Yeni yıla bomba gibi girmeniz için yeni yıl sofranızda yapabileceğiniz lezzetleri sizin için derledik.. 

#1Levrek Balığı Buğulaması

Bir davet yemeği olan Levrek Buğulaması misafirlerinizin kendisini değerli hissetmelerini ve sıcak bir ortamın oluşmasını sağlayacaktır. 

#2Yılbaşı Salatası

Hazırlayacağınız çok renkli bir yılbaşı salatası ile misafirlerinizi şoke edebilirsiniz. 

#3Fırında Tavuk veya Hindi Dolma

Klasiklerden vazgeçmem diyorsanız Fırında Tavuk veya Hindi tam aradığınız yemek... Klasik bir yılbaşı gecesi yemeği olan yemek, misafirlerinizin kendilerini değerli hissetmelerini sağlar.

#4Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri

Çay ikramlarınızın yanında yapacağınız yılbaşına özel kurabiyeler ile misafirlerinize bol gülümsemeli dakikalar yaşatın.

#5Yeni Yıl Pastası

Yeni pastası yapmak zahmetli ve zor bir iş. Fakat misafirlerinize değer verdiğinizin en kolay yolu kuşkusuz bu zahmete katlanmaktan geçmektedir.

#6Çikolatalı Yıl Başı Ağacı

Türk mutfağının olmazsa olmaz özelliklerinden birisi olan hamur işi ve kekler-tatlıları biraz revize yaparak şık bir yılbaşı ağacına çevirebilirsiniz. Hem misafirlerinizin takdirini kazanabilir hem de onların iltifatları ile mutlu olabilirisiniz.

Yaz aylarında tükettiğimiz sağlıklı besinlerin kış aylarına da kalmasını isteriz. Bu yüzden dolayı sık sık konserveler ve turşular hazırlarız. Birçok kişi turşu kurarken zorlanmakta ve istediği performansı alamamaktadır. Bu yazımızda turşu kurulumunda dikkat edilmesi gereken özellikleri sizin için derledik.

Turşu kurulumunda kullanılacak ürünler taze ve olgunlaşmamış olması gerekmektedir.

Turşu yapımında mutlaka kaya tuzu kullanılmalıdır.

Turşu için tuz oranı çok önemlidir. Bu yüzden dolayı tuz oranını tarifinizde yazan oran kadar koymalısınız.

Turşu yapımında kaynatılmış temiz içme suyu kullanılmalıdır.

Turşu kurulumunda plastik küpler yerine cam kavanozlar tercih edilmelidir.

Turşunun daha çabuk olgunlaşması için üzerine nohut taneleri ekleyin.

Kavanoza su eklenirken boşluk kalmamasına dikat ediniz.

Sebzelerin doğal rengini koruması için turşunun üst tabakasına kereviz yaprakları eklenmelidir.

Turşunuzu kuru ve serin bir yerde muhafaza ediniz.

Turşu kavanozu açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir.

İyi turşu sirkeden mi yoksa limondan mı yapılır sorusunu Neşeli Günler filmine bırakıyoruz :)