- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 600 gr Bamya | |
| 1 Soğan | |
| 3 Domates | |
| 6 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1/2 kaşık Biber Salçası | |
| 1/2 kaşık Domates Salçası | |
| 1/2 dilim Limon Suyu | |
| 1,5 bardak Su | |
| 1 adet küp Şeker | |
| İsteğe göre Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
77
Kalori
2,7g
Karbonhidrat
1,2g
Protein
3g
Yağ
Püf Noktası
Bamyanızı soğuk bir şekilde servis edecekseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilir, taze kıyılmış dere otu serpebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Kabuklarını soyduğumuz soğan ve domatesleri küp küp doğrayalım. Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın. Tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alıp. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın. Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyip malzemelerin üzerine son olarak su ilave edip pişmeye bırakalım. Piştikten sonra sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Tane Karnabahar 1 Tane Kuru Soğan 1 Tane Havuç 1 Tane Patates 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı Besin Öğeleri
37.5Kalori7.46gKarbonhidrat2.88gProtein0.42gYağKalori Düşmanı: Zeytinyağlı Karnabahar
Püf Noktası
Karnabahar çabuk pişen ve piştiğinde tadını kaybeden bir sebze çeşididir. Bu yüzden çok fazla pişirmek karnabaharın tadının ve lezzetinin kaçmasına neden olur. Bu yüzden kısık ateşte pişirilmeli ve servis edilmeden dinlendirilmelidir. Patatesler olduktan hemen sonra ocağın altı kapatılmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Tane Karnabahar
-
1 Tane Kuru Soğan
-
1 Tane Havuç
-
1 Tane Patates
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Yemeyi çok seviyorsanız ve kilo almak istemiyorsanız karnabahar tam aradığınız bir yemek türü. Karnabahar, bilenin aksine bazı püf noktalarına dikkat edildiğinde çok lezzetli bir yemektir. Bazı kültürel alışanlıklar et ve karbonhidrat ağırlıklı gıdalara bizi yönlendirsede zeytinyağlı yemek türleri kültürümüzde tartışılmaz bir yere sahiptir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğan ve havuçları küp küp doğruyoruz. Patatesleri soyduktan sonra küçük küp halinde doğruyoruz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Havuç ve soğanları kısık ateşte hafiften kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra patateslerimizi ekliyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkKarnabaharı istediğimize göre parçalıyoruz. Parçaladıktan sonra yemeğimize ekliyoruz. Tuz ve arzu ettiğimiz diğer baharatları ekledikten sonra az miktarda suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar 15 dakika pişiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
harika , ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Demet Semizotu 1 Adet Sivri Biber 1 Adet Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Domates 2 Yemek Kaşığı Pirinç 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Yarım Su Bardağı Sıcak Su 2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
83Kalori10.84gKarbonhidrat2.99gProtein3.49gYağSemizotu Yemeği
Püf Noktası
Semizotu Yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli husus Semizotu’nun temizliği olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Demet Semizotu
-
1 Adet Sivri Biber
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Adet Domates
-
2 Yemek Kaşığı Pirinç
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
Yarım Su Bardağı Sıcak Su
-
2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Hafif bir lezzet arıyorsanız Semizotu yemeğiniz tam size göre! Sağlıklı ve besleyici oluşu ile Semizotu yemeği sofralarınızı renklendiriyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSemizotu saplarından ayıklanıp tercihe göre bıçakla ince ince kıyılır ya da elle kopartılır. Bir tencerede zeytinyağı kızdırılır ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve daha sonrasında sivri biberler de eklenerek birkaç dakika daha kavurma işlemine devam edilir.
2ADIM
Tamam20 dkKavurma işlemi devam ederken salça eklenerek karıştırılır ve daha sonrasında küp küp doğranmış domatesler de eklenerek birkaç dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Semizotu ilave edilip, baharatlar, yıkanmış pirinç ve su da eklenerek karışım iyice karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Servis ederken tercihe göre sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Elinize Sağlık Şefim Teşekkürler
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)