- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Köftesi İçin
|
|
| 500 gr Kıyma | |
| 1 Demet Maydanoz | |
| 1 Adet Yeşil Biber | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Tatlı Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Adet Patates | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
|
Sos İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ |
Püf Noktası
Kebabın şeklinin düzgün olması için yoğurma işlemini dikkatli ve uzun süre yapmanız gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Köftesi İçin
Üzeri İçin
Sos İçin
Hazırlanışı
Türk, Arap ve Yörük lezzetlerinin birleştiği, mutfağıyla uluslararası bir üne sahip Hatay’ın en özel lezzetlerinden olan Tepsi Kebabı, kolay ve pratik tarifiyle davet menülerinizin bir numarası olacak.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğan, sarımsak, yeşil biber ve maydanozu çok ince doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir kap içerisine koyduğunuz kıymanın üzerine baharatları ve ince ince doğradığınız malzemeleri ekleyerek yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Yoğurduğunuz karışımı kenarları boş kalmayacak şekilde tepsiye yerleştirin. Domates , biber ve soğanları büyük parçalar halinde doğrayarak kıyma harcının üzerine dizin. Sıvı yağ ile karıştırdığınız salçayı, tepsinin üzerinde gezdirin. 40 dakika fırında pişirdikten sonra afiyetle servis yapabilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Kuzu İncik 1,5 Su Bardağı Pirinç 10 Diş Sarımsaklı Yoğurt 1 Çay Bardağı Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 3 Yemek Kaşığı Tereyağı Besin Öğeleri
360Kalori169gKarbonhidrat21.59gProtein5.59gYağBeyran Çorbası
Püf Noktası
Beyran Çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan birisi kullanacağınız kuzu etinin incik diye tabir edilen bölgeden olmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuzu İncik
-
1,5 Su Bardağı Pirinç
-
10 Diş Sarımsaklı Yoğurt
-
1 Çay Bardağı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Gaziantep'in en meşhur çorbalarından Beyran Çorbası tam bir kış çorbasıdır. Gribtn korunmak ve gün içerisinde dinç kalmak istiyorsanız mutlaka Beyran Çorbası içmelisiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkDüdüklü tencerede kuzu eti, kabukları soyulmuş bütün sarımsaklı su ile haşlanır. Ardından suyu bir sürahiye süzülür. Ardından et didklenir. Tekrardan et su ile et buluşturulur.
2ADIM
Tamam15 dkEt suyu ile pirinçler haşlanır. Pirinç hafiften lapa lapa pişecektir. Tam pilav kıvamında olmayacaktır.
3ADIM
Tamam5 dkBir sahanın altına pirinç üzerine etli et suyu eklenir. Karşıma tereyağı, salça, pulbiber, tuz ve kararbiber de eklenip 2-3 dakika boyunca kaynatılır. Ardından ocaktan alınır. Beyran Çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık çok lezzetli bir çorba oldu. kremayida kendimiz yapmamız daha sağlıklı..içimiz rahat yedik..
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Kuşbaşı Et 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 3 Adet Sivri Biber 3 Adet Patates 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Diş Sarımsak 3 Su Bardağı Sıcak Su 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Tuz 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
213Kalori24.67gKarbonhidrat17.37gProtein4.46gYağEkmekler Hazır mı? Tas Kebabı
Püf Noktası
Etlerinizi kendi suyunda pişmesine özen gösterin. Yağ ile pişirdiğinizde etleriniiz sert kalabilir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kuşbaşı Et
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Domates
-
3 Adet Sivri Biber
-
3 Adet Patates
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
2 Diş Sarımsak
-
3 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Birçok insanın fırın yemekleri yerine sulu yemekleri tercih ettiği bilinmektedir. Türk kültüründe yemeklere ekmek banmak kuraldır tabii ki.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuşbaşı etlerimizi güzelce temizliyoruz ve fazla yağlarını atıyoruz. Etlerimizi su koymadığımız ve yağlamadığımız tavamıza alıyoruz ve orta ateşte pişiyoruz. Etlerimiz tamamen piştiğinde yağımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz ve 1 su bardağı suyumuzu ekliyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkKabuklarını soyduğumuz soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Ve başka bir yağladığımız tavada soğanları ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Soğanlarımız renk değiştirmeye başladığında domateslerimizi ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Domateslerimiz suyunu iyice saldığında salçamızı ve diğer baharatlarımızı ekliyoruz. Daha sonra 3 bardak sıcak suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyu ekledikten sonra 12 dakika sonra bu işlemi tamamlayabilirisiniz.
3ADIM
Tamam15 dkKüp küp doğradığımız patateslerimizi kızartıyoruz. Kuşbaşı etlerimizi, kızarttığımız patatesleri hazırladığımız sulu yemeğimize aktarıyoruz ve yaklaşık 7 dakika pişiriyoruz. Şayet yemeğinizde kuruma olmuşsa bir su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz. Yemeğeniz hazırdır, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)