Domates hem meyve hem de sebze olarak kabul edilir ve özellikle Akdeniz bölgesinde, mutfakların ayrılmaz bir parçasını oluşturur . Günlük domates tüketimi, yiyeceklerin tadını zenginleştirmenin yanı sıra sağlığa büyük bir destek sağlar. Domatesi makarna, pizza, ketçap ve çeşitli içecekler gibi farklı yiyeceklerde bulabilirsiniz. Çok hızlı bir şekilde yetiştirip büyüdüğü için müthiş bir besin kaynağıdır ve bu domatesin uluslar için temel gıda olmasının en büyük nedenidir. 

Domates, C vitamini ve diğer antioksidanlar bakımından önemli ve zengin bir kaynaktır. Domatesler kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuyla mücadeleye yardımcı olabilir.

Tek bir domates günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %40’ını sağlayabilir. C vitamini, serbest radikallerin vücudun sistemlerine zarar vermesini önleyen doğal bir antioksidandır.

Domateslerde kumarik asit ve klorojenik asit, sigaralarda bulunan ana kanserojen olan nitrozaminlere karşı savaşır. Domateslerde yüksek miktarlarda bulunan A vitamininin, kanserojenlerin etkilerini azalttığını göstermiştir.

Göz sağlığını korumak için önemlidir ve yaşa bağlı maküler dejenerasyona ve diğer göz hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.

Domates, hücre onarımı ve kas yapımı için gerekli olan zengin bir protein kaynağıdır.

Domates ve domates tohumları bağışıklık arttırıcı maddeler olarak kabul edilmiştir. 

Spagetti Ve Makarna

Spagetti de herkesin bildiği bir makarna türüdür. Ülkemizde makarnaya sadece doyurucu yemek gözüyle bakılsa da yurt dışında fesleğen sosu, domates sosu gibi çeşitli soslar, kırmızı et gibi birçok farklı besin ile de makarnalar servis edilir. Ayrıca yurt dışındaki birçok ülkede noodle denilen hazır makarnalar bulunmaktadır. Spagettiye benzeyen bu çeşitlerin, sıcak suya atıldığında birkaç dakika içinde yumuşama özelliği vardır. Bu şekilde çok acıkınca birkaç dakika içinde hazır makarna yemek mümkündür.

1- A, B1 ve B2 vitaminlerini içerir.

2- Oldukça doyurucudur ve uzun süre tok tutar.

3- Şeker hastalığına yakalanma riskini azaltıcı etkisi vardır.

4- Kolesterolü düzenleyici etkisi vardır.

5- Sindirimi kolay olur, vücutta kolay sindirilir.

6- Kemikleri güçlendirir, kemik gelişimini olumlu yönde etkiler.

7- Enerji verici özelliği vardır.

8- Kalp ve damar sağlığını korumaya yardım eder.

9- Çok az miktarda yağ içerir.

Kilo almak istemiyorsanız makarnayı bol yağlı pişirmeyin ve sosunu bol kalorili yiyeceklerden hazırlamayın. Makarna tek başına aşırı kilo aldırıcı bir besin değildir.