- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 adet Yufka | |
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 adet Soğan | |
| 1,5 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 2 su bardağı İnce Bulgur | |
| 2/1 su bardağı Dövülmüş Ceviz | |
| 2/1 demet Maydanoz | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 200 gr Orta Yağlı Dana Kıyma | |
|
Bulamak için
|
|
| 2 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Galeta Unu |
Besin Öğeleri
544
Kalori
53g
Karbonhidrat
9g
Protein
39g
Yağ
Püf Noktası
Fırında pişirme ya da kızartma esnasında dağılmaması için börekleri çok fazla iç harçla doldurmamaya ve gevşek bir şekilde sarmamaya özen gösterin.Böreklerin her tarafını çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Bulamak için
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin. |
|
3
ADIM Tamam
2 dk
|
Tereyağı ve sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün. |
|
5
ADIM Tamam
2 dk
|
Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. |
|
6
ADIM Tamam
2 dk
|
Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. |
|
7
ADIM Tamam
2 dk
|
Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın. |
|
8
ADIM Tamam
2 dk
|
Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın. |
|
9
ADIM Tamam
2 dk
|
Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın |
|
10
ADIM Tamam
2 dk
|
Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
125 gr Margarin 1/2 su bardağı Pudra Şekeri 1/4 su bardağı Kabartma Tozu 2 su bardağı Un Üzeri İçin1/2 çay bardağı Pudra Şekeri Besin Öğeleri
642Kalori66gKarbonhidrat33gYağKolay Un Kurabiyesi
Mutfak:Malzemeler
-
125 gr Margarin
-
1/2 su bardağı Pudra Şekeri
-
1/4 su bardağı Kabartma Tozu
-
2 su bardağı Un
-
1/2 çay bardağı Pudra Şekeri
Hazırlanışı
Bu tarifte, dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, margarinin oda sıcaklığında olması.
Adımlar
1ADIM
TamamdkHamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek güzelce yoğurun. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kurabiye hamurundan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin.
2ADIM
TamamdkHazırladığınız kurabiyelerin üstlerine, bir bıçak yardımıyla artı şekli yapın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek, yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra, ılıklaşmalarını bekleyin ve üstlerine pudra şekeri serptikten sonra servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye
Mutfak:Malzemeler
-
200 gr Tereyağı
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 paket Vanilin
-
4 su bardağı Un
-
Yarım çay kaşığı Tuz
-
80-90 gram Damla Çikolata
-
1 yemek kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı kullanın.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKurabiye hamurunu hazırlarken fırını ısıtmaya başlayın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını veya margarini bir kaba alın ve toz şekeri içine ilave edin. Krema kıvamına gelene kadar bir blender ile çırpın. Ardından içine bir adet yumurtayı ilave edip çırpın, birkaç dakika arayla ikincisini ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine tuz, vanilin ve unu eleyerek katmaya başlayın.
2ADIM
Tamam15 dkEklediğiniz bu malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırın, birleşmelerini sağlayın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kurabiye hamurunu dolapta üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 saat dinlendirin. Büyük boy bir dondurma kaşığı yardımıyla hazırladığınız hamuru eşit boyutlarda pişirme kağıdı serilen fırın tepsisinin üzerine aktarın. Ardından yassılaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yuvarlak kurabiye şeklini verin. Isıttığınız fırına sürün ve yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Üzerleri hafif kızardığında fırından alın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)