| 100 gram Tereyağı | |
| 3/4 su bardağı Toz Şeker | |
| 100-150 gram Bal Kabağı | |
| 1,5 su bardağı Un | |
| 1/2 çay kaşığı Tuz | |
| 1/2 çay kaşığı Karbonat | |
| 1/2 çay kaşığı Kabartma Tozu | |
| 1/2 çay kaşığı Tarçın | |
| 100 gram Damla Çikolata |
Fazla kalan bal kabağını çorba yapımında veya bebeğinize ek gıda yapımında kullanarak değerlendirebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bal kabaklarını dilimleyerek 180 derece fırında yumuşayıncaya dek pişirin. Bal kabakları fırından çıkar çıkmaz çatal ile ezerek püre haline getirin ve eğer soğumuşsa azar azar sıcak su ekleyerek veya tekrar fırında ısıttıktan sonra ezin. 6 yemek kaşığı püreyi ayırın ve fazla gelen bal kabaklarını buzdolabına kaldırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tereyağını tavada eritin ve soğutun. Ardından içine şeker ilavesi yapıp iyice çırpın. Sonra geniş bir kaba alıp üzerine damla çikolata hariç diğer tüm malzemeleri sırayla ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur yoğurulup kıvam aldıktan sonra damla çikolatasını ekleyin ve dolapta tercihen 1 saate yakın dinlendirin. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Dolaptan çıkan hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde bezeler halinde aralıklarla yerleştirin. Üzerine hafif bastırarak daire şekli verin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
| 250 Gram Oda Sıcaklığında Margarin | |
| 1 Su Bardağı Yoğurt | |
| 1 Paket Kabartma Tozu | |
| 3 Su Bardağı Un | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Adet Yumurta Sarısı | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 2 Su Bardağı İnce Dövülmüş Fındık | |
| 1 Su Bardağı Şeker | |
| 2 Adet Yumurta Akı |
Un miktarını eklediğinizi malzemelere göre artırabilir ve azaltabilirsiniz. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olacaktır.
Şeker eklenmeyen kurabiye olabilir mi? Bu sorunun cevabını arıyorsanız mutlaka Fındık Rulo kurabiyeyi denemelisiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu ve un iyice karıştırılır. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
İç harç malzemeleri için dövülmüş fındık, şeker, yumurta akı iyice karıştırılır. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamur üç parçaya ayrılır. Her parça merdane ile kontrollü bir şekilde kare şeklinde açılır. İç harç malzemeleri ile içerisi doldurulur. Ardından rulo halinde sarılır. Elimizle rulo hamuru ileri geri yaparak hamuru inceltiyoruz. Ardından bıçak yardımı ile iki parçaya ayırıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsine alıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
| 200 gr Tereyağı | |
| 150 gr Pudra Şekeri | |
| 200 gr Un | |
| 1 çay kaşığı Kabartma Tozu | |
| 50 gr Buğday Nişastası | |
| 1/2 çay kaşığı Tuz |
Erittiğiniz tereyağını çok karıştırmadan yukarı çıkan sütlü kısmı bir kaşıkla alın. Aldıktan sonra karıştırın ve tekrar yukarı çıkanları toplayın. Bu işlemi 15 dakika yapınca yağ çok daha berrak bir hale gelecek. Yağı özellikle bu şekilde kullanın.
|
1
ADIM Tamam
dk
|
200 gram tereyağını sos tenceresinde eritin. Ilıması için bir köşede bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hamuru için 1 su bardağı pudra şekerini eleyin, üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyin. Rengi açılınca üzerine yine eleyerek 2 su bardağı unu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu , 3 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin ve yoğurmaya devam edin. · Hamur ele yapışmayan hale gelince hamuru üçe ayırıp tezgahta rulo haline getirin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Yaklaşık 1 karış uzunluğunda, baş parmağınızdan biraz daha kalın olacak şekilde açın. Üzerini çatalın ucuyla çizin ve yaklaşık 2 parmak kalınlığında kesin. · Pişirme kağıdı serili tepsiye bıçakla taşıyıp yerleştirin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip soğuduktan sonra pudra şekerine bulayabilirsiniz. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.