| 1 adet Tavuk Budu | |
| 1 adet Tavuk Göğüsü | |
| 1 Soğan | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 6 bardak Su | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 çay bardağı Şehriye | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Çorbanın aromasını artırmak için havuçta ekleyebiilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
1'er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet iri doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine 6 su bardağı suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Çorbayı pişireceğiniz tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun. Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyi, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel veya arpa şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin ve çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp sıcak olarak servis edin. |
| 1 Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1,5 çay bardağı Kırmızı Mercimek | |
| 3 yemek kaşığı Bulgur | |
| 2 yemek kaşığı Pirinç | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Su miktarını çorbanızın kıvamına göre ayarlayın.
Nefis kıvamıyla bol baharatlı bir çorba..
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanı ince ince kıyalım, ardından bir tencerenin içine alalım. Üzerine yağ ilave edip güzelce kavuralım. Kavrulan soğanlara yıkadığımız mercimekleri ekleyip salçasını aktaralım. Biraz kavurup suyunu ilave edip bir taşım kaynatalım. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Mercimek hafif yumuşamaya başlayınca bulgur ve pirinci ekleyelim. Biraz daha kaynatalım. Baharatlarını ve tuzunu ayarlayalım. Çorba kıvamını aldığında ocaktan alıp sıcak servis edelim. |
Pürüzsüz olamsını istemiyorsanız blenderden geçirmeden de servis edebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Brokolileri parçalara ayırıp haşlayın. Ardından haşlanan brokolileri süzüp bir köşeye alın. Lakin suyunu dökmeyin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Derin bir tencereye yağı ekleyip bir kaşık unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan una brokoliyi haşlayıp ayırdığınız suyu azar azar ekleyin. Topaklanmadan çırpın. Hafif kaynamaya çıkınca küçük küçük haşlanmış brokoli parçalarını ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp blender ile çekin. Ardından bir taşım daha kaynatın. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.