- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 13 Adet Milföy Hamuru | |
| 4-5 Tane Kabak | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 250 gr Tulum Peyniri | |
| 1/4 Dereotu | |
| Yarım Çay Kaşığı Tuz | |
| Yarım Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Adet Yumurta Sarısı |
Besin Öğeleri
328.2
Kalori
14.74g
Karbonhidrat
6.36g
Protein
3.92g
Yağ
Püf Noktası
Kabak Böreği’ni yaparken kullanacağınız milföy hamurlarının kırılmasını engellemek için oda sıcaklığında çözün ve kullanacağınız harcı soğuk olarak kullanın.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Annelerin çocukları sevindirmek için yaptığı ve çocukların severek tükettiği kabak böreği; hem bir aperatif hem de çay davetlerinizin mükemmel bir börek çeşididir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabakların alacalı bir şekilde soyulur ve tulum peyniri ile birlikte ayrı kaplara rendelenir. Kuru soğan yemek doğranır ve dereotu ince ince kıyılır. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş bir tavada kızdırılan zeytinyağında soğanlar renk alana kadar kavrulur. Rendelenmiş kabaklar tavaya eklenir ve kabaklar suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edilir. Dereotu ve rendelenmiş tulum peyniri eklendikten sonra harç ocaktan alınır. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Oda sıcaklığında çözdüğünüz milföy hamurlarının ortasına harcı eşit miktarda yayın. Milföy hamurlarının dört kenarı ortada birleşecek şekilde kapatılır. Yufkalar, yağlı kağıt kaplı bir tepside kapama uçları tepsi tabanına gelecek şekilde dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
100 gr Tereyağı 1/2 yemek kaşığı Toz Şeker 1/4 çay kaşığı Tuz 1 bardak Su 1 paket Vanilin 4 Yumurta 1 su bardağı Un 1 su bardağı Krema 1 Yumurta Sarısı 1/2 bardak Un 1/2 bardak Buğday Nişastası 1/2 bardak Toz Şeker 2 yemek kaşığı Tereyağı 1 paket Vanilin 1 paket Krem Şanti Sos İçin180 gr Bitter Çikolata Kreması İçin1 fincan Süt Besin Öğeleri
191Kalori37gKarbonhidrat12gProtein51gYağPastane Usulü Ekler
Püf Noktası
Dolgusu için farklı aromalardaki çikolataları kullanıp şekildeki gibi eklerler de elde edebilirsiniz.
Malzemeler
-
100 gr Tereyağı
-
1/2 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1/4 çay kaşığı Tuz
-
1 bardak Su
-
1 paket Vanilin
-
4 Yumurta
-
1 su bardağı Un
-
180 gr Bitter Çikolata
-
1 su bardağı Krema
-
1 fincan Süt
-
1 Yumurta Sarısı
-
1/2 bardak Un
-
1/2 bardak Buğday Nişastası
-
1/2 bardak Toz Şeker
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 paket Vanilin
-
1 paket Krem Şanti
Hazırlanışı
Regarenk dolgularıyla ağzınızda bıraktığı tat tarifsiz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkSu, tereyağ, tuz, şeker ve vanilyayı tencereye alalım ve kaynatalım. kaynayan karışıma eleyerek azar azar unu ilave edelim. Yoğun bir kıvam alana kadar hamuru karıştıralım. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğutun. Yumurtaları tek tek katıp blenderin yüksek derecesinde çırpalım. Yumurtalar sayesinde daha az kıvamlı, krema görünümlü ve sarı bir renk alan hamuru, sıkma torbasına alın.
2ADIM
TamamdkHazırladığımız hamuru bitene kadar dikdörtgenler halinde tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
3ADIM
TamamdkKrema dolgusu için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.
4ADIM
TamamdkÇikolatalı sosu için bitter çikolataları küçük parçalara ayırın ve bir sos tenceresinin içerisine bırakın. Sıvı halde bulunan kremayı üzerine bırakalım. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin. Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun.Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız tüm eklerlere aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolatanın kıvam alması için oda ısısında bekletin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
300 gr Tereyağı 1 su bardağı Pudra Şekeri 1 Yumurta Sarısı 1 Yumurta Akı 1 Kabartma Tozu 4 su bardağı Un Besin Öğeleri
338Kalori48gKarbonhidrat9gProtein43gYağTereyağlı ve Çikolata Parçalı Kurabiye
Mutfak:Malzemeler
-
300 gr Tereyağı
-
1 su bardağı Pudra Şekeri
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 Yumurta Akı
-
1 Kabartma Tozu
-
4 su bardağı Un
Hazırlanışı
Damak tadınıza uygun çikolatayı kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGeniş bir kapta oada sıcaklığında beklemiş tereyağını pudra şekeri ile yoğurun. Yumurta sarısı, un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
2ADIM
Tamam5 dkArdından hamurdan parçalar kopartıp şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yumurta akına batırıp dizin ve üzerlerine çikolata parçaları iliştirin.
3ADIM
Tamam20 dkÖnceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)