- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 3 dal Yeşil Soğan | |
| 2 Yeşil Biber | |
| 1 Kapya Biber | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| Çeşitli Baharatlar | |
| 1 tatlı kaşığı Sumak | |
| 4 adet Lavaş Ekmeği | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
360
Kalori
61g
Karbonhidrat
20g
Protein
4g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Nohutları yıkayın ve süzüp düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakalım. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Soğanı piyazlık doğrayın, taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kaba alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Son olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından lavaş ekmeğinin içine 2-3 kaşık nohutlu karışımdan ekleyip afiyetle yiyin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Adet Patlıcan 300 Gram Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 1 Diş Sarımsak 2 Adet Sivri Biber 2 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Dereotu Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1/2 Bardak Su 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
191Kalori8.73gKarbonhidrat11.1gProtein12.21gYağFırında Karnıyarık
Püf Noktası
Patlıcanlı yemeklerde patlıcanın acısını almak için tuzlu suda 10 dakika kadar bekletmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Patlıcan
-
300 Gram Kıyma
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Diş Sarımsak
-
2 Adet Sivri Biber
-
2 Adet Domates
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tutam Maydanoz
-
1 Tutam Dereotu
-
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1/2 Bardak Su
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Şık sunumu ile her ne kadar zor gözükse de son derece basit yapımı ile iştahları kabartmaktadır. Sizde Dada Mutfak'ın tariflleri ile sofralarınızı güzelleştirin.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkPatlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz ve patlıcanların acısını almak için 10 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Soğanları soyduktan sonra zardan ufak ufak doğruyoruz. Kıymayı iç harcı hazırlayacağımız tencereye koyuyoruz ve kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından yağ, tuz, karabiber, soğan, domates ve salçayı ekliyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkTüm malzemeler 5-6 dakika kavuruyoruz. İsteğe bağlı olarak, patlıcanları az yağda kızartıyor ya da daha hafif olması için fırında közlüyoruz. Patlıcanlar yumuşayınca çatalın ucuyla ortasını yarıp bıçakla açıyoruz. Bu çukura hazırladığımız kıyma harcını yerleştirerek, iki yanından patlıcanı şekillendirip kapatıyoruz.Biberleri çekirdeklerinden çıkartıp yıkadıktan sonra patlıcanların üzerine koyacak şekilde bir parmak uzunluğunda kesiyoruz.Ayrıca üstünü süslemek için domatesleri de kesiyoruz.
3ADIM
Tamam35 dkHer patlıcanın üstüne domates ve biberle süsleme yaparak tepsiye diziyoruz. Tepsinin kenarından 1 su bardağı sıcak suyu tepsiye döküp 200 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirip sıcak servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
En sevdiğim yemek. Teşekkürler Caner bey elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Su Bardağı Pirinç 3 Su Bardağı Sıcak Su 3 Yemek Kaşığı Tereyağı Birkaç Damla Limon Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
283Kalori46.47gKarbonhidrat4.14gProtein8.65gYağAh Bi De Tutturabilsek: Pirinç Pilavı
Püf Noktası
Pirinçlerini tuzlu sıcak suda yaklaşık 20 dakika bekletip ve iyice yıkamamız gerekmektedir. Yemeğimizin içerisine birkaç damla limon sıkarsak eğer pirinçlerimiz tane tane ve beyaz kalacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Pirinç
-
3 Su Bardağı Sıcak Su
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
Birkaç Damla Limon Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Yapımı en kolay gözüken ama bir türlü tarifini tutturamadığımız ve her yemeğin yanına yakışan bir yemektir pirinç pilavı. Bazen rengi çok koyu olur bazen de çok lapa şeklinde… Hep düşünürüz neden bir türlü tarifi tutturamıyoruz diye.. Aslında yapımı çok basit ve biraz deneyim isteyen bir yemektir pirinç pilavı…
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir tencerenin içerisine sıvı yağ yada tereyağımızı koyuyoruz.Yağımız eridikten sonra tuzlu suda beklettiğimiz ve iyice yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Pirinçleri 2 dakika kavurduktan sonra birkaç damla limon sıkıyoruz ve karıştırıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkPilavımın suyunu ekleyip ve tuzunu attıktan sonra kısın ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)