Anne Çorbası: Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Türk mutfağında çorbalar önemli bir yere sahiptir. Adlarını saymakla bitiremediğimiz çorba çeşitlerinin; farklı damak tatlarına hitap eden çeşitleri bulunmaktadır. Şehriyeli yoğurt çorbası, çocukluğumuzun çorbası olup klasik bir anne çorbasıdır...

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Un
1 Adet Yumurta
1 Litre Su
1 Çay Bardağı Arpa Şehriye
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Nane
2 Diş Sarımsak

Besin Öğeleri

251.5
Kalori
35.56g
Karbonhidrat
12.63g
Protein
2.43g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Türk mutfağında çorbalar önemli bir yere sahiptir. Adlarını saymakla biteremediğimiz çorba çeşitlerinin; farklı damak tatlarına hitap eden çeşitleri bulunmaktadır. Şehriyeli yoğurt çorbası, çocukluğumuzun çorbası olup klasik bir anne çorbasıdır...

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Bir kabın içerisinde yumurtayı çırpın ve üzerine yoğurtu ekleyip iyice karıştırın. Ardından unu ekleyip iyice karıştırın. Bu aşamada mikserden yardım alabilirsiniz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Bir tencerenin içerisine suyu alıyoruz. Birkaç dakika sonra yoğurt karışımını ekleyip orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Karışım kaynadıktan sonra yıkanmış şehriyeleri ekliyoruz.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Şehriyeler piştikten sonra bir tavanın içerisine tereyağını alıyoruz. Tereyağını eridikten sonra içerisine naneyi ekleyip kavuruyoruz ve ardından çorbamıza ekleyip karıştırıyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis kaselerine alıyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 adet Tavuk Budu
    1 adet Tavuk Göğüsü
    1 Soğan
    1 tatlı kaşığı Tuz
    6 bardak Su
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 çay bardağı Şehriye
    1 çay kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    132
    Kalori
    29g
    Karbonhidrat
    33g
    Protein
    38g
    Yağ

    Tavuk Suyu Çorba

    Püf Noktası

    Çorbanın aromasını artırmak için havuçta ekleyebiilirsiniz.

    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Siz ana yemeğini düşünün, bu akşamın çorbası belli!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    1'er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet iri doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine 6 su bardağı suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Çorbayı pişireceğiniz tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun. Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyi, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel veya arpa şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin ve çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp sıcak olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    600 gr Kuşbaşı Et
    4-5 Patlıcan
    2 Kuru Soğan
    4-5 diş Sarımsak
    3 Domates
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1,5-2 yemek kaşığı Un
    2 su bardağı Et Suyu
    4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1-2 yemek kaşığı Tereyağı
    İsteğe göre Çeşitli Baharatlar
    1 su bardağı Süt
    1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    470
    Kalori
    10,6g
    Karbonhidrat
    20g
    Protein
    23,1g
    Yağ

    Beğeneceksiniz Hünkar Beğendi

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Fırından çıkan patlıcanları kolay soyabilmek için üzerini streç ile sarın.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patlıcanlara bıçak darbeleri ile delikler açıp, fırın tepsisine alın. Yumuşayıp közlenene kadar fırınlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Patlıcanları soyun ve doğrayın bir kaseye alın. Genişçe bir tavada yağı kızdırın soğanları doğrayıp içine alın pembeleşene kadar kavurun, ardından içine sarımsakları ve kuşbaşı eti ilave edin. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Sonrasında domatesini, baharatını ve suyunu ilave edip pişmeye bırakın.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Ayrı bir tavada yağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. İçine közlenmiş patlıcanları, sütü ve baharatını alıp karıştırın. Birkaç dakika sonra kaşar peyniri rendesinide ilave edip altını kapatın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Servis tabağının tabanına közlenmiş patlıcanlı karışımdan üzerine ise etli harçtan ekleyin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Şehzadeler Şehri Amasya’dan Şehzade Kebabı
geri
Şehzadeler Şehri Amasya’dan Şehzade Kebabı
Pilavı da Güzel Olur: Şehriye Salatası
ileri
Pilavı da Güzel Olur: Şehriye Salatası