Tarhanalı Çörek
Seferihisar'a özgü sakızlı tarhanayla yapılan çörek bakın ne kadar da lezzetli oluyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Çorba Kaşığı Tarhana
Aldığı Kadar Un
1 Su Bardağı Yoğurt Suyu
2 Adet Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
Tuz
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Susam
Kırmızı Pul Biber
Çörek Otu

Besin Öğeleri

210
Kalori
52g
Karbonhidrat
10g
Protein
38g
Yağ
  • Glutenli
  • Acılı
Mutfak:
  • 60 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Seferihisar'a özgü sakızlı tarhanayla yapılan çörek bakın ne kadar da lezzetli oluyor.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Üç çorba kaşığı tarhananın üzerine, bir su bardağı yoğurt suyunu dökün. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip karıştırın.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Hazırladığınız karışımın üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yoğurun. Kıvamına göre un eklemeye devam edebilirsiniz.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsinize dizin.

4

ADIM

Tamam
20 dk

Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    1 Yumurta Akı içine Sarısı üstüne Yumurta Sarısı
    1/2 paket Margarin
    1/2su bardağı Sıvı Yağ
    3/4 su bardağı Süt
    1 çorba kaşığı Şeker
    4 su bardağı Un
    1 kibrit büyüklüğünde Yaş Maya
    susam Tuz
    İçi İçin
    1,5 su bardağı Ceviz İçi
    1 tatlı kaşığı Yenibahar

    Besin Öğeleri

    318
    Kalori
    48,5g
    Karbonhidrat
    5,21g
    Protein
    12,17g
    Yağ

    Bursa Cevizli Lokum

    Püf Noktası

     Elde edilen hamur dört parmak genişliklerde kesilir. Ortadan başlayarak bir kek kalıbına dizilir. Kenarları boş kalacaktır bu sizi korkutmasın tepsi mayası dediğimiz bir bekleme süremiz var. Kek kalıbının üzerine örterek 1 saat bekletin.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 110 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bursa geleneksel mutfak kültürü içinde bayram, düğün ve özel günlerde cevizli lokum yapılır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz şeklinde açıp içine mayalı sütü, sıvı yağı, eritip ılıttığımız yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının üzerini örtelim ve iki katı kabarana kadar mayalayalım.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hamurdan yumruk iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım. Bezeleri unlanmış zeminde ince ince açalım. Üzerine iri dövülmüş ceviz ve yenibahar serperek hamuru rulo şeklinde saralım. Ruloyu üç parmak eninde dilimler haline getirip yağlanmış kalıbın içine dizelim. Tamamı bitince hamuru tekrar dinlenmesi için bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    300 gr Tel Kadayıf
    1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz
    3 Adet Yumurta
    Yarım Su Bardağı Süt
    Yarım Paket Vanilya
    2 Su Bardağı Sıvı Yağ
    3 Su Bardağı Şeker
    3 Su Bardağı Su
    4 Damla Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    345
    Kalori
    48.28g
    Karbonhidrat
    7.49g
    Protein
    13.32g
    Yağ

    Erzurum’dan Gelir Tadı: Kadayıf Dolması

    Püf Noktası

    Kadayıf dolmasının şerbeti kesinlikle önceden hazırlanmalı ve mutlaka soğuk olmalıdır. Kadayıf dolmalarını yağı çok kızgın olmamalı ve mümkünse her zaman çok kısık ateşte nar gibi kızana kadar pişirilmelidir. Tel kadayıflar taze olmalıdır.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Erzurum yöresine ait mühiş bir lezzet olan Kadayıf Dolmasını deneyenler ağızlarda müthiş bir lezzet hissediyorlar. Yapımı gayet basit ama istenilen lezzeti tutturmanın birçok püf noktası bulunan Kadayıf Dolmasını sevdiklerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir tencerenin içerisine şeker ve suyu alıyoruz ve karıştırıyoruz. Şekerler tam eridikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Şerbetimizi yaklaşık 20 dakika sonra kıvama geldikten sonra limon damlarını ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Taze kadayıfları elimizle ayırıyoruz ve havalandırıyoruz. Bu şekilde içerisinde kalan nemlerin dışarıya çıkmasını sağlıyoruz. Mutfak tezgahının üzerine bir tutam kadayıftan eliyoruz ve elimizle dikdörtgen gibi açıyoruz. Ardından ceviz içimizden bir tutamını içerisine dolduruyoruz. Kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra rulo şeklinde kadayıfları sarıyoruz. Bu işlemi bütün kadayıflara uyguluyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir kasenin içerinde yumurta, süt ve vanilyayı iyice çırpıyoruz. Dolma kadayılarımızı yumurtalı karışıma bandırıyoruz. Ve ardından biraz sıkıyoruz. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıyoruz. Kısık ateşte hafiften kızgınlaştırıyoruz. Çok kızgın olmamalıdır. Kısık ateşte hafif kızgın yağımıza kadayıf dolmalarımızı ekliyoruz ve arkalı önlü iyice nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kadayıflarımızı soğumuş şerbetimize alıyoruz ve birkaç dakika bekliyoruz. Kevgir yardımıyla şerbetinden alıp servis tabaklarımıza alıyoruz. Tatlımız servise hazırdır afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Şeyma Ünal
    Şeyma Ünal

    harika tarifiniz sayesinde süper oldu teşekkürler

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kavun Reçeli
geri
Kavun Reçeli
Bisküvili Pişmeyen Kurabiye
ileri
Bisküvili Pişmeyen Kurabiye