- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Toz Şeker | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Su Bardağı Su | |
| 1 Tatlı Kaşığı Un | |
| 1/2 Maydanoz |
Besin Öğeleri
199.2
Kalori
12.29g
Karbonhidrat
6.96g
Protein
13.47g
Yağ
Püf Noktası
Bakla yemeğinizi servis ederken üzerine zeytin yağı ile gezdirebilir; ince kıyılmış dereotu ile süsleyebilir ve yanına sarımsaklı yoğurt ilave edebiliriz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Pazar tezgahlarında baklayı gördüğümüz an baharın geldiği ve havaların artık iyiye gideceğine inanırız. Genel olarak yapımı çok kolay ve ekonomik bir sebze olan bakla yemeği, ara sıcak ve meze çeşidi ile damak kültüründe iyi bir izlenim bırakmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Baklaların uç kısımlarından temizliyoruz. Ve varsa kılçıklardan temizliyoruz. Ayıklanan baklaları bol su ile yıkıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir adet soğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine zeytinyağımı ilave ediyoruz. Yağımız kızmaya başladığında soğanları ilave ediyoruz. Soğanlarımızı hafiften diriliğini kaybettikten sonra tuz ve şekerlerimizi ekliyoruz. Soğanlar tam pembeleştikten sonra baklaları ekliyoruz. Bir tabağın içerisine un ve az bir miktarda su ile karıştırıyoruz. Ardından bu karışımı baklanın üzerine ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra baklayı iki saat dinlendiriyoruz. Unutmayalım ki zeytin yağlı yemekler ne kadar çok dinlenirse o kadar çok lezzetli olur. Dinlenen bakla yemeğimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerinde hafiften zeytinyağı gezdiriyoruz. İnce kıyılmış dereotu ile üzerini süslüyoruz. Yanına arzunuza göre sarımsaklı yoğurt ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Pırasa 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Adet Küçük Kuru Soğan 2 Yemek Kaşığı Pirinç 2 Orta Boy Havuç 2 Su Bardağı Su (Pırasaları 1 Parmak Kadar Geçsin) Su Yeterince Tuz Yarım Limon Suyu 2 Adet Domates 1 Çay Kaşığı Toz Şeker Besin Öğeleri
114Kalori12.56gKarbonhidrat2.72gProtein5.46gYağZeytinyağlı Pırasa Yemeği
Püf Noktası
Lezzetli bir zeytinyağlı yemeğin sırrı, 1 çay kaşığı kadar toz şeker ilave etmektir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Pırasa
-
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Adet Küçük Kuru Soğan
-
2 Yemek Kaşığı Pirinç
-
2 Orta Boy Havuç
-
2 Su Bardağı Su (Pırasaları 1 Parmak Kadar Geçsin) Su
-
Yeterince Tuz
-
Yarım Limon Suyu
-
2 Adet Domates
-
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
Hazırlanışı
Hem hafif hem lezzetli Zeytinyağlı Pırasa ile sağlıklı yaşamın kapılarını aralayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkPırasaların dışındaki ilk katmanı atıyoruz ve yıkıyoruz. Ucundaki yeşil kısımları da ayırdıktan sonra pırasaları verev olacak şekilde 2-3 parmak genişliğinde dilimliyoruz. Tekrar yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bir kenara alıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkHavuçların dışını soyuyoruz ve halka halka kesiyoruz. Soğanları da yıkayıp yemeklik olarak doğruyoruz. Geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyduktan sonra soğanları tencereye alıyor ve soteliyoruz. Soğanların sotelenmesinin ardından doğranmış domatesleri de tencereye ilave ediyor ve karıştırıyoruz. Domateslerin ardından, halka şeklinde kesilen havuçları ekliyoruz. Havuçları 1-2 dakika pişirdikten sonra, pırasa ile pirinçleri de ilave ediyoruz.
3ADIM
Tamam25 dkTüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, pırasanın üzerini 1 parmak geçecek kadar su, tuz ve toz şeker ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Hazırlanan zeytinyağlı pırasa yemeği, orta ateşte 25-30 dakika kadar pişirilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Bir Gece Öncesinden Bir Su Bardağı Islatılmış Nohut 200 Gram Dana Kuşbaşı Et Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Tane Kuru Soğan 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Biber 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
282Kalori11.41gKarbonhidrat23.2gProtein16.33gYağEtli Nohut Yemeği Tarifi
Püf Noktası
Nohutlarımızı içme suyuyla ıslatmamız nohutlarımız daha iri ve şişkin olmasını sağlayacaktır. Ayrıca yemek yapma işleminde tekrardan içme suyunu kullanmamız
Mutfak:Malzemeler
-
Bir Gece Öncesinden Bir Su Bardağı Islatılmış Nohut
-
200 Gram Dana Kuşbaşı Et
-
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Tane Kuru Soğan
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Pilavın ismini duyduğumuza aklımıza ilk gelen şey nohut yemeğidir! Anadolu da davetlerin eşsiz yemeğidir nohut… En az bir mutlu anımızda nohut yemeğinin karesi vardır aklımızda…
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir düdüklü tencerenin içerisine kuşbaşı etlerimizi alıyoruz ve orta ateşte yaklaşık on dakika(etin suyunu çekmesini bekliyoruz).Etlerimiz rengini değiştikten ve suyunu çektikten sonra sıvıyağını ve küp küp doğradığımız soğanlarımızı koyuyoruz. Bu aşamada su ile bulandırdığımız salçamızı ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika soteliyoruz.Yeşil ve kırmızı biberlerimizi sotelik doğrayıp harcımızın içine aktarıyoruz.
2ADIM
Tamam45 dkBiberlerin diriliği gittikten sonra nohutlarımızı tencerin içine alıyoruz. 2 dakika kadar harmanlıyoruz. Üzerine geçecek bir parmak geçecek kadar su dolduruyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz .Düdüklü tenceremizi kapatıyoruz. Orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz; yemeğimizi yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Cacık ve pilavın en yakın yoldaşı olan etli nohutumuz hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)