- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Toz Şeker | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Su Bardağı Su | |
| 1 Tatlı Kaşığı Un | |
| 1/2 Maydanoz |
Besin Öğeleri
199.2
Kalori
12.29g
Karbonhidrat
6.96g
Protein
13.47g
Yağ
Püf Noktası
Bakla yemeğinizi servis ederken üzerine zeytin yağı ile gezdirebilir; ince kıyılmış dereotu ile süsleyebilir ve yanına sarımsaklı yoğurt ilave edebiliriz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Pazar tezgahlarında baklayı gördüğümüz an baharın geldiği ve havaların artık iyiye gideceğine inanırız. Genel olarak yapımı çok kolay ve ekonomik bir sebze olan bakla yemeği, ara sıcak ve meze çeşidi ile damak kültüründe iyi bir izlenim bırakmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Baklaların uç kısımlarından temizliyoruz. Ve varsa kılçıklardan temizliyoruz. Ayıklanan baklaları bol su ile yıkıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir adet soğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine zeytinyağımı ilave ediyoruz. Yağımız kızmaya başladığında soğanları ilave ediyoruz. Soğanlarımızı hafiften diriliğini kaybettikten sonra tuz ve şekerlerimizi ekliyoruz. Soğanlar tam pembeleştikten sonra baklaları ekliyoruz. Bir tabağın içerisine un ve az bir miktarda su ile karıştırıyoruz. Ardından bu karışımı baklanın üzerine ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra baklayı iki saat dinlendiriyoruz. Unutmayalım ki zeytin yağlı yemekler ne kadar çok dinlenirse o kadar çok lezzetli olur. Dinlenen bakla yemeğimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerinde hafiften zeytinyağı gezdiriyoruz. İnce kıyılmış dereotu ile üzerini süslüyoruz. Yanına arzunuza göre sarımsaklı yoğurt ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
20 adet Kabak Çiçeği 1 Kuru Soğan 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 su bardağı Pirinç 1 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Yenibahar 1/2 demet Dereotu 1/2 demet Maydanoz 1/2 demet Nane 1 Limon 2 su bardağı Su 1,5 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
73Kalori73gKarbonhidrat13gProtein14gYağKabak Çiçeği Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
20 adet Kabak Çiçeği
-
1 Kuru Soğan
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 su bardağı Pirinç
-
1 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 tatlı kaşığı Karabiber
-
1 tatlı kaşığı Yenibahar
-
1/2 demet Dereotu
-
1/2 demet Maydanoz
-
1/2 demet Nane
-
1 Limon
-
2 su bardağı Su
-
1,5 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kısık ateşte pişirmeye dikkat edin, dağılabilir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkİç harcı için zeytinyağını ve doğranmış kuru soğanları tencereye alıp pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından pirinci ilave edin ve hafiften kavurun. Hafif kavurduktan sonra tüm malzemeleri ekleyip, suyunu da ekledikten sonra pirinçler pişene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve soğuması için dinlendirin.
2ADIM
Tamam20 dkKabak çiçeklerinin hafif dikenli kısımlarını ve iç tohumlarını temizleyin. Dikkatlice yıkayıp süzdürün. Kabak çiçeklerinin içine hazırladığınız iç harçtan ekleyip ağzını kapatın ve tencereye dizin. 1 bardak su, 2 kaşık zeytinyağı ve tuz ilave edip kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Kase Yeşil Mercimek 1 Adet Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz Sos İçin1 Çay Kaşığı Pul biber 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Üzeri İçin1 Kase Süzme Yoğurt 2 Diş Sarımsak Besin Öğeleri
284Kalori34.79gKarbonhidrat21.85gProtein0.87gYağHafiflik Arayana: Sengeser
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kase Yeşil Mercimek
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Kase Süzme Yoğurt
-
2 Diş Sarımsak
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Hafif bir yemek arıyorsanız veya değişik yemek arayışında iseniz Sengeser tam size göre. Van’ın yöresel yemeklerinden olan Sengeser hem pratik hemde ekonomik oluşu mutfağınızda kalıcı yer kaplacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkMercimekler iyice yıkadıktan sonra tencereye alınır. Ardından üzerini geçecek kadar su eklenir ve 10 dakika haşlanır ve suyu süzülür.
2ADIM
Tamam10 dkSoğan yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ alınmış bir tencerede soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine mercimekler eklenir. Üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir. Su çekince sarımsaklı yoğurt eklenir ve karıştırılır. Ve ocaktan alınır.
3ADIM
Tamam10 dkBir tavanın içerisinde tereyağı eritilir ve pul biber eklenir. Ardından yemeğin üzerinden gezdirilir. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
hafif ve lezzetli, ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)