Yazın Vazgeçilmezi: Zeytinyağlı Taze Fasulye
Özellikle yazın en çok tercih edilen zeytinyağlıların başında gelir taze fasulye. Hem lezzetiyle, hemde soğuk tercih edilebilme özelliği ile her sofrada mutlaka bulunur.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Adet Soğan
500 Gr. Taze Fasulye
3 Adet Domates
Tuz

Püf Noktası

Dilediğiniz şekilde keserek hazırladığınız fasulyelerinizin var ise kılçıklarının mutlaka ayıklanmış olması gerekir. Ayrıca pişmeye yakın 1 adet kesme şeker eklerseniz yemeğinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.

  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 40 dk
  • 2 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Küçük büyük ayırt etmeden herkese kendini sevdiren Türk mutfağında en çok tercih edilen zeytinyağlıdır. Akşam yemeği davetlerinizde şöyle ortaya güzel bir zeytinyağlı yapsam dediğiniz anda, çok düşünmenize gerek kalmadan kurtarıcınız olan enfes kolay bir tarif.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Öncelikle zeytinyağı tencereye alınır ve yemeklik doğranmış olan soğanlar kavrulur. Temizlenip arzuya göre kesilmiş olan fasulyeler eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 6-7 dk. kavrulur.

2

ADIM

Tamam
30 dk

Ardından kabuğunu soymuş olduğumuz domatesler doğranır ve tencereye eklenir. Üzerine 1 su bardağı su ilave edilir. Fasulyeler pişene kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. Ocaktan almadan önce tuzu ayarlanır. Zeytinyağı da ekleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    20 adet Patlıcan Kurutulmuş
    1 su bardağı Pirinç
    2 adet Soğan
    4 diş Sarımsak
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 yemek kaşığı Biber Salçası
    1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
    2 yemek kaşığı Kuru Nane
    1 çay kaşığı Sumak
    1 tatlı kaşığı Karabiber
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 tatlı kaşığı Pul biber
    1 yemek kaşığı Şeker
    1 çay bardağı Zeytinyağı

    Besin Öğeleri

    184
    Kalori
    47g
    Karbonhidrat
    11g
    Protein
    42g
    Yağ

    Zeytinyağlı Kuru Dolma

    Püf Noktası

    Pişerken arada kontrol edin eğer beklenenden önce suyunu çekerse sıcak su eklemesi yapın.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 16 - 20 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yaklaşık 20 adet kuru patlıcanı kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika haşlayın. Yumuşayan kuru patlıcanları süzerek suyun içerisinden alın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1 çay bardağı zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın. 2 adet büyük boy yemeklik doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve sotelemeye başlayın. Soğanlar hafif yumuşayınca 4 diş sarımsak ve birer yemek kaşığı domates ve biber salçası ekleyin ve kavurmaya devam edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İyice yıkamış olduğunuz 1 su bardağı pirinci de ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı nane ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip kavurmaya devam edin.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1,5 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene dek pişirin.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Pirinçler suyunu çekince kuru patlıcanların içini 1 cm boşluk bırakacak şekilde doldurun.

    7

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Doldurduğunuz patlıcanları tencereye dizin, üzerine 1,5 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi dökün ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 40 dakika daha pişirmeye bırakın.

    8

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kuru patlıcan dolmalarını piştikten sonra ocaktan alın. Ilık veya soğuk olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Yarım Kilo Fasülye
    2 Diş Sarımsak
    1 Adet Kuru Soğan
    50 Gram Dana Kıyması
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    1 Adet Domates
    4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    3 Su Bardağı Su
    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    132.3
    Kalori
    1.86g
    Karbonhidrat
    3.61g
    Protein
    2.77g
    Yağ

    Kıymalı Taze Fasulye

    Püf Noktası

    Yemeğinizi yaparken fasulyelerin eklenmesinden önce mutlaka kıymanızı kavurun.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Taze fasulye temel favorilerimizden biridir. Peki ya kıymalı fasulye? Kıymalı Taze Fasulye ile sofralarınızda fark yaratın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Taze fasulyeler yıkanır ve küçük parçalara ayrılır. Bir tencerede zeytinyağı kızdırılır ve küp küp doğranan soğanlar bu yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

    2

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Ardından incecik doğranmış sarımsaklar ve kıyma da eklenir ve kıyma renk değiştirine kadar kavurmaya devam edilir. Kıyma karışımına salça da ilave edilir ve 2 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Bu aşamada küp küp doğranmış domatesler de eklenir. Taze fasulyeler de tencereye eklendikten sonra kapak kapatılır ve 5 dakika boyunca fasulyelerin yumuşaması beklenir. Sıcak su ve baharat da ilave edildikten sonra kaynatılan karışım kısık ateşte 25 dakika boyunca pişmeye bırakılır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 2

    Burak Yılmaz
    Burak Yılmaz

    ellerinize sağlık çok güzel oldu

    Dila Çiçek
    Dila Çiçek

    elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Domatesli Şehriye Çorbası
geri
Domatesli Şehriye Çorbası
Nohutun En Güzel Hali: Humus
ileri
Nohutun En Güzel Hali: Humus