| 3 Adet Yumurta | |
| 3 Çorba Kaşığı Yoğurt | |
| 2.5 Türk Kahvesi Fincanı İrmik | |
| 4 Türk Kahvesi Fincanı Un | |
| 1 Adet Vanilya | |
| 1 Adet Kabartma Tozu | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 9 Türk Kahvesi Fincanı Şeker | |
| 9 Türk Kahvesi Fincanı Su | |
| Büyüklüğüne Göre 1 ya da 2 Dilim Limon |
Yoğurt tatlısını hazırlarken, tatlının üzerine dökeceğiniz şerbetin soğuk olmasına özen gösterin.
Ağızda dağılan nefis bir tatlı yapmak ister misiniz? Hem pratik hem olsun da ister misiniz? O zaman yoğurt tatlısı tam aradığınız lezzet.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve şeker mikser ya da çırpıcıyla çırpılır. Çırpma işlemi devam ederken karışıma irmik, un, vanilya ve kabartma tozu ilave ederek çırpmaya devam edilir. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Borcam tepsisi margarinle yağlanır ve karışım tepsiye dökülür. Öncesinde 180 derecede ısıtılmış fırında karışım, altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Tatlı pişerken su ve şeker 5 dakika boyunca kaynatılır, kaynadıktan sonra içine limon sıkılıp 1-2 dakika daha kaynatılmaya devam edilir. Şurup kekin üstüne soğuk olarak dökülecektir. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Kek fırından çıkarıldıktan sonra üzerine soğuk şurup dökülür ve üstü bir tepsiyle kapatılarak şerbeti çekmesi beklenir. Tatlınızın üstüne hindistan cevizi, çikolata sosu, çilek ya da muz ekleyerek servis edebilirsiniz. |
| 4 Yumurta | |
| 1/2 su bardağı Şeker | |
| 1,5 su bardağı İrmik | |
| 1 su bardağı Un | |
| 1 su bardağı Yoğurt | |
| 1/2 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Limon Kabuğu Rendesi | |
| 1 Vanilya | |
| 1 Kabartma Tozu | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 3 su bardağı Toz Şeker | |
| 3 su bardağı Su | |
| 1 yemek kaşığı Limon Suyu |
Tatlı sıcak şerbet soğuk olması gerekiyor. Bu şekilde olması için şerbetin ilk yapılması gerekiyor.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Toz şeker ve suyu tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırıp kısık ateşte şurup kıvamını alana kadar kaynatın. Kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak oda ısısında soğuması için köşede bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Yumurtaları kaba alın. Şeker ekleyip krema kıvamını alana kadar blender ile karıştırın. Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edip aroma vermesi için rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Sırasıyla; eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve irmik eklediğiniz kek harcını kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
60 dk
|
Yağladığınız fırın kabına harcı döktükten sonra üzerini düzeltin. Tatlıyı, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıyı, dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz büyüklükte dilimleyin. Sıcak tatlıya soğuyan şerbeti buluşturun.Soğuyunca servis edin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
|
Kurabiyenin boyutunu dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Fırını 180 derece ısıtmaya başlayın. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini kabın içine aktarın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Bu iki malzemeyi kremamsı bir kıvamı alana kadar mikser ile çırpın. Ardından içine bir adet yumurtayı ilave edip çırpın, birkaç dakika arayla ikincisini ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine tuz, vanilin ve unu eleyin. Eklediğiniz malzemeleri homojen bir kıvamı olana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Kurabiye hamurunu dolapta üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 saat dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamuru eşit boyutlarda pişirme kağıdı serilen fırın tepsisinin üzerine aktarın. Ardından yassılaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yuvarlak kurabiye şeklini verin. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Hamuru yapmaya başlarken ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Üzerleri hafif kızardığında fırından alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.