- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
292
Kalori
1.23g
Karbonhidrat
38.72g
Protein
13.43g
Yağ
Püf Noktası
Tavuğunuzun içerisine koyacağınız birkaç parça defne yaprağı tavuğunuza müthiş bir lezzet verecektir. Tavuğunuzu tütsüleyip limon suyu ile yoğurmak müthiş bir lezzete erişmenizi sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yapımı son derece basit, insanın ağzının içinde dağılan müthiş bir lezzet… İnsanın ilk bakışta bu kadar tuzlu tavuk yenir mi diye düşünebiliriz ama hiç tuzu olmayan müthiş bir yemek. Kendi suyunda pişen nefis tadıyla ailecek vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavuğunuzu tütsüleyin ve limon suyuyla yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavuğunuzu ayaklarını bağlayın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tepsinin içerisine yumurta akı, tuz ve suyu alıyoruz ve yoğuruyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Fırın tepsinin altına tuzdan bir miktar koyuyoruz ve tavuğun yatağını hazırlıyoruz. Tavuğumuzu bu yatağın üzerine koyuyoruz. Kalan tüm tuz ile tavuğun hiçbir noktası boş kalmayacak şekilde tuz ile kapsıyoruz. Büyük bir tuz kütlesinin olması sizi hiç korkutmasın. |
|
5
ADIM Tamam
130 dk
|
Önceden ısıttığımızı 200 derecelik fırınımızda yaklaşık 2 ile 2.15 saat pişiriyoruz. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Fırın çıkaran tavuğunuzu isterseniz üzerini çakmak ile yakarak yanarlı bir şekilde masaya servis yapabiliriz. Tavuğumuzun üzerindeki tuz kütlesini tavuğa zarar vermeden çekiç ile kırıyoruz ve bu enfes lezzet ile midelerimizi şenlendiriyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Tavuk Göğüsü 1 Adet Tavuk Budu 1 Adet Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Un 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Çay Kaşığı Tuz Yarım Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
72Kalori3.53gKarbonhidrat2.52gProtein1.2gYağTavuk Suyu Çorbası
Püf Noktası
Tavuk Çorbası, tadını içerisindeki malzemelerden alır. Bu yüzden tadını zenginleştirmek için maydanoz, kereviz ya da havuç gibi malzemeler kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Tavuk Göğüsü
-
1 Adet Tavuk Budu
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Un
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Tavuk suyu çorbasının en iyi kıvamını nası tutturabilirsiniz? Dada mutfak sizler için en iyi Tavuk Suyu Çorbasının yapımını sizler için araştırdı.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkSoğanlar iri parçalar halinde doğranır. İyice yıkanan tavuk göğsü ve buduyla birlikte tencereye konur ve üzerine su eklenerek 30 dakika boyunca kaynatılır.
2ADIM
Tamam5 dkTavuklar piştikten sonra ayrı bir tabağa alınır ve soğuduktan sonra kemiklerinden ayrılarak dizilir.
3ADIM
Tamam10 dkAyrı bir tavada tereyağı eritilir ve un kokusu çıkana kadar tereyağında kavrulur.
4ADIM
Tamam5 dkUn karışımı çorbaya eklenerek pürüzsüzleşmesi için blendardan geçirilir.
5ADIM
Tamam10 dkDaha önce dittiğiniz tavuk parçalarını çorbaya ekleyerek 8-10 dakika kaynatın. Her yaştan insanın severek yediği Tavuk Suyu Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
Denedim ve gerçekten mükemmel olmuş
Vazgeçemediğimiz çorbalardan :) teşekkürler ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Tavuk Göğüsü 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 2 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Biber 1 Adet Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 2 Adet Domates 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Çay Bardağı Su 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Pul biber 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
288Kalori7.67gKarbonhidrat28.46gProtein15.2gYağAkşam Yemeklerinin Kurtarıcısı: Tavuk Sote
Püf Noktası
Tavuk sotemizin çok kuru olmaması için 1 su bardağı kadar su kullanabilirsiniz. Çok fazla yağ kullanmak; yemeğiniz çok yağlı olmasına neden olduğu gibi yemeğinizin çok kuru ve yavan bir tata sahip olmasına neden olur.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Tavuk Göğüsü
-
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
-
2 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
2 Adet Domates
-
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Çay Bardağı Su
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
1/2 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Tavuk Sote, herkesin yemekten çok zevk aldığı yemeklerin başında gelmektedir. Tavuk sotenin yapımının hem pratik oluşu hem de ekonomik oluşu sebebiyle birçok insan tarafından tercih edilmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKemiksiz göğüslerimizi fazla yaplarından ayırdıktan sonra küp küp doğruyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkSoğanlarımızı, sarımsaklarımızı ve biberlerimizi küp küp doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkTavukları yağ koymadığımız önceden ısıttığımız tavamıza koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Tavuklarımızı altını yanmaması için ara sıra karıştırmaya devam ediyoruz. Tavuk etlerimiz suyunu çektikten sonra soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz ve üzerine yağımızı koyuyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkSoğan ve biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domates ve salçamızı ekli ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu salmaya başladığı an sıcak suyumuzu ekliyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Tavamızın kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişiyoruz.10 dakika sonra yemeğimizin altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
5ADIM
Tamamdk10 dakika sonra yemeğimizin altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)