Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlıların baş tacı olan yaprak sarma tarifi sofralarınızıda taçlandıracak!

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

400 gr Asma Yaprağı
1 demet Kıyılmış Maydanoz
1 demet Dereotu
1 demet Nane Yaprağı
2,5 su bardağı Pirinç
2 Soğan
3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Biber Salçası
1 çay bardağı Zeytinyağı
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

125
Kalori
74g
Karbonhidrat
14g
Protein
13g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 90 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Zeytinyağlıların baş tacı olan yaprak sarma tarifi sofralarınızıda taçlandıracak!

Adımlar

1

ADIM

Tamam
45 dk

Malzemeleri doğrayıp bir kaba alıp karıştıralım. Sonra önceden suya koyduğum salamura yaprakları süzüp sarmaya başlayalım.

2

ADIM

Tamam
45 dk

Sarma işlemi bittikten sonra tencereye koyalım. Koyduktan sonra üstüne dilimlenmiş limon ekleyip tuzunu ayarlayalım. Sonra sarmaların üstünü tabakla kapatıp sarmaların üstünü biraz geçicek kadar kaynamış suyu ekleyip , sarmaları ocağa alalım. Kısık ateşte pişirelim.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1,5 su bardağı Pirinç
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1-2 su bardağı Sıcak Su
    1 demet Maydanoz
    Yarım demet Nane
    Yarım çay bardağı Zeytinyağı
    2 Kuru Soğan
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber

    Besin Öğeleri

    231
    Kalori
    78g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    13g
    Yağ

    Karalahana Sarması

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Zeytinyağlı ara sıcakları ile süsleyebileceğiniz tatlardan biride karalahana sarması.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Karalahanaları temizleyin ve kaynayan suda 2-3 dakika haşlayın. Sıcak sudan çıkarttığınız yaprakları soğuk suya alarak şoklayın. Soğanı küp küp doğrayın. Pirinçleri iyice yıkayın. Küp küp doğradığınız soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla kavurun. Kavrulan soğanlara pirinçleri ilave edin ve hafif kavurduktan sonra salçayı ilave edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Sıcak suyu ilave edin ve kısık ateşte pirinçleri hafif haşlayın. Tuzu ve pul biberi ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edin. İç harcı hazırlayın. Yaprakların ortasına harcı koyup kenarlardan katlayarak rulo şeklinde sarın.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Tencereye düzgünce dizin ve üzerine ölçülü zeytinyağının hepsini dökün. 1 tatlı kaşığı tuzu ekstra olarak ilave edin ve 1 adet kesme şeker atarak zeytinyağlı lezzeti tamamlayın. 1-1,5 su bardağı soğuk su ilave edin ve dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatın. Pişirmeye bırakın. 25-30 dakika sonra yapraklar iyice yumuşayınca ve pirinç taneleri iyice yumuşayınca ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Küçük Çavdar Ekmeği
    600 Gram Kuşbaşı Dana Eti
    2 Çorba Kaşığı Tereyağı
    1 Adet Soğan
    1 Çay Bardağı Bezelye
    1 Adet Havuç
    1 Adet Domates
    Bir Tutam Rezene
    Bir Tutam Anason
    Yeterince Sıcak Su
    1 Fincan Adaçayı
    Tuz

    Besin Öğeleri

    247
    Kalori
    9g
    Karbonhidrat
    42g
    Protein
    49g
    Yağ

    Osmanlı Mutfağı'ndan: Fodula

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Osmanlı Saray Mutfağı‘nın görkemli tariflerinden: Fodula. Bu ihtişamlı saray yemeği, özel davetleriniz için uygun bir seçim olacak.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tereyağının yarısını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Üzerine eti ilave edin. Suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tencereye bezelye, küp doğranmış havuç ve domatesi katın. Rezene, anason ve tuzu da ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu kontrol ederek et yumuşayana kadar pişirip, ocaktan alın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çavdar ekmeklerinin üzerini kapak şeklinde kesin. İçlerini çıkarıp etli harcı paylaştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kalan tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine ada çayı ekleyin karıştırıp ocaktan alın ve ekmeklerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ton Balıklı Salata
geri
Ton Balıklı Salata
Kolay Mercimek Çorbası
ileri
Kolay Mercimek Çorbası