- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Havuç | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1/2 Dereotu | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 1 Yemek Kaşığı Şeker | |
| Yarım Su Bardağı Zeytinyağı | |
| 250 gr Kuru Bakla |
Besin Öğeleri
148.8
Kalori
8.8g
Karbonhidrat
7.15g
Protein
9.05g
Yağ
Püf Noktası
Kuru baklalarınızın kısa bir sürede pişmesi için bir gece önceden ıslatmalısınız.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Akdeniz mutfağını sevilen mezelerinden olan Fava, davetlerinizde başlangıç açılışları için iyi bir seçenek sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Kuru baklalarımızı bir gece önceden ıslatıyoruz. Havuçları halkalar halinde doğruyoruz. Bir tencereye kuru baklalar ile birlikte alıyoruz ve üzerini su geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz. Kontrollü bir şekilde haşlayarak, üzerinde çıkan köpükleri alın. Bu şekilde 15 dakika kadar haşlayın. Ve suyunu süzün. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir soğanı dörde bölün. Bakla ve havuçları tekrar bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin; soğanları üzerine koyun. Tamamen haşlandıktan sonra blenderden geçirin. Ardından bir genişçe tabağa alıyoruz. Dereotunu çok ince bir şekilde kıyıyoruz. Tuz, şeker ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından dikdörtgen olan bir saklama kabına alıyoruz ve iyice düzleştiriyoruz. Yaklaşık 5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
49Kalori8,2gKarbonhidrat09gProtein0,2gYağFırında Balkabağı
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr Bal Kabağı
-
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
2 Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Üzerine kuru nane serperek servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBalkabaklarını ayıklayın temizleyip elma dilimi şeklinde dilimleyin. Soğanı piyazlık şekilde, sarımsağı rendelenmiş 49şekilde genişçe bir kapta karıştırın.
2ADIM
Tamam25 dkÜzerine salçasını yağını ve baharatlarını ekleyerek bal kabağını diğer tüm malzemelerle birleştirin. Hafif yağlanmış fırın borcamında bak kabakları yumuşayıp kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 4 Diş Sarımsak 6 Adet Ceviz 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu 1 Yemek Kaşığı Pul biber 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Susam 1 Çay Kaşığı Yenibahar Besin Öğeleri
298Kalori18.83gKarbonhidrat6.69gProtein21.93gYağKahvaltı Sevdalılarının Favorisi: Acuka
Püf Noktası
Acukayı yaparken ocağınız her zaman kısık ateşte olmalıdır. Aksi halde salçalarınız yanalabilir ve baharatlarınız kokusunu tam olarak yemeğe veremeyebilir.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
4 Diş Sarımsak
-
6 Adet Ceviz
-
1 Yemek Kaşığı Galeta Unu
-
1 Yemek Kaşığı Pul biber
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Susam
-
1 Çay Kaşığı Yenibahar
Hazırlanışı
En önemli yemek öğününü kahvaltı olarak kabul edenlerin vazgeçemedikleri Acuka, müthiş bir kahvaltı sosudur. Domates ve biber salçasının zeytinyağıyla müthiş birleşimine eşlik eden baharatlar ve cevizle büyük bir kahvaltı karışımının adıdır. Aslen Çerkes kültürüne ait olan Acuka, ekmeğin üzerine sürülen doyurucu bir kahvaltı çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Ocağımızı kısık ateşte açıyoruz. Kabukları soyulan sarımsakları ince ince kıyıyoruz ya da rendeliyoruz. Cevizleri dövüyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkDomates ve biberlerimizi salçamızı tavaya ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Salçanın kokusu çıktıktan sonra cevizleri ekliyoruz ve hafiften karıştırıyoruz. Ardından sarımsak, susam ve baharatlarımızı ekliyoruz. Yaklaşık 1 dakika karıştırıyoruz. Üzerine galeta unu ekliyoruz. Arzunuza göre renk kıvamını tutturana kadar kavuruyoruz. Kahvaltı sosumuzu yemeğe hazırdır. İsterseniz kavanozlara doldurup muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)