Lavantaları şekerle birlikte hafifçe ovuşturun. Üstüne sıcak suyu ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ağzını kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.

Bir sürahide şekerli lavantalı suyu, limon suyunu ve soğuk suyu karıştırın. Buzla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Şeftalileri bol suyla yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin. Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.

Kaynamaya başlayan şerbet karışımına şeftali dilimlerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra meyve dilimleriyle birlikte servis edin.