- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 adet Yufka | |
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 adet Soğan | |
| 1,5 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 2 su bardağı İnce Bulgur | |
| 2/1 su bardağı Dövülmüş Ceviz | |
| 2/1 demet Maydanoz | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 200 gr Orta Yağlı Dana Kıyma | |
|
Bulamak için
|
|
| 2 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Galeta Unu |
Besin Öğeleri
544
Kalori
53g
Karbonhidrat
9g
Protein
39g
Yağ
Püf Noktası
Fırında pişirme ya da kızartma esnasında dağılmaması için börekleri çok fazla iç harçla doldurmamaya ve gevşek bir şekilde sarmamaya özen gösterin.Böreklerin her tarafını çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Bulamak için
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin. |
|
3
ADIM Tamam
2 dk
|
Tereyağı ve sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün. |
|
5
ADIM Tamam
2 dk
|
Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. |
|
6
ADIM Tamam
2 dk
|
Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. |
|
7
ADIM Tamam
2 dk
|
Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın. |
|
8
ADIM Tamam
2 dk
|
Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın. |
|
9
ADIM Tamam
2 dk
|
Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın |
|
10
ADIM Tamam
2 dk
|
Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Sadece 10 Dakikada Hamur Kızartması
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yumurta
-
1 su bardağı Yoğurt
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 paket Kabartma Tozu
-
3-4 su bardağı Un
Hazırlanışı
Yanına çay ile muhteşem ikili olacaktır..
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGeniş ve derin bir kaba yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve diğer tüm malzemeleri ilave edip yumuşak kıvam alana kadar yoğurun. Hamuru eşit bezelere ayırın ve her bezeyi unlanmış tezgahta açın.
2ADIM
Tamam10 dkAçtığınız hamuru bıçakla kare olarak dilimleyin. Derin bir tencereye bol yağı kızdırın ardından kızgın yağda hamurları kızartın ve sıcak servis edin Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
150 gr Tereyağı 300 gr Un 1 paket Vanilin 1 paket Kabartma Tozu 1 Yumurta 1 çay bardağı Pudra Şekeri 6 Elma 1 tatlı kaşığı Tarçın 2 yemek kaşığı Şeker Besin Öğeleri
613Kalori48gKarbonhidrat7gProtein46gYağAğızda Dağılan Elmalı Kurabiye
Püf Noktası
Mayhoş tadını artırmak için soteleme esnasında limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
150 gr Tereyağı
-
300 gr Un
-
1 paket Vanilin
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 Yumurta
-
1 çay bardağı Pudra Şekeri
-
6 Elma
-
1 tatlı kaşığı Tarçın
-
2 yemek kaşığı Şeker
Hazırlanışı
Hamuru tepsiye yayarak turta şeklinde de yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkGeniş bir kapta un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve yumurtayı mikser yardımı ile harmanlayın. Ardından kaptan çıkarıp tezgaha yoğurun ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam20 dkElmaları rendeleyin, derin bir tavada bir kaşık tereyağ ile sotelemeye başlayın. İçine tarçın ve şekerini ilave edip karıştırın. Solmaya başladığında ceviz veya isteğe göre fındıkta ekleyebilirsiniz. Soteleme sonrası ocaktan alıp dinlendirin.
3ADIM
Tamam10 dkDinlenmiş hamuru unlanmış tezgaha alıp açın. Hamuru üçgenlere kesip, uzun kenarlarına harcı ekleyin. Katlayıp, fırın tepsisine alın.
4ADIM
TamamdkKızarıp renk alana kadar fırınlayın. Çıkarıp üzerine pudra şekeri veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)