- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Bu turşuya hiçbir şekilde su, sirke ya da limon suyu koymuyoruz. 15 gün süre boyunca domateslerin üzerine koyduğumuz tuz, domatesin suyu ile eriyecek ve domatesler tüm suyunu salacak ve turşu domatesin salmış olduğu kendi suyu ile olacak.
Mutfak:
Hazırlanışı
İlk duyduğunuzda “nasıl olur” dediğinizi duyar gibiyiz. Sizde kolay ve bir o kadar lezzetli bu turşunun tarifini okuduktan sonra evinizde hazırlayabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Domateslerinizi yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.Temizlenen domateslerinizin tepesindeki sap yerini bir bıçak yardımı ile oyun. Temizlenen domateslerinizin tepesindeki sap yerini bir bıçak yardımı ile oyun. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Her domatesin içine arzuya göre 1-2 diş sarımsak ve üzerine 1'er çay kaşığı tuz koyun. Başka bir işlem yapmadan domatesleri cam bir kavanoza oyuk kısmı üste gelecek şekilde dizin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Turşunuz 15-16 gün sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 su bardağı Haşlanmış Nohut 6 yemek kaşığı Tahin 1 Limon 1 çay kaşığı Tuz 3-4 diş Sarımsak 1 çay kaşığı Kimyon 5 yemek kaşığı Zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı Yeşil Mercimek 1 Avokado 3-4 yemek kaşığı Su 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber Besin Öğeleri
339Kalori23gKarbonhidrat10gProtein67gYağAvokadolu ve Yeşil Mercimekli Humus
Püf Noktası
Pul biber tatlı veya acı olması damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir.
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
6 yemek kaşığı Tahin
-
1 Limon
-
1 çay kaşığı Tuz
-
3-4 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
3-4 yemek kaşığı Yeşil Mercimek
-
1 Avokado
-
3-4 yemek kaşığı Su
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
Hazırlanışı
Üzerine tere gibi yeşillikler ile süsteme yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKabukları temizlenmiş haşlanmış nohutları derin bir havan veya tencerede tahta kaşıkla pürüzsüz şekilde ezin.
2ADIM
Tamam5 dkEzilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Nohutların üzerine tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu ilave edip kıvam alana kadar karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkArdından haşlanmış yeşil mercimekleri ve avokadoları dilimleyip hazırlayın. Humusu servis tabağına alıp ortasından kaşıkla tabağa yayıp üzerine mercimekleri ve avokado dilimlerini ekleyip ; zeytinyağı ve pulbiber gezdirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet 1 Kilo Kırmızı Lahana 1 Litre Üzüm Sirkesi 2 Yemek Kaşığı İri Tuz 1 Yemek Kaşığı Limon Tuzu 1 Tatlı Kaşığı Şeker 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
14.9Kalori1.67gKarbonhidrat0.58gProtein0.06gYağRenginde Asalet Var: Mor Lahana Turşusu
Püf Noktası
Turşunuzda limon tuzu ve kaya tuzu kullanabilirsiniz. Veya daha hafif olması için sadece birini kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet 1 Kilo Kırmızı Lahana
-
1 Litre Üzüm Sirkesi
-
2 Yemek Kaşığı İri Tuz
-
1 Yemek Kaşığı Limon Tuzu
-
1 Tatlı Kaşığı Şeker
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Salata çeşitlerimizin vazgeçilmezlerinden olan mor lahana, turşusu ya da salamurası yapılarak yılın dört mevsimi evleri birer gurme restauranta çevirebiliriz. Mor lahana sert bir sebze olduğu için keskin bir bıçak veya iyi bir patates soyucağından yardım alabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkMor lahanayı iyice yıkadıktan sonra ikiye ayrılır. Ardından ince ince kıyılır.
2ADIM
Tamam20 dkDoğranan lahanaları derin bir kaba alıyoruz. Üzerine tuz ekleyip renk değişimi geçirene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan lahanaları cam kavanozlara bastırarak dolduruyoruz. Üzerine zeytin yağı, kaya tuzu ve şeker ekliyoruz. Üzerine sirke ve limon tuzu ekliyoruz. Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)