Omlet tavasını önceden ısıtın.
Kahvaltıların, ara öğünlerin, çay saatlerinin pratik ve nefis lezzeti omlete, zahter dokunuşu ile harika bir tat yakalayabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Süt, un, karbonat ve zahter ile karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Önceden ısıttığınız tavaya az miktarda ayçiçek yağı ekleyin. Hazırladığınız zahterli omlet karışımını ekleyip orta ısıda 2-3 dakika kadar pişirin. Dilimler halinde sıcak olarak servis edin. |
| 1,5 çay bardağı Yoğurt | |
| 1 Yumurta | |
| 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu | |
| 2,5 - 3 su bardağı Un | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 3-4 damla Limon Suyu |
Vaktiniz varsa hamuru hazırladıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde çok daha yumuşacık ve kabarık olacaklardır.
Güne sıcacık , çıtır çıtır bir başlangıç yapmak sadece 10 dakika.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kabın içerisini yumurtayı kıralım , üzerine yoğurdu ekleyip iyice karıştıralım. Karıştırılmış malzemelerin üzerine kabartma tozu ve limon suyu ilave edelim. Ardından unu eleyerek ekleyerek. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bu malzemeleri de ilave ettikten sonra iyice karıştıralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde iki-üç beze halinde merdane yardımıyla orta kalınlıkta açalım. Şekil verelim ve kızgın yağda kızartalım. |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 4 Adet Yeşil Biber | |
| 4 Adet Orta Boy Domates | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz Tuz | |
| 3 Adet Yumurta | |
| 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi |
Menemenin temel püf noktalarından birisi kullanılcak malzemelerin sırasını takip etmektir.
Bekarların, öğrencilerin pratik yemek deyince aklına ilk olarak menemen gelir.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Biberlerimizi küp küp olarak kesiyoruz. Kabukları soyulan domatesleri yemeklik olarak doğrayıp bir kenara alıyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz ve biberlerimizi ekliyoruz. Biberlerimizi kavurarak pişiriyoruz. Bu aşamada dikkat edilmelidir. Aksi halde biberlerimizi yakabiliriz. Biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimizi hafif hafif karıştırarak sulanmasını bekliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Domateslerimizi suyunu iyice saldıktan yumurtaları ekliyoruz. İstediğimize göre yumurtanın pişme kıvamını ayarlıyoruz. Yemeğin ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşarları ekleyip ocağı kapatıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
elinize sağlık
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.