- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 3 dal Yeşil Soğan | |
| 2 Yeşil Biber | |
| 1 Kapya Biber | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| Çeşitli Baharatlar | |
| 1 tatlı kaşığı Sumak | |
| 4 adet Lavaş Ekmeği | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
360
Kalori
61g
Karbonhidrat
20g
Protein
4g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Nohutları yıkayın ve süzüp düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakalım. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Soğanı piyazlık doğrayın, taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kaba alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Son olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından lavaş ekmeğinin içine 2-3 kaşık nohutlu karışımdan ekleyip afiyetle yiyin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Fasülye 1 Kilo Kabak 1 Kilo Patlıcan 500 Gram Domates 4 Adet Kuru Soğan 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
143Kalori13.98gKarbonhidrat3.84gProtein7.75gYağEn Taze Sebze Arayışında Olanlar İçin: Türlü Konservesi
Püf Noktası
Konserve kapaklarını sıkıca kapatmalısınız. Hava alması durumunda konserveler bozulacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Fasülye
-
1 Kilo Kabak
-
1 Kilo Patlıcan
-
500 Gram Domates
-
4 Adet Kuru Soğan
-
1 Su Bardağı Zeytinyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kış aylarında bugün ne pişirsem sorusu hep aklımızdadır... Kuşkusuz kış aylarının kendisine ait sebzeleri olsada Türk damak tadı her zaman yaz sebzelerini aramaktadır. Bu yüzden dolayı yaz aylarının son demlerinde tatlı bir telaşa kapılırız konserveler için...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanlar yemeklik olarak doğrandıktan sonra sıvıyağ konulmuş bir tencereye alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Küp Küp doğranan sebzeler kabak, fasülye, patlıcanları tencereye ekliyoruz. Soteleyerek pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSebzelerin kokusu çıktıktan sonra ve söndükten sonra küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domates suyunu saldıktan sonra tuz eklenir ve karıştırılarak ocağın altı kapatılır. Ardından bir kepçe yardımıyla kavanozlara dolduruyoruz. Kavanozlara doldururken bir parmak boşluk kalmasına özen gösterin. Ardından konserve kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkKonserveleri ters çevirerek bir tencereye koyuyoruz. Üzerine tencerenin yarısı kadar ılık su ekliyoruz. Su kaynadıktan 15 dakika sonra tencereden alıyoruz. Ters çevirerek bir gece bekledikten sonra rutubetsiz ortamda muhafaza ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 2 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Adet Kuru Soğan 2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Demet Maydanoz Yarım Demet Dereotu Taze Soğan Birkaç Yaprak Marul Besin Öğeleri
291Kalori38.1gKarbonhidrat9.07gProtein10.23gYağYaşasın Vejeteryanlık: Yeşil Mercimek Köftesi
Püf Noktası
Damak tadınıza göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
-
2 Su Bardağı İnce Bulgur
-
2 Adet Kuru Soğan
-
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Demet Maydanoz
-
Yarım Demet Dereotu
-
Taze Soğan
-
Birkaç Yaprak Marul
Hazırlanışı
Köfte her zaman etten yapılmaz. Önemli olan eldeki malzemelerden etsiz bir köfte yapmaktır. Yeşil Mercimek köftesi et tüketmeyen ve alternatif arayışlarda olanlar için ideal bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkMercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Mercimekler kaynarken üzerinde çıkan köpükleri alıyoruz. Ardından mercimekler yumuşadıktan sonra bulguru ekliyoruz ve 5 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından ocağı kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanlar yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ eklenen bir tavada renk değiştirilinceye kadar kavrulur. Biber salçası ve domates salçası eklenir ve iyice karıştırılır. Ardından karabiber, kırmızı pul biber, tuz eklenir. Ardından ocaktan alınır.
3ADIM
Tamam25 dkGeniş bir tavanın içerisine yeşil mercimekli bulguru alıyoruz. Üzerine sosu ekliyoruz. Ardından ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu, doğranmış taze soğanları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Salçanın rengi tam olarak yemeğe geçtiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Ardından köfte şekilleri veriyoruz ve marul yaprakları serilmiş servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)