- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 adet Tavuk Budu | |
| 2 adet Defne Yaprağı | |
| Yarım tatlı kaşığı Tuz | |
| 2 litre Su | |
| 1 çay bardağı Şehriye | |
| 1 buçuk yemek kaşığı Un | |
| 1 adet Yumurta Sarısı | |
|
Terbiyesi İçin
|
|
| 1 su bardağı Yoğurt |
Besin Öğeleri
132
Kalori
29g
Karbonhidrat
33g
Protein
38g
Yağ
Püf Noktası
Çorbayı haşladığınız kemikli tavuk göğsünün suyundan hazırlayacağınız için haşlama suyunu tencerede muhafaza edin.
Mutfak:
Malzemeler
Terbiyesi İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Derin bir tencerede, tavuk budunuzu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Çorbanın terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurdu, 1,5 yemek kaşığı unu, 1 adet yumurta sarısını, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım limon suyunu bir kapta çırpın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavuk haşlandıktan sonra tavuğu ve defne yapraklarını tencereden alın ve tavukları didikleyin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavuğun haşlanan suyundan 1 kepçe alıp hazırladığınız terbiyeye yavaş yavaş dökün. |
|
5
ADIM Tamam
30 dk
|
Sıcaklık eşitlendikten sonra tüm terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. 1 çay bardağı tel şehriye ve didiklediğiniz tavukları da üzerine katın ve çorbayı 10 dakika kadar kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamını alana kadar bu işleme devam edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Ayran Aşı Çorbası
Püf Noktası
Zengin içeriği ve besleyici değeri yüksek malzemeleriyle birlikte temel öğün niteliklerini karşılayan Ayran Aşı Çorbası’nda dikkat edilmesi gereken en önemli özellik, çorbanın yapımında kullanılan ayranın pişirme esnasında kesilmemesidir. Bu yüzden pişirme süresince çorba sürekli olarak karıştırılmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Yumurta
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
2 Su Bardağı Yoğurt
-
3 Su Bardağı Su
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Yaz aylarında serinletici bir çorba tarifi arıyorsanız Ayran Aşı tam size göre... Ayran Aşı, hem besleyici hem de sağlıklı oluşu ile yaz sofralarının vazgeçilmezi.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkNohut ve buğday bir gece önceden yıkanır ve üzerini geçecek şekilde suyun içinde bırakılır. Buğday ve nohut yumuşayana kadar ayrı tencerelerde haşlanır.
2ADIM
Tamam15 dkTencereye koyulan yoğurt, yumurta ve un topaklanmalar giderilene ve pürüzsüz bir karışım hazırlanana kadar karıştırılır. Haşladığınız nohut ve buğdaylar ve su yoğurt karışımımızın olduğu tencereye ilave edilerek karıştırılır. (Su karışımın yoğunluğuna göre ayarlanabilir)
3ADIM
Tamam20 dkTencere ocağa konur ve karışım kaynayana kadar sürekli olarak karıştırılır. Çorba kaynamaya devam ederken ince ince kıyılmış soğan 1 kaşık sıvı yağda pembeleştirilir ve kaynayan çorbaya ilave edilir. Son olarak tuz eklenerek çorba 7-13 dakika kaynamaya bırakılır ve daha sonrasında altı kapatılır.
4ADIM
Tamam15 dkÇorbamızı servis etmeden önce kızmış tere yağı ve pulbiber karışımını da kase içerisindeki çorbaya eklemeyi ihmal etmeyelim. Doğu mutfağının en lezzetli ürünlerinden olan Ayran Aşı Çorbası, misafirlerinizi etkilemek için biçilmiş kaftanlardan bir tanesi.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Sıcacık Domates Çorbası
Püf Noktası
Sıcak su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanırsanız lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Domates Rendesi
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
4 bardak Sıcak Su
-
2 çay bardağı Sıcak Süt
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkTereyağını tavada eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi kavrulmuş una ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
2ADIM
Tamam30 dkÜzerine sıcak suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede sütü ısıtıp azar azar ekleyip hızlıca karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ilave ederek çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)