Diyet yaparken yediğimiz yiyeceklere bir terazi gibi bakarız. Bu yüzden dolayı bazı yiyecekler içimize gider ama açlığımızı bastıracak bir besin bulamadığımız için yemek öğünümüzü bekleriz. Bugün sizlere diyetteyken kolaylıkla tüketebileceğiniz düşük kalorili 10 yiyeceği açıklayacağız. 

#1Brokoli

Bir kase brokolide sadece 95 kcal bulunmaktadır.

#2Tavuk Baget

Bir tavuk baget sadece 75 kcal’dir. 

#3Kereviz Yemeği

Bir tabak kereviz yemeği sadece 75 kcal’dir. 

#4Yulaf Kurabiyesi

Sevmediğinizi biliyoruz ama çok sağlıklı... Sadece 100 kcal’dir.

#5Yoğurt

Dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Bir kase yağsız yoğurt sadece 85 kcal’dir. 

#6Tahinli Ekmek

Bir dilim tahinli ekmek hem şekerinizi dengeler hem de diyetinizi korumanızı sağlar. Bir dilim tahinli ekmek sadece 65 kcal. 

#7Sebze Çorbası

Bir kase sebze çorbası 90 kaloridir. 3 kase sebze çorbası 1 simitten daha az kaloriye sahiptir. 

#8Somon Balığı

Bir porsiyon somon balığı 100 kcal’dır. 

#9Tavuk Fileto

1 porsiyon ızgara tavuk fileto 90 kcal’dır. 

#10Ispanak

1 porsiyon ıspanak yemeği sadece 75 kcal’dir. 

Yemeklerimizin vazgeçilmezi çorbaların pişirme yönteminden kaşık seçimine kadar bir çok püf noktası vardır. Uyguladığınız her yöntem, çorbanızın lezzetine lezzet katacaktır.

Öncelikle tencere seçiminiz son derece önemlidir. Tencere seçimi her ne kadar basit birşey gibi gözükse de doğrudan çorbanın rengini, tadını, tuzunu etkilemektedir. Bakır tencere seçmeniz faydalı olacaktır. Bunun haricinde çelik tencerelerde de lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz.

Tahta kaşık ile karıştırılan çorbaların ağır ateşte pişirildiğinde, çok daha lezzetli olduğu biliniyor. Bu nedenle çorba yaparken tahta kaşık tercih etmeye özen göstermelisiniz.

Su yerine et suyu ve tavuk suyu kullanırsanız damak tadınıza hitap eden çorbalar yapmanız daha mümkün olacaktır. Et suyu tercih etmiyorsanız çeşitli sebze bulyonlarını tercih edebilirsiniz.

Tuz ve karabiber çorbayı lezzetlendirmek için yeterli olmayacaktır. Çorbalarınıza kimyon, kişniş, zencefil hatta tarçın ekleyebilir ve farklı lezzetlerde çorbalar yapabilirsiniz.

Çorba yapmaya başlamadan önce terbiyeli mi, salçalı mı ya da sütlü mü çorba yapmak istediğinize karar vermelisiniz. Her tatlandırma yöntemi kendine özel bir damak tadı bırakacaktır.

Salçalı sebze çorbalarında, ana malzeme kavrulup salçayı ekleyebilirsiniz. Salça kavrulduktan sonra suyu ekleyip çorbanızı pişirebilirsiniz.

Terbiyeli çorbalarda süt ve yumurtayı hızlıca terbiye edip çorbayı karıştırmaya özen göstermelisiniz. Sadece unlu bir çorba yapıyorsanız, ana malzeme ve un kavrulduktan sonra çorbanın suyunu ekleyebilirsiniz. Sütlü çorbalarda unu mutlaka iyice kavurmalısınız. Böylece topaklanmasını ve sütün yada yoğurdun kesilmesini önlemiş olursunuz.

Sütlü veya kremalı çorbalara servis sırasında limon sıkmamalısınız. Ekşi bir çorba istiyorsanız yoğurt terbiyesi yapabilirsiniz.

En büyük mesele çorbanın kıvamını tutturmaktır. Kıvamı çok sulu olursa, başka bir tencerede yağ ve unu kavurup çorbanıza ekleyebilirsiniz. Un dışında kıvam arttırıcı olarak nişasta da kullanabilirsiniz.

Çorbanın tuzu fazla olduğunda, bütün bir patatesi dörde bölerek bir süre tuzunu alana kadar çorbanın içerisinde belirli bir süre bekletebilirsiniz. Eğer çorba çok yağlı ise içerisine marul atabilirsiniz.

Sebze çorbasının ise en büyük sırrı sebzenin renginin kararmaması amacıyla az bir sirke koymakta. Ayrıca çorbayı lezzetli kılan sebzeleri çoğu çorbada kullanabilirsiniz. Çorba yaparken soğan, havuç, domates, kereviz gibi sebzeler kullanırsanız daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Özellikle salçalı soslu bir çorba yapacaksanız soğanla ekstra olarak karıştırmanız kıvam koyultucu etkisiyle görüntüsü harika bir çorba yapmanızı da sağlayacaktır.

Çorbanızın daha lezzetli olması için, üzerine yağda kızarmış kırmızı biber ya da maydonoz nane ekleyebilirsiniz. Yine sunumda kıtır ekmek koymanız çorbanızı daha doyurucu hale getirecektir.