- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Su Bardağı Arpa Şehriye | |
| 500 Gram Tavuk Göğsü | |
| 1 Adet Büyük Boy Kırmızı Biber | |
| 1 Adet Havuç | |
| 1 Adet Salatalık | |
| 7-8 Adet Kornişon Turşu | |
| 5 Yemek Kaşığı Konserve Mısır | |
| 3 Sap Taze Yeşil Soğan | |
| Yarım Demet Dereotu | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| Yarım Limon Suyu | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
260
Kalori
8g
Karbonhidrat
5.82g
Protein
3.07g
Yağ
Püf Noktası
Ana yemek yanında tüketebileceğiniz, kimi zaman da ana yemek olarak servis edebileceğiniz Arpa Şehriye Salatası’nı yaparken dikkatli olunması gereken en önemli nokta, arpa şehriyelerin birbirine yapışmamasıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Hem ana yemek hemde bir salata çeşidi olan Arpa Şehriyeli Tavuğu çok seveceksiniz. Birbirinden özel lezzetlerle sizleri buluşturmaya devam ediyoruz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Yeterli derinlikteki bir tencere içine arpa şehriye, sıcak su, tuz ve sıvı yağ eklenerek, arpa şehriye yumuşayıncaya kadar haşlanır. Başka bir tencerede tavuk göğüsü haşlanır. Haşlanan tavuk göğüsü isteğe bağlı olarak elle didilir ya da küçük küçük doğranır. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Kırmızı biber, salatalık ve kornişon turşu minik küpler halinde, dereotu ve taze soğan da ince ince doğranır. Havuç ise ince bir şekilde rendelenir. Haşlanmış arpa şehriye sudan geçirilerek süzülür. Arpa şehriye derin bir kaba konarak üzerine ve hazırladığımız karışım eklenir. Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon suyu eklenerek servise hazırlanır. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 adet Tavuk Fileto 1/2 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Karabiber 10 dilim Yaprak Kaşar 5 dilim Jambon 2 Yumurta 1 çay bardağı Un 1 su bardağı Galeta Unu 4 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı Besin Öğeleri
199Kalori26gKarbonhidrat29gProtein45gYağİçini Dök Cordon Bleu
Malzemeler
-
5 adet Tavuk Fileto
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
10 dilim Yaprak Kaşar
-
5 dilim Jambon
-
2 Yumurta
-
1 çay bardağı Un
-
1 su bardağı Galeta Unu
-
4 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı
Kaşar peyniri ve jambon dilimleri ne kadar ince olursa kızarma esnasında o kadar çabuk sürede tavukların içinde erir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKemiksiz fileto tavuk göğüslerini temizleyip yağlı kısımlarını temizleyin. Tavukları keskin bir bıçak yardımıyla orta kısımlarını cep gibi açın. Tavuk etlerinin iç kısımlarının dolacağını unutmayın bu nedenle uç kısımlarını tamamen kesmemeye yani tavukları iki eşit parçaya bölmemeye dikkat edin.
2ADIM
Tamam15 dkBir et döveceği yardımıyla hafifçe döverek inceltin, tuz ve karabiber serperek orta kısımlarına birer dilim kaşar peyniri yerleştirin. Sırasıyla; bir dilim jambon ve tekrar birer dilim kaşar peyniri yerleştirdiğiniz tavukların kenar kısımlarını et döveceğiyle döverek kapatın.
3ADIM
Tamam15 dkYumurtaları geniş bir tabakta bir çatal yardımıyla çırpın. Ayrı ayrı tabaklara un ve galeta ununu alın. Ayçiçek yağını yanmaz yapışmaz tavada kızdırın.
4ADIM
Tamam15 dkSırasıyla iki taraflı; un, çırpılmış yumurta sarısı ve son olarak galeta ununa buladığınız tavukları kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek kızartın. Kızartma işleminin sıcaklığıyla içlerindeki kaşar peyniri eriyen tavukları, servis tabaklarına alın. Afiyet olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
2 Su Bardağı Kuru Bakla 1 Büyük Boy Kuru Soğan 2 Adet Kesme Şeker Yarım Limon Suyu 3 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tuz 1,5 Su Bardağı Su Besin Öğeleri
146.9Kalori6.77gKarbonhidrat5.5gProtein6.96gYağFava
Püf Noktası
Fava yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta baklanızın yumuşaklığı ve su oranıdır. Baklanız yumuşamazsa sıcak su ilavesi yapılabilir.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Kuru Bakla
-
1 Büyük Boy Kuru Soğan
-
2 Adet Kesme Şeker
-
Yarım Limon Suyu
-
3 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1,5 Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Türk mutfağının temel meze çeşitlerinden olan Fava, sofralarımıza renk katıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBaklalar ayıklanır ve ıslanır. Bir gece öncesinde suya da bırakabilirsiniz. Bir gece sonrasında soğanlar minik küpler halinde doğranır ve kızgın zeytinyağında hafif sararana kadar kavrulur.
2ADIM
Tamam45 dkSoğanlara bakla, 3 su bardağı su ve tuz da ilave edilir. Limon suyu ve şeker de ilave edilir ve karıştırılır. Baklalar iyice yumuşayana dek pişirme işlemine kısık ateşte devam edilir. Baklalar yumuşamadan suyunu çekerse su ilave edilebilir. Baklaların yumuşadığında çok sulu olmamasına ve aynı zaman da susuz da olmamasına özen gösterin. Pişen baklalar blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir. Bir kapa ilk önce suyla ıslatılır ve daha sonrasında fazla suyundan arındırılarak içerisine bakla ezmesi dökülür ve kaşık yardımıyla düzleştirilebilir. Soğuması için dolaba kaldırılan Fava soğuduktan sonra dolaptan çıkarılır ve ters çevrilir. Zeytinyağı ve dereotu ile servis edebileceğiniz Fava, artık servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)