- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gram Buğday | |
| 2 Tavuk Göğsü | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 200 gr Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 litre Su | |
| 3-4 kepçe Tavuk Suyu |
Besin Öğeleri
321
Kalori
49.7g
Karbonhidrat
14.7g
Protein
7,2g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Tavuk eti yerine kuzu, dana, koyun etide kullanabilirsiniz. Ama haşlama ve pişirme süresinde değişiklik gösterecektir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Buğdayları tencereye ilave edip üzerine su ekleyerek buğdaylar patlayıp yumuşayana kadar pişirin. Buğdaylar suyunu çekince üzerine 3 kepçe kadar tavuk suyu ekleyip ezilecek kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Bu esnada buğdaylara hiç kaşık değmemesi gerekiyor. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Tahta bir kaşık veya keşkek tokmağı yardımıyla kısık ateşte buğdayları yavaş yavaş ezmeye başlayın. Haşlanmış tavukları da ekleyip birlikte ezmeye devam edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip macun kıvamına gelene kadar ezin. Bu işlem uzun sürecektir. Bu esnada altı tutmaması için ateşi kontrol ederek devam etmeye özen gösterin. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Tereyağını bir tavada eritip üzerine kırmızı toz biber ekleyerek yakın. Pişen ve iyice ezilmiş keşkeği servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine tereyağında yanmış kırmızı toz biber karışımını gezdirip servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 kilogram Kuşbaşı Et 3 su bardağı Su 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 adet Soğan 2 adet Yeşil Biber 3 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 2 adet Biber 3 adet Patlıcan 1 adet Domates Sos İçin1 su bardağı Su 2 yemek kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
305Kalori6gKarbonhidrat30gProtein64gYağŞehzade Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilogram Kuşbaşı Et
-
3 su bardağı Su
-
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 adet Soğan
-
2 adet Yeşil Biber
-
3 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
2 adet Biber
-
3 adet Patlıcan
-
1 adet Domates
-
1 su bardağı Su
-
2 yemek kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanları küp küp doğrayıp, derin yağda kızartın.
2ADIM
Tamam10 dkBir tencerede veya düdüklü tencerede etlerinizi mühürleyin ve üzerini geçecek kadar suyu ekledikten sonra yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3ADIM
Tamam10 dkEtler yumuşamaya yakın, ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri sıvı yağ ile birlikte kavurun.
4ADIM
Tamam5 dkEtleri de üzerine ilave ettikten sonra sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip te krar karıştırın. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
5ADIM
Tamam5 dkBir güveç kabının veya fırına dayanıklı kabın içerisine küp doğranmış patlıcanları koyun.
6ADIM
Tamam5 dkÜzerine etli karışımı da ekleyin.
7ADIM
Tamam20 dkKöy biberi ve dilimlenmiş domatesleri de yerleştirdikten sonra salçalı su karışımını üzerine dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kilogram Kıyma 1 demet Yeşil Soğan 1 demet Maydanoz 2 adet Sivri Biber 3 diş Sarımsak 1/2 çay kaşığı Kimyon 1/2 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Karabiber 1/2 çay kaşığı Pul biber 4 yemek kaşığı Tereyağı 1.5 yemek kaşığı Biber Salçası 1 su bardağı Su 1 adet Biber 1 adet Kırmızı Biber Üzeri İçin1 adet Domates Besin Öğeleri
337Kalori10gKarbonhidrat25gProtein65gYağTepsi Kebabı
Püf Noktası
Hiçbir sebzenizin sulanmaması ve tüm suyunu pişerken kebaba aroma olarak vermesi için sebzeleri büyük parçalar halinde hazırladığınız kıymanın üstüne serin. Kıymanın makineden tek çekim yapılması tarifin tadını çok daha lezzetli kılan unsurlardan birisi.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilogram Kıyma
-
1 demet Yeşil Soğan
-
1 demet Maydanoz
-
2 adet Sivri Biber
-
3 diş Sarımsak
-
1/2 çay kaşığı Kimyon
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
1/2 çay kaşığı Pul biber
-
4 yemek kaşığı Tereyağı
-
1.5 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 su bardağı Su
-
1 adet Domates
-
1 adet Biber
-
1 adet Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2ADIM
Tamam5 dkMalzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3ADIM
Tamam5 dkBıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
4ADIM
Tamam2 dkBiber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
5ADIM
Tamam3 dkBoydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
6ADIM
Tamam40 dk190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)