Tulumba Tatlısı
Tadı şerbetinden gelen bu tatlının çıtırtısıyla sizi büyüleyecek!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 bardak Su
2,5 su bardağı Toz Şeker
1 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Tereyağı
2,5 su bardağı Un
3 Yumurta
1 yemek kaşığı İrmik
1 yemek kaşığı Nişasta
1 tatlı kaşığı Limon Suyu

Besin Öğeleri

85
Kalori
68g
Karbonhidrat
4g
Protein
28g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 50 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Tadı şerbetinden gelen bu tatlının çıtırtısıyla sizi büyüleyecek!

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Tatlının şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra orta ateşte 10- 15 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Bir tencerede su, toz şeker, tuz ve tereyağını karıştırıp kaynatın. Üzerine unu ilave edip sürekli olarak karıştırın ve toparlanan sert ve yapışkan bir hamur elde edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2

ADIM

Tamam
dk

Ilınan hamura tek tek yumurtaları kırın ve karıştırarak hamura yedirin. İrmik ve nişastayı da hamura karıştırın. Yaklaşık 2-3 cm. kalınlığında yıldız ucun takılı olduğu krema sıkma torbasına soğuyan hamuru alın.

3

ADIM

Tamam
dk

Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın .Kızgın olmayan yağa hamurdan yaklaşık 5 cm. büyüklüğünde parçalar sıkın ve renk alana kadar kızarmalarını sağlayın. Hamuru yağa atarken yağın soğuk olması oldukça önemli. Kızaran tatlıları bekletmeden soğuk şerbete aktarın. Şerbetini çekmesi için beklettikten sonra servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Un
    1 Fiske Tuz
    300 ml. Süt
    100 Gram Şeker
    4 Adet Yumurta
    160 Gram Yumuşamış Tereyağı
    1 Paket Pudra Şekeri
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    İstediğiniz Çeşit Marmelat
    2 Paket Vanilya Şekeri
    Yarım Limon Kabuğu Rendesi

    Besin Öğeleri

    393
    Kalori
    57.28g
    Karbonhidrat
    8.32g
    Protein
    12.46g
    Yağ

    Alman Donut’u: Berliner

    Püf Noktası

    Berliner kızartılırken yağ kesinlikle kızgın olmamalıdır. Kızgın olduğu takdirde hamurun içi pişmeyecektir. Berliner hamurunuzu iyice dinlendirmeniz gerekmektir. Aksi takdirde hamurunuz kabarmayacaktır. Hamur harcınıza ekleyeceğiniz yarım limon kabuğu hamurunuzun mayalanmasını kolaylaştıracaktır.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 6 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Berliner, geleneksel bir Alman pastasıdır. Biçim ve yapımı itibarı ile Donuta benzemektedir. Berliner içerisine eklenen marmelatlarla ağızlarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir kabın içerisine unu alıyoruz ve yarım limon kabuğunu rendeleyip üzerine atıyoruz. Bir tabağın içerisine maya,şeker, yumurta ve sütü ekliyoruz. Maya tam olarak eriyene kadar karıştırıyoruz. Mayamız eridikten sonra una ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. Hamur kıvamına geldikten sonra tereyağı küçük parçalar halinde keserek hamura ekliyoruz. Ardından hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kıvama geldikten sonra vanilya şekerini tezgaha serpiyoruz. Ve hamuru vanilya şekerin olduğu alana alarak vanilya şekerine yedirerek yoğuruyoruz (tamamen pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz ve hamurumuzu dinlenmeye veya mayalanma denilen aşamaya bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu nişasta serilen bir yerde bezelere alıyoruz. Ardından bezeleri ki saat kadar dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Bir tencerenin içerisine bol miktarda sıvı yağı alıyoruz ve kısık ateşte hafif kızdırmaya bırakıyoruz. Yağımızı hafiften kızdırdıktan sonra Berlinerimizi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen Berlinerlerimizi yağlı kağıt havlu serilen bir tabağa alıyoruz. Berlinerler soğuduktan sonra yan tarafından bir boşluk açılarak içi marmelet doldurulmuş sıkma torbasıyla içerisine marmelat enjekte edilir. Berlinerlerin üzerine pudra şekeri eklenerek servise hazır haldedir. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Didem Aksu
    Didem Aksu

    harika oldu ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    125 gr Bitter Çikolata
    125 ml. Süt
    3 Yumurta
    2 kaşık Tereyağı
    1,5 kaşık Un
    2 kaşık Toz Şeker
    1 kaşık Kakao

    Besin Öğeleri

    396
    Kalori
    44g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    48g
    Yağ

    Çikolatalı Lezzet Şöleni : Sufle

    Püf Noktası

    Üzerine pudra şekeri serperek ve yanında dondurma ile servis edilebilir.

    • 15 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yedikçe yemek isteyeceğiniz bir lezzet şöleni, akışkan çikolatasıyla çabucak pişen bir tatlı Sufle!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    1 bardak sütü bir sos tenceresine alalım ve kaynatalım. İçerisine çikolataları ilave edip , çikolatalar eridikten sonra ocaktan alalım. Ayrı bir tavada tereyağını eritelim. Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı karışımı içerisine ilave edelim. Toz şekerinide ekleyip sürekli karıştırarak devam edelim. Yumurtaların sarılarını ilave edip birkaç dakika sonra ocaktan alalım ve soğutalım. Derin bir kasede yumurtanın beyazlarını çok az tuz ekleyerek köpürene kadar çırpalım. Soğumuş olan çikolatalı karışımla köpük yumurtayı çırpıp yağlanmış ve kakao serpilmiş sufle kaplarının içine pay edelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Churros
geri
Churros
Çökertme Kebebı
ileri
Çökertme Kebebı