- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Kuru Nane | |
| 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı | |
| 4 Çorba Kaşığı Un | |
| 6 Bardak Tavuk Suyu | |
| Yeterince Tuz | |
| Yeterince Karabiber |
Besin Öğeleri
81
Kalori
10.35g
Karbonhidrat
1.46g
Protein
3.72g
Yağ
Püf Noktası
Çorbanızı tavuk suyundan yapmanız yemeğinize ayrı bir lezzet katacaktır. Unun kokusu çıkana kadar tereyağı ile birlikte karıştırılmalıdır. Unun çorbada topaklanmaması için su eklendiğinde mutlaka hızlıca çırpılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Kokusu ile anne yemeklerini özleten un çorbası, her ne kadar görüntüsü ile yoğurt çorbasına benzesede lezzeti ile yoğurt çorbasının önündedir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tereyağı ve zeytinyağını derin bir tencereye alıyoruz. Tereyağı ve zeytinyağı tamamen birbirleriyle karıştığında unu yavaşça ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Unun kokusu çıktıktan sonra tavuk suyunu yavaşca ekliyoruz. Unun topaklanmasını engellemek için kaynama düşene kadar karıştırıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kaynama düştükten sonra bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra kuru naneyi ekliyoruz. Çorbaları kaselere koyduktan sonra üzerine kuru naneli sostan ekliyoruz. Sıcak olarak tüketiyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
8 adet Patlıcan 2 adet Kuru Soğan 3 adet Yeşil Biber Yarım demet Kıyılmış Maydanoz 400 gr Kıyma 1-2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Domates Salçası 2 adet Domates 1 çay bardağı Zeytinyağı Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
190Kalori2,5gKarbonhidrat3,2gProtein3,5gYağAnne Yemeklerinin Baş Tacı Karnıyarık
Püf Noktası
Soğanları yemeklik değil uzun doğrayarak görsel farklılık yaratabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
8 adet Patlıcan
-
2 adet Kuru Soğan
-
3 adet Yeşil Biber
-
Yarım demet Kıyılmış Maydanoz
-
400 gr Kıyma
-
1-2 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
2 adet Domates
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Kızartmak istemeyenler için yağlı kağıda sarılı patlıcanları fırında közleyebilir..
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanları güzelce yıkayın ve pijamalı şekilde soyun. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
2ADIM
Tamam25 dkArdından kıymayı da tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar soğan ve biberlerle kavurun. Kavrulan ete baharat, sarımsak ve salçasını ekleyip karıştırın. En son domatesleri ekleyin. Ocaktan altıktan sonra da maydanozları ilave edin.
3ADIM
Tamam35 dkPatlıcanları kızartın ve fırın tepsisine dizin. Orta kısımlarından yarıp kıymalı harçtan ekleyin. Üzerine domates, biber veya soğan ekleyebilirsiniz. Sıcak fırında 25-30 dk pişirip sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
12-13 Adet Orta Boy Dolmalık Biber 300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma Yarım Çay Bardağı Pirinç 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Büyük Boy Domates 1 Tatlı Kaşığı Nane Yarım ya da 1 Çay Kaşığı Karabiber Karabiber 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Su Bardağı Sıcak Su 1/4 Çay Kaşığı Tuz Tuz Besin Öğeleri
273Kalori13.65gKarbonhidrat2.27gProtein12.53gYağBiber Dolması
Püf Noktası
Domates rendelerinin suyuyla beraber kullanacağınız için harca fazladan su eklemeyin.
Mutfak:Malzemeler
-
12-13 Adet Orta Boy Dolmalık Biber
-
300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma
-
Yarım Çay Bardağı Pirinç
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
1 Adet Büyük Boy Domates
-
1 Tatlı Kaşığı Nane
-
Yarım ya da 1 Çay Kaşığı Karabiber Karabiber
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
2 Su Bardağı Sıcak Su
-
1/4 Çay Kaşığı Tuz Tuz
Hazırlanışı
Bir dolma cenneti olan Türkiye'de, biberin dolması olmaması mümkün mü? Biber Dolması rengiyle insanı büyülemekte ve iştahını kabartmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDomatesler ve soğanların kabuğu doğranır ve rendelenir. Pirinçler bol suda yıkanır ve süzülür. Ardından karıştırma kabına alınır ve rendelenen domates, soğanla birlikte kıyma, nane, tuz ve karabiberle karıştırılır.
2ADIM
Tamam10 dkRenkli dolmalık biberlerin sap kısımlarını kesin ve sonradan kullanmak için ayırın. Biberlerin içindeki çekirdekler bıçak yardımıyla temizlenir. Çekirdekleri çıkartılan biberleri sudan geçirerek temizleyin. Bu aşamada isterseniz biberleri tuzlayabilirsiniz. Bu işlemleri gerçekleştirdikten sonra biberleri harç ile doldurun.
3ADIM
Tamam45 dkHazırlanan biberler tencereye dik ve bitişik bir şekilde dizilir. Biberleri dizdikten sonra ayırdığınız sapları dolmaların üstünü kapamak için kullanabilirsiniz. Ayrı bir kapta domates salçası, zeytinyağı, tuz ve sıcak suyla karıştırılır ve tencerenin içine dökülür. Bu aşamada tereyağını küçük parçalar halinde tencere içine koyabilirsiniz. Dolmalar kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakılır. Yanında yoğurt ile servis edebileceğiniz Biber Dolması, servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)