| 1 Su Bardağı Nar Tanesi | |
| 3 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 1 Adet Limondan Limon Suyu | |
| 3,5 Su Bardağı Nar Suyu |
Reçeli hazırlarken ara ara karıştırın ve oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla üzerinden alın.
Tane tane narı kim sevmez ki.. Hele bir de kahvaltıda reçel olarak karışımıza çıkıyorsa tadından yenmez! Bu kolay reçel tarifiyle nar tüm bereketiyle sofralarınız süsleyecek.
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Nar suyunu reçelinizi yapacağınız geniş çelik bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Şeker tam eridikten sonra kısık ateşte yarım saat daha kaynatmaya devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kaynattığınız karışıma nar tanelerini ve limon suyunu da ekleyin ve kıvamı katılaşana kadar pişirin. Ardından tencerenizin altını kapatın ve soğuduktan sonra kavanozlarınıza koyun. Afiyet olsun! |
| 2 Adet Yumurta Sarısı | |
| 1/4 Adet Limon | |
| 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Yemek Kaşığı Dijon Hardalı | |
| 1 Tutam Tuz | |
| 1 Tutam Karabiber |
Çırpma işlemini sabırla gerçekleştirmelisiniz. Sonucunda harika kıvamda bir mayoneze kavuşacaksınız.
Mayonezi evde yapıyoruz da sarımsaklı mayonezi neden yapmayalım? Tarifimiz sayesinde artık sos satın almanıza gerek kalmayacak!
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Yumurta sarısını hardalla birlikte çırpın. Limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin. Sıvı yağı yavaş yavaş çırparak ekleyin. Tuz, karabiber ve dövülmüş sarımsağı ekleyip servis edin. |
| 15 adet Kuru Patlıcan | |
| 15 adet Kuru Biber | |
| 5 diş Sarımsak | |
| 1-2 adet Soğan | |
| 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 1 tatlı kaşığı Limon Tuzu | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1/2 çay bardağı Zeytinyağı |
Patlıcanların yarısı kadar iç koyun, yoksa dolmalar patlar,yani taşar.
Limon tuzu yerine sumak ekşiside kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Yaklaşık 20 adet kuru patlıcanı kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika haşlayın. Yumuşayan kuru patlıcanları süzerek suyun içerisinden alın. Aynı suya kuru biberleri ekleyip 5 dakika haşlayın. Ardından bir süzgeçe alın dolmalıkları. |
|
2
ADIM Tamam
60 dk
|
Pirinçleri iyice yıkayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak,yağ, salça (Antep Salçası) ve geri kalan tüm baharatları geniş bir kapta iyice karıştırın. Haşladığınız patlıcan ve biberleri hazırladığınız iç harcı ile doldurun ağızlarını sıkarak, ağız tarafı içe bakacak şekilde tencereye sırayla dizin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.