- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 gr Tahin | |
| 100 ml Su | |
| 4 Limon Suyu | |
| 4 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 3 tatlı kaşığı Kimyon | |
| 1 tatlı kaşığı Karabiber | |
| 6 diş Sarımsak | |
| 1,5 tatlı kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
372
Kalori
19g
Karbonhidrat
8g
Protein
28g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Taze sıkılmış limon suyu kullanmaya özen gösterin, sarımsakları pürüzsüz bir hal alana kadar havanda dövün.Meze iyice karıştırılmalı, tahinin yağı hibeş üzerine çıkmamalıdır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kaba tahini alın , üzerine su ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyerek pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuzla birlikte havanda dövün. Sarımsak ve baharatları tahin karışımının üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hibeşi cam bir kavanozda kapağı kapalı olarak buzdolabında saklayın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 gr Buğday 4,5 litre Sıcak Su 100 gr Pirinç 1 adet Portakal Kabuğu Rendesi 1 adet Limon Kabuğu 2 Elma 4 yemek kaşığı Kuru Üzüm 1 su bardağı Kuru Fasülye 1 su bardağı Nohut 1 çay bardağı çiğ Badem 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 avuç Fındık 1 avuç Ceviz 10 adet Kuru Kayısı 900 gr Toz Şeker 10 adet Karanfil 1 Nar 1/2 çay bardağı Antep Fıstığı 5 Kuru İncir 2 Yemek Kaşığı Tarçın Besin Öğeleri
344Kalori75gKarbonhidrat10gProtein15gYağAşure
Mutfak:Malzemeler
-
250 gr Buğday
-
4,5 litre Sıcak Su
-
100 gr Pirinç
-
1 adet Portakal Kabuğu Rendesi
-
1 adet Limon Kabuğu
-
2 Elma
-
4 yemek kaşığı Kuru Üzüm
-
1 su bardağı Kuru Fasülye
-
1 su bardağı Nohut
-
1 çay bardağı çiğ Badem
-
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 avuç Fındık
-
1 avuç Ceviz
-
10 adet Kuru Kayısı
-
900 gr Toz Şeker
-
10 adet Karanfil
-
1 Nar
-
1/2 çay bardağı Antep Fıstığı
-
5 Kuru İncir
-
2 Yemek Kaşığı Tarçın
Hazırlanışı
Bol malzemesiyle renkli bir tarif.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkBuğdayları iyice ovalayarak bol suyla yıkayalım. Geniş bir tencereye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek pişirmeye bırakın. Suyunu çeken buğdayın üzerine tekrar 1 litre su ekleyin ve 1 saat daha kısık ateşte buğdayı pişirmeye devam edin. 1 saat sonunda 100 gram pirinç, 1' er adet portakal ve limon kabuğu ile birlikte 1,5 litre su daha ekleyin ve ocağın altını kapatıp 3 saat oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
2ADIM
Tamam30 dk3 saat oda sıcaklığında dinlenmiş olan karışıma 1 litre sıcak su ilave edin ve hemen ardından 2 adet soyulmuş küp doğranmış elma ve 4 yemek kaşığı kuru üzümü ekleyip güzelce karıştırın. 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi de karışıma ekleyin ve koyduğunuz malzemelerden sonra ara ara tahta kaşık ile karıştırmaya özen gösterin. Yarım su bardağı çiğ badem, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 1'er avuç fındık ,ceviz ve 10 adet doğranmış kuru kayısıyı tencereye art arda ekleyin ve karıştırın.
3ADIM
Tamam20 dk900 gram toz şekeri ve bir cezvede 10 adet karanfil ile kaynattığınız 1 su bardağı suyu da tencereye ekledikten sonra kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak yarım saat kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp, aşureyi yaklaşık 2 saat ılımaya bırakın. Tabii bu iki saat içinde aşurenizi ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Aşurenin kıvamı başta sulu olacaktır, bu konuda endişelenmeyin, zaman geçtikçe koyulaşacak ve tam kıvamında olacaktır. Aşure ılındıktan sonra servis kaselerine kepçe yardımıyla aktarın.
4ADIM
Tamam10 dkKaselere bölüştürdüğünüz aşureleri antep fıstığı, nar, susam, çiğ badem kuru incir gibi dilediğiniz yemiş ve meyvelerle "süsleyip, üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz. El emeği göz nuru aşurenizi çevrenizdekiler ve sevdiklerinizle paylaşmayı sakın ihmal etmeyin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Yufka 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 60 gr Pastırma 1 Domates 2 Yeşil Biber 1-2 su bardağı Ayçiçek Yağı Besin Öğeleri
504Kalori14gKarbonhidrat12gProtein74gYağPaçanga Böreği
Mutfak:Malzemeler
-
3 Yufka
-
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
-
60 gr Pastırma
-
1 Domates
-
2 Yeşil Biber
-
1-2 su bardağı Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı
Bir börekten daha fazlası. İçi renkli dışı çıtır çıtır!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYufkaları üst üste dizip dört eşit parçaya bölün ve sekiz eşit, üçgen yufka parçası elde edin. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Kaşar peynirini rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler , yeşil biberleri halka şeklinde doğrayın. Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkÜçgen yufka parçalarını mutfak tezgahının üzerine açın. Kasede karıştırdığınız malzemeleri 1-2 kaşık olacak şekilde üçgen yufka parçasının geniş kısmına doğru yerleştirin ve önce kenarlardan katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Yufkanın ucunu su ile ıslatıp kapatın.
3ADIM
Tamam5 dkAyçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2- 3 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)