıslak olması gerekmektedir. Sakın pidenizin üzeri çok sulu olduğuna aldırmayın. Pidenizin üzeri parlak görünmelidir.
Ramazan deyince aklımızda ilk canlanan odur... Dakikalarca veya saatlerce insanı fırın kuyrukları bekletendir Ramazan Pidesi... İftar saatlerine dakikalar kala insanın tatlı telaşıdır onun bir diğer ismi.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Derin bir kabın içerisine şeker, süt, biraz su ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz ve birkaç dakika bekletiyoruz. Ardından unu ekliyoruz ve aralıklarla su ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğimizde hamuru dinlenmeye alıyoruz ve yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Elimizi hafif unladıktan sonra dinlelen hamurumuzu çekip çıkartıyoruz. Unlanmış mutfak tezgahında üç eşit bezeye ayırıyoruz ve elimizle bezeleri toparlıyoruz. Oklava ile bezeleri pide boyutunda açıyoruz ve fırın tepsine alıyoruz. Çember kenarlarına tırnaklarımızla bastırıyoruz veya şekil veriyoruz. Aynı şekilde kare şeklinde şekiller veriyoruz. Yatay ve dikey olarak üç çizgi attığımız sürece herhangi birşey olmayacaktır. Yarım saat dinelenmeye bırakıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ, süt ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz. Ardından dinlenen pidelerimizin üzerine sürüyoruz. Ve son olarak susam ve çörek otunu üzerine atıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 30 dakika veya üstü tamamen kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun! |
| 1,5 su bardağı Un | |
| 150 gr Tereyağı | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| yarım çay bardağı Su | |
| 100 gr Beyaz Peynir | |
| 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 100 gr Mantar |
Kullandığım malzemenin tadını tam almak isterim! Diyenlerin müdavimi olacağı pizza.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğuk tereyağını küp küp kesin. Unu, tuzu ve küp küp kestiğiniz tereyağını mutfak robotunuza aktarın. Tereyağı içinde kaybolana kadar karıştırın. Daha sonra derin bir kaba alın ve içine azar azar soğuk suyu ekleyerek toparlamaya başlayın. Hamur toparlanınca streç filme sarın ve 1 saat kadar dolapta dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Hamur dinlenirken iç malzemelerini hazırlayın. Peynirleri ve mantarları küp küp kesin. nlendirdiğiniz hamuru dolaptan alın. Eşit büyüklükte iki yağlı kağıdın arasında ince bir hamur elde edene kadar bir merdane yardımıyla açın. Pişirme kağıdının üzerine alın ve kenarlarını içe doğru katlayın. Orta kısmına önce küp küp kesilmiş ezine peynirleri, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Son olarak önceden hazırladığınız mantarları ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarıp, peynirler eriyene kadar pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.