- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Çorba Kaşığı Tarhana | |
| Aldığı Kadar Un | |
| 1 Su Bardağı Yoğurt Suyu | |
| 2 Adet Yumurta | |
| 1 Paket Kabartma Tozu | |
| Tuz | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 3 Çorba Kaşığı Yoğurt | |
| 1 Çorba Kaşığı Susam | |
| Kırmızı Pul Biber | |
| Çörek Otu |
Besin Öğeleri
210
Kalori
52g
Karbonhidrat
10g
Protein
38g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Üç çorba kaşığı tarhananın üzerine, bir su bardağı yoğurt suyunu dökün. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Hazırladığınız karışımın üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yoğurun. Kıvamına göre un eklemeye devam edebilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsinize dizin. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Osmanlı Mutfağı'ndan: Fodula
Mutfak:Malzemeler
-
4 Küçük Çavdar Ekmeği
-
600 Gram Kuşbaşı Dana Eti
-
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
-
1 Adet Soğan
-
1 Çay Bardağı Bezelye
-
1 Adet Havuç
-
1 Adet Domates
-
Bir Tutam Rezene
-
Bir Tutam Anason
-
Yeterince Sıcak Su
-
1 Fincan Adaçayı
-
Tuz
Hazırlanışı
Osmanlı Saray Mutfağı‘nın görkemli tariflerinden: Fodula. Bu ihtişamlı saray yemeği, özel davetleriniz için uygun bir seçim olacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTereyağının yarısını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun.
2ADIM
Tamam20 dkÜzerine eti ilave edin. Suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurun.
3ADIM
Tamam15 dkTencereye bezelye, küp doğranmış havuç ve domatesi katın. Rezene, anason ve tuzu da ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu kontrol ederek et yumuşayana kadar pişirip, ocaktan alın.
4ADIM
Tamam5 dkÇavdar ekmeklerinin üzerini kapak şeklinde kesin. İçlerini çıkarıp etli harcı paylaştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
5ADIM
Tamam10 dkKalan tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine ada çayı ekleyin karıştırıp ocaktan alın ve ekmeklerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin1 Su Bardağı Ilık Süt 1 Su Bardağı Ilık Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Paket Kuru Maya Aldığı Kadar Un Sos İçin2 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Yoğurt Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı 1 Adet Yumurta Yarım Çay Kaşığı Karbonat Üzeri İçinSusam veya Çörek Otu Besin Öğeleri
389Kalori50.2gKarbonhidrat15.16gProtein13.7gYağDızmana
Püf Noktası
Sosunda mutlaka yoğurt kullanın yumuşacık yapar.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Ilık Süt
-
1 Su Bardağı Ilık Su
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
-
1 Paket Kuru Maya
-
Aldığı Kadar Un
-
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
-
1 Adet Yumurta
-
Yarım Çay Kaşığı Karbonat
-
Susam veya Çörek Otu
Hazırlanışı
Balkan ekmeği diyebileceğimiz müthiş bir lezzet olan Dızmana; çay saatlerinde, misafir davetlerde yapabileceğiniz pratik bir tariftir.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkBir kaba un ve mayayı koyun. Kaba ılık süt, ılık su, tuz, toz şeker ve tereyağı ilave edip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yoğurulan hamuru bir saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakın. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın ve sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye bu hamurları dizin. Hamurlar bu şekilde 10-15 dakika kadar tepside dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkBir kaba eritilmiş tereyağı, yoğurt, yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay kaşığı karbonat ve biraz tuz koyup iyice çırpın.
3ADIM
Tamam30 dkHazırladığınız sosu tepside kabaran hamurların üzerine gezdirerek döküldükten sonra üzerine susam veya çörek otu serpin. Tepsinizi 180 dereceye ayarlanan fırına verip ve üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından yumuşacık poğaça gibi çıkan dızmanaları ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)