| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 3 Yumurta | |
| Yarım çay bardağı Maden Suyu | |
| 3 su bardağı Un | |
| Yarım çay bardağı Kakao | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 paket Vanilya |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Yumurta ve toz şekeri derin kaba alıp mikser veya blender ile şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvı yağ, süt ve sodayı da üzerine ilave edip karıştırmaya devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Harcın içine unu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra çırpacak ile, pürüzsüz bir harç olana kadar karıştırın. Kakaolu kek harcını yağlanmış kek kalıbına aktarın. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.Piştikten sonra ılımaya bırakın ve kalıbından soğuyunca çıkartın. |
| 7 Yumurta | |
| 6 fincan Şeker | |
| 5 fincan Dövülmüş Ceviz | |
| 3 Portakal Kabuğu Rendesi | |
| 1 bardak Portakal Suyu | |
| 1/2 fincan Sıvı Yağ | |
| 1,5 paket Kabartma Tozu | |
| Pudra Şekeri |
Kekinizi pişirirken kullanacağınız kalıbı yağlamalısınız. Aynı zamanda kekinizi kalıptan çıkarmak için soğumasını beklemelisiniz. Sıcakken çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir.
Müthiş kıvamıyla adeta kendine hayran bırakan cevizli kek, hem sağlıklı hem de misafirlerine ikram edebileceğiniz müthiş bir lezzet.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Yumurta aklarını köpürene dek çırpalım, şekeri azar azar ve çırpmaya ara vermeden ilave edelim. Sonra yumurta sarısını ekleyip kısa bir süre daha karıştıralım. Dövülmüş cevizi, unu, kabartma tozunu , portakal kabuğu rendesini,sıvı yağ ve portakal suyunu ilave edip karıştıralım. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Kek kalıbını margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp fırında pişirelim. Kürdan kontrolüyle fırından çıkaralım. Kalıp soğuduğunda keki içinden çıkaralım, arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. |
Hurmaların iyice püre olmasına özen gösterin. Avokadonuzu mutlaka olgun bir avokadodan seçin. Elde edeceğiniz harcın koyu kıvamlı bir kek harcı gibi olmasına dikkat edin. Dilerseniz içerisine bitter çikolata da ilave edebilirsiniz
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suyun içerisinde bekletin. Ardından hurmaları içindeki su ile birlikte blenderdan geçirip püre haline getirin. |
|
2
ADIM Tamam
3 dk
|
Ardından üzerine avokado, yumurta ve sütü ilave edip güzelce blenderdan geçirin. Bu karışımı bir kabın içerisine alın ve içine azar azar kakaoyu ilave edip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kek kıvamından biraz daha koyu kıvamlı bir harç edin. İçerisine son olarak kabartma tozu da ilave edip güzelce karıştırın. |
|
4
ADIM Tamam
25 dk
|
Pişirme kağıdı serili küçük boy dikdörtgen bir kek kalıbına harcı aktarın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.