Yaz aylarında tükettiğimiz sağlıklı besinlerin kış aylarına da kalmasını isteriz. Bu yüzden dolayı sık sık konserveler ve turşular hazırlarız. Birçok kişi turşu kurarken zorlanmakta ve istediği performansı alamamaktadır. Bu yazımızda turşu kurulumunda dikkat edilmesi gereken özellikleri sizin için derledik.

Turşu kurulumunda kullanılacak ürünler taze ve olgunlaşmamış olması gerekmektedir.

Turşu yapımında mutlaka kaya tuzu kullanılmalıdır.

Turşu için tuz oranı çok önemlidir. Bu yüzden dolayı tuz oranını tarifinizde yazan oran kadar koymalısınız.

Turşu yapımında kaynatılmış temiz içme suyu kullanılmalıdır.

Turşu kurulumunda plastik küpler yerine cam kavanozlar tercih edilmelidir.

Turşunun daha çabuk olgunlaşması için üzerine nohut taneleri ekleyin.

Kavanoza su eklenirken boşluk kalmamasına dikat ediniz.

Sebzelerin doğal rengini koruması için turşunun üst tabakasına kereviz yaprakları eklenmelidir.

Turşunuzu kuru ve serin bir yerde muhafaza ediniz.

Turşu kavanozu açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir.

İyi turşu sirkeden mi yoksa limondan mı yapılır sorusunu Neşeli Günler filmine bırakıyoruz :)

Sağlıklı yaşam kimilerine göre günümüz dünyasında pek mümkün değildir. Halbuki sağlıklı yaşamın küçük ama etkili yoları bulunmaktadır. Hayatınızda yapacağınız küçük ama etkili değişiklerle sağlıklı hayata merhaba diyebilirsiniz. 

#1Dengeli Beslenme

Dengeli beslenmek, sağlıklı yaşamın temel anahtarıdır. Öğün atlamamak ve öğünlerin sayısını artırmak ileride obezite ve diğer sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Dengeli beslenmenin temel altın kurallarından birisi kuşkusuz güne kahvaltı öğünü ile başlamaktır. Mutlaka ama mutlaka kahvaltı öğününü atlamamalısınız. 

#2Sigara ve Alkolden Uzak Durun

Sigara ve alkol insan sağlığını ciddi tehdit altında bırakan temel iki maddedir. Sigara akciğer sağlığımızı bozduğu gibi uyku düzenimizin bozmasına neden olmaktadır. Alkol ise karaciğer fonksiyonlarının kaybolmasına neden olarak hayati tehlikelere neden olmaktadır. 

#3Düzenli Uyku

Hem sağlıklı beslenmenin hem de düzenli bir hayatın başlangıcı düzenli uykudan gelmektedir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve kendisini yenilemesi için düzenli uykuya ihtiyaç bulunmaktadır. Uyku bozukluğu bağışıklık sisteminin çökmesine ve çeşitli hastalıkların vücut üzerinde etkisini artmasına neden olmaktadır. 

#4Spor Yapmak

Sağlıklı bir yaşamanın temel şartlarından birisi düzenli spor yapmaktır. Spor yapabilecek zamanınız yok ise asansörü hayatınızda çıkartarak kendinize bir iyilik yapabilirsiniz. Ek olarak bir durak önce inerek veya arabanızı, evinize işyerinize biraz uzağa bırakarak yürüyüş için kendinize zaman ayırabilirsiniz. 

#5Stresle Başa Çıkmanın Yollarını Ayırın

21. yüzyılın temel hastalıklardan olan stresi, yenebilmenin temel yollarından birisi kendinizle barışık olma ve hayatın akışında herşeyin normal olduğunu kabullenmeniz gerekmektedir.